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九雌十雄，金秋品蟹正當(dāng)時(shí)，現(xiàn)在正值大閘蟹最為肥美的季節(jié)。陽澄湖清水大閘蟹，自古便享有至高無上的盛譽(yù)，青殼、白肚、金爪黃毛，肉質(zhì)更為鮮嫩，膏黃更加滋補(bǔ)。陽澄湖大閘蟹作為蟹中“翹楚”，贏得不少食客的厚愛。平時(shí)我們?nèi)ナ袌?chǎng)以及超市去購買大閘蟹的時(shí)候，商家都號(hào)稱是正宗陽澄湖大閘蟹，這大閘蟹真的是產(chǎn)自陽澄湖嗎？
據(jù)新京報(bào)記者近日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前市場(chǎng)上在售賣的大閘蟹大量都是“假陽澄湖大閘蟹”！不管是作為陽澄湖大閘蟹產(chǎn)地的蘇州，還是作為消費(fèi)市場(chǎng)之一的北京，多家水產(chǎn)市場(chǎng)、商超、專賣店甚至大閘蟹協(xié)會(huì)理事單位，涉及將興化蟹、高淳蟹貼牌，當(dāng)做陽澄湖大閘蟹售賣。“假陽澄湖大閘蟹”泛濫，對(duì)此區(qū)市監(jiān)局已對(duì)該公司進(jìn)行立案調(diào)查，展開打假活動(dòng)。在此期間，新京報(bào)記者也對(duì)多個(gè)售賣大閘蟹的商家進(jìn)行探訪。
【京深海鮮市場(chǎng)】“興化蟹”冒充陽澄湖大閘蟹
25日凌晨3時(shí)許，近10輛滿載大閘蟹的貨車停在京深海鮮批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)，標(biāo)著重量價(jià)格的蟹箱卸在各家店外，老板們忙著各自分揀。
大閘蟹陸續(xù)上市后，京深海鮮市場(chǎng)這一幕每天都在上演。百米長的大閘蟹專營區(qū)，近30家大閘蟹批發(fā)店分立兩側(cè)，老板們大多賣蟹多年，他們要在天亮前卸下江蘇運(yùn)來的大閘蟹，然后等待來自北京或周邊地區(qū)的訂單。
新京報(bào)記者注意到，大閘蟹區(qū)內(nèi)的門店，大多掛牌“江蘇大閘蟹”，顧客隨時(shí)進(jìn)店選購，螃蟹都是散裝在泡沫盒內(nèi)，沒有任何包裝也沒有蟹扣。天還沒亮，就有許多顧客趟在過道的泥水里選購，稱重、裝車，運(yùn)往各處。
記者走訪10多家門店，當(dāng)詢問大閘蟹來源時(shí)，店主均稱是“陽澄湖大閘蟹”。不少店內(nèi)也存放著陽澄湖大閘蟹的包裝盒。一名店主告訴記者，這里的大閘蟹都是每天夜里從江蘇運(yùn)來，貨源各家都一樣?！岸际顷柍魏男?，當(dāng)天捕撈當(dāng)天運(yùn)來的?！敝劣谛穬r(jià)，以2兩母蟹為例，各家報(bào)價(jià)從40元/斤至60元每斤不等。店主稱，中秋過后，蟹價(jià)降了不少，但銷量也能維持在一天3000斤左右。
在追問之下，這名店主承認(rèn)，自家的大閘蟹并非產(chǎn)自“陽澄湖”?！斑@里就沒有陽澄湖的蟹，大家貨源都是一樣的，從興化拉過來的?！?/strong>
另一名店主同樣表示，“都是江蘇泰州的蟹，市場(chǎng)里陽澄湖專賣店的貨跟我們也是一樣的。”在這名店主看來，螃蟹的貨源是公開的秘密。至于為何要叫賣“陽澄湖”的螃蟹，他坦言，客戶大多是酒店或門店，陽澄湖品牌自然討喜?！?strong>吃起來跟陽澄湖的差不多，顧客買回去自己包裝成陽澄湖大閘蟹賣，都是這么干?！?/p>
【家樂福、沃爾瑪?shù)瘸小砍写箝l蟹蟹扣有真有假
在位于知春路的沃爾瑪超市，大閘蟹成行列被擺放于冷藏柜上。價(jià)格標(biāo)簽顯示，這些大閘蟹都是陽澄湖大閘蟹，一只母蟹118元。導(dǎo)購員說，這些螃蟹都是正宗陽澄湖大閘蟹，23日從產(chǎn)地被空運(yùn)到京。
