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2024年零售業(yè)出現(xiàn)的高頻詞之一就是“轉(zhuǎn)型”。傳統(tǒng)商超集體進(jìn)入調(diào)改潮，頭部商超也在一面閉店，一面升級(jí)改造。
但我們需要回答清楚一個(gè)問題：消費(fèi)者到底需要怎樣的超市？
我們或許能從沃爾瑪的門店改造中，找到答案。2024年1月，沃爾瑪全國(guó)首批8城29家大賣場(chǎng)門店完成升級(jí)。整個(gè)2024年調(diào)優(yōu)升級(jí)、重塑業(yè)態(tài)成為其發(fā)展重點(diǎn)。隨著沃爾瑪新一代門店亮相，我們也更加看懂了它的轉(zhuǎn)型方向。
今天的零售業(yè)處于全新發(fā)展階段，賣場(chǎng)正在回歸“消費(fèi)價(jià)值”。
“新一代門店是我們轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略的集中體現(xiàn)，我們看到還有大量的顧客需求沒有被滿足，這也正是我們未來(lái)努力的方向，我們將加速創(chuàng)新與迭代。”
沃爾瑪門店首席采購(gòu)官祝駿認(rèn)為，不要以專業(yè)人身份看待門店，而是站在顧客角度去想哪些商品看到就想買，哪些還不夠。顧客需要什么，我們就回應(yīng)什么。
基于這樣的改造邏輯，在2024年末，沃爾瑪昆明龍泉店和正大店相繼開業(yè)。根據(jù)我們探店走訪，也發(fā)現(xiàn)了沃爾瑪新店“質(zhì)”的變化。
第一個(gè)變化是，從貨品思維，轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;消費(fèi)場(chǎng)景思維”。每一個(gè)場(chǎng)景對(duì)應(yīng)貨品組合。
傳統(tǒng)大賣場(chǎng)是貨品思維，商品歸類陳列也成為連帶購(gòu)物的最大障礙。而消費(fèi)場(chǎng)景思維，則是按消費(fèi)需求將可能需要購(gòu)買的產(chǎn)品在一個(gè)場(chǎng)景集中呈現(xiàn)，省去消費(fèi)者不停找產(chǎn)品的時(shí)間成本，還可以帶動(dòng)更多連帶商品購(gòu)買。
目前沃爾瑪新店根據(jù)日常消費(fèi)場(chǎng)景，設(shè)計(jì)了16個(gè)區(qū)塊，包括早餐、火鍋燒烤、戶外出行、寵物、生鮮、全球購(gòu)等，并根據(jù)商品使用場(chǎng)景的關(guān)聯(lián)性進(jìn)行交叉陳列。比如在戶外出行區(qū)域，能看到咖啡機(jī)。在火鍋區(qū)域，甚至能買到洗衣凝珠。
第二個(gè)變化是，從比價(jià)式消費(fèi)，轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;種草式消費(fèi)”，打造差異化+尋寶類商品，消費(fèi)粘性明顯拉升。
沃爾瑪新店在產(chǎn)品端有了很大的創(chuàng)新。我們注意到，它的產(chǎn)品聚焦三大方向，一日三餐解決方案、大牌低價(jià)專享商品，以及開發(fā)獨(dú)特的寶藏商品。
比如以一日三餐中的早餐場(chǎng)景為例，其自有品牌沃集鮮烘焙今年品質(zhì)全面升級(jí)，以現(xiàn)烤和100%動(dòng)物奶油提升口感和品質(zhì)。品類也更加豐富，從網(wǎng)紅爆款咸奶油泡芙，到基礎(chǔ)款小餐包，沃集鮮30多款9.99元烘焙商品提供了全家人的早餐。
而大牌低價(jià)專享商品，則引進(jìn)近百款安德瑪、Gap、耐克、阿迪達(dá)斯等定制款服飾，以及不粘鍋、美旅拉桿套箱等產(chǎn)品。