據(jù)了解，2018版陽澄湖大閘蟹防偽蟹扣標(biāo)簽底色由原來的金色替換為帶有金屬光澤的藍(lán)色；正面印有“陽澄湖大閘蟹”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志，背面則是公司品牌；翻開后蓋內(nèi)有12位防偽數(shù)碼和一個(gè)驗(yàn)證二維碼。
這家超市大閘蟹上的防偽蟹扣，標(biāo)簽底色有的呈淡藍(lán)色，有的則呈金黃色，與官方描述明顯不符。且防偽蟹扣的背面除二維碼外，還印有“手機(jī)掃碼、追蹤溯源”等字樣，而非公司品牌。有的二維碼印刷模糊不清，記者用手機(jī)掃描部分二維碼顯示無法識(shí)別。有的二維碼掃描成功后，顯示“所查詢?yōu)閲业乩順?biāo)志保護(hù)產(chǎn)品蘇州陽澄湖大閘蟹，請(qǐng)放心品嘗”，除此外再無其他標(biāo)識(shí)。記者拆開一個(gè)蟹扣后蓋，發(fā)現(xiàn)并無12位防偽數(shù)碼，也無查詢電話。
記者在一家家樂福超市看到，所售螃蟹雖掛陽澄湖大閘蟹標(biāo)識(shí)，但蟹扣上的圖案和文字，和蘇州市質(zhì)監(jiān)局發(fā)布的2018年陽澄湖大閘蟹防偽專用標(biāo)識(shí)差異很大。掃描蟹扣二維碼會(huì)顯示出“蘇州市相城區(qū)陽澄湖鎮(zhèn)湘漁蟹業(yè)有限公司”的圖文界面和防偽碼，但是將這些防偽碼放到陽澄湖大閘蟹防偽查驗(yàn)官方網(wǎng)站上進(jìn)行查詢，會(huì)顯示防偽碼錯(cuò)誤。
在中關(guān)村東路的一家物美超市，一位超市工作人員介紹，陽澄湖大閘蟹母蟹每只售價(jià)49.8元，為超市特供。前一天剛剛抵京。
記者發(fā)現(xiàn)，這些蟹雖然在外觀上無明顯差別，但仔細(xì)觀察后發(fā)現(xiàn)，這些螃蟹的防偽蟹扣有兩種，其中一種蟹扣在2018版陽澄湖大閘蟹防偽專用標(biāo)識(shí)查驗(yàn)官網(wǎng)上查詢后，顯示該種蟹為正品。
另一種蟹扣正面帶有蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)的字樣和標(biāo)志，背面印二維碼，底部有一欄10位數(shù)碼和11位數(shù)碼。微信掃描后，頁面提示該大閘蟹為蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)制、蘇州市清水灣大閘蟹有限公司出產(chǎn)，并附有該行業(yè)協(xié)會(huì)社團(tuán)法人登記證書、商標(biāo)注冊(cè)證的相關(guān)照片，及苗種、餌料、捕撈等信息。
但記者按照提示，在蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)官方網(wǎng)站上輸入數(shù)碼查詢，系統(tǒng)提示“查詢的產(chǎn)品不存在”。
【陽澄湖大閘蟹專賣店】 協(xié)會(huì)成員專賣店自掛蟹扣
記者走訪了海淀區(qū)兩家大閘蟹專賣店，在一家名為“蟹中匯”的店內(nèi)，紅色禮品盒堆積于門口，有工作人員將蟹裝盒。約10平方米的店內(nèi)，一男子戴白色手套，把繩子在蟹上捆了好幾圈，然后系上蟹扣，丟在腳下。該店負(fù)責(zé)人表示他們的蟹都是正宗陽澄湖大閘蟹，但記者發(fā)現(xiàn)螃蟹所掛蟹扣并非陽澄湖大閘蟹蟹扣。
根據(jù)蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)官網(wǎng)顯示，“蟹狀元”、“蟹老板”、“良仁正品”，這些品牌所在公司均是該協(xié)會(huì)成員。記者先后走訪了這幾家品牌連鎖專賣店。這些專賣店店員均稱，他們?cè)诠衽_(tái)上賣出的蟹均來自于陽澄湖養(yǎng)殖基地。
“良仁正品”是蘇州市相城區(qū)陽澄湖鎮(zhèn)良仁大閘蟹養(yǎng)殖有限公司的品牌。在一家“良仁正品”店里，水箱里的螃蟹并沒有綁防偽扣，一名顧客正在買蟹，銷售人員告訴她，“如果送禮，就戴上扣，自己吃就用不著戴了?！?/p>
記者發(fā)現(xiàn)，這名銷售人員所說的防偽扣，并非蘇州市質(zhì)監(jiān)局發(fā)布的統(tǒng)一防偽標(biāo)識(shí)，而是該公司自制蟹扣。這些蟹扣上的二維碼掃描顯示為該公司的介紹頁面。
在一家“蟹狀元”專賣店里，蟹扣同樣是在顧客購買時(shí)才綁上，蟹扣上一面寫著“蟹狀元”三個(gè)字，另一面是公司的官微二維碼。店里的螃蟹雖然明碼標(biāo)價(jià)，但是價(jià)格浮動(dòng)不小，標(biāo)價(jià)88元每只的螃蟹，店員以60元每只的價(jià)格出售。
在“蟹老板”專賣店里，螃蟹所綁的蟹扣也是公司自制。該店負(fù)責(zé)人表示，不一定產(chǎn)自陽澄湖的螃蟹才是好螃蟹，“興化、高淳產(chǎn)的螃蟹不比陽澄湖的差，陽澄湖只是品牌打得響，我們是哪里的螃蟹好，就賣哪里的螃蟹，正在計(jì)劃抹掉陽澄湖這個(gè)標(biāo)簽。”
現(xiàn)在市場(chǎng)上，防偽扣自身的真假都很難分辨，假防偽扣泛濫，導(dǎo)致大閘蟹市場(chǎng)真假難辨。對(duì)此百度將借助區(qū)塊鏈技術(shù)，對(duì)大閘蟹產(chǎn)地等進(jìn)行監(jiān)測(cè)。
據(jù)百度區(qū)塊鏈實(shí)驗(yàn)室相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，百度區(qū)塊鏈已經(jīng)加快為各行各業(yè)提供解決方案的賦能步伐。與其他電商平臺(tái)不同的是，百度將致力于打造一個(gè)去中心化的區(qū)塊鏈應(yīng)用平臺(tái)，以第三方機(jī)構(gòu)的客觀視角，為更多行業(yè)帶來更加安全可靠的區(qū)塊鏈解決方案。同時(shí)，通過與人工智能、大數(shù)據(jù)等百度優(yōu)勢(shì)技術(shù)的有機(jī)結(jié)合，百度將開發(fā)完善更加高效智能的區(qū)塊鏈應(yīng)用，并為其快速落地提供有力保障。
最近正值各地大閘蟹紛紛上市，百度聯(lián)合蟹狀元推出大閘蟹區(qū)塊鏈溯源小程序，助力廣大食客吃上放心蟹。
據(jù)報(bào)道，通過合作，廠商在蟹農(nóng)捕撈大閘蟹之后，對(duì)大閘蟹產(chǎn)地、照片和蟹商認(rèn)證蟹號(hào)進(jìn)行采集，將信息透明、安全地儲(chǔ)存在區(qū)塊鏈上，消費(fèi)者在收貨時(shí)可以利用AI蟹臉識(shí)別技術(shù)將大閘蟹信息與鏈上記錄的信息進(jìn)行對(duì)比，確保每一只品牌大閘蟹和產(chǎn)地等信息的前后一致性。
消費(fèi)者在百度App輸入“區(qū)塊鏈大閘蟹”等相關(guān)關(guān)鍵詞，可匹配百度區(qū)塊鏈溯源小程序直接進(jìn)入溯源專區(qū)，通過使用溯源工具對(duì)每只大閘蟹對(duì)應(yīng)的蟹扣和蟹體進(jìn)行掃描，即可追溯來源。
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5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
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三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
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