更吸引我們是它推出的尋寶類商品。我們本次探店，發(fā)現(xiàn)1米巨型草莓熊公產(chǎn)仔、三只松鼠巨型零食組合、云南咖啡寶藏之選七彩狂歡桶、三養(yǎng)火雞杯面金箍棒等等，這些產(chǎn)品的出現(xiàn)非常“驚喜”。而尋寶類商品通常是限時(shí)銷售，不斷更新，有利于吸引消費(fèi)者保持進(jìn)店頻率。
第三個(gè)變化是，打造體驗(yàn)式購(gòu)物，把“空間和時(shí)間”還給消費(fèi)者。
傳統(tǒng)賣場(chǎng)設(shè)計(jì)追求大而全，陳列密集繁雜。而沃爾瑪新店則摒棄傳統(tǒng)賣場(chǎng)思維，將購(gòu)物空間還給消費(fèi)者。
比如新店的貨架更低，采用更多開放式貨架，取消了主通道陳列，大家可以輕松地看到商品全貌，還增加了更多科普類信息。例如如何快速判斷車?yán)遄邮欠裥迈r、冷凍海鮮如何保證品質(zhì)等。
根據(jù)第一財(cái)經(jīng)《2023消費(fèi)趨勢(shì)觀察》的調(diào)查，在“哪些因素能夠促進(jìn)您的消費(fèi)意愿”這一問題上，近94%的受訪者表示“高質(zhì)價(jià)比”是關(guān)鍵因素。
而在探店過(guò)程中，沃爾瑪門店首席采購(gòu)官祝駿反復(fù)強(qiáng)調(diào)了“質(zhì)價(jià)比”。
根據(jù)我們洞察，其高質(zhì)價(jià)比背后有幾個(gè)關(guān)鍵因素，精選、全球供應(yīng)鏈、共創(chuàng)共研。
首先說(shuō)一個(gè)點(diǎn)“精選”，主要表現(xiàn)在商品的SKU上。此前沃爾瑪對(duì)品類寬度、深度進(jìn)行了精細(xì)梳理，逐步淘汰重復(fù)冗余且產(chǎn)出效率低的單品，重建商品體系，清理無(wú)效促銷，提升效率。
另一個(gè)點(diǎn)則是源頭直采和全球供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)。它的鮮食就最具代表性，消費(fèi)者可以購(gòu)買到甄選自全球優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的海鮮，如太平洋珍寶蟹、阿拉伯海竹蟶王、北部灣皮皮蝦以及福建連江6頭大鮑魚等，價(jià)格上也非常具有競(jìng)爭(zhēng)力。
特別值得說(shuō)的一點(diǎn)，就是與供應(yīng)商共創(chuàng)共研新品。沃爾瑪現(xiàn)在不只是一個(gè)零售商角色，還是參與食品研發(fā)加工的制造商。比如推出了滿足2-3人的9.99元2小包的火鍋底料，一醬成菜3.99元系列、一包調(diào)料能炒一份菜等調(diào)味料和方便速食系列等等產(chǎn)品。
根據(jù)尼爾森IQ發(fā)布的《通往2025：中國(guó)消費(fèi)者展望》報(bào)告指出，全渠道融合已成為中國(guó)消費(fèi)者購(gòu)物的新常態(tài)，85%的消費(fèi)者表示會(huì)繼續(xù)或者更多地在實(shí)體店和線上渠道的組合中購(gòu)物。
目前，沃爾瑪建立了包括近場(chǎng)、中場(chǎng)、遠(yuǎn)場(chǎng)不同配送范圍和時(shí)效的全渠道銷售矩陣，并持續(xù)提升電商平臺(tái)效率和擴(kuò)充品類。
其“極速達(dá)”業(yè)務(wù)由原來(lái)的一小時(shí)達(dá)提升至“最快30分鐘達(dá)”，加密“準(zhǔn)時(shí)達(dá)”站點(diǎn)布局，將服務(wù)范圍擴(kuò)大至門店5-15公里，配送時(shí)效為2-3小時(shí)。
「零售商業(yè)評(píng)論」認(rèn)為，沃爾瑪?shù)纳?jí)改造，質(zhì)價(jià)比仍然是排在第一位，精簡(jiǎn)sku能讓其在供應(yīng)鏈端的優(yōu)勢(shì)更加突出。而以門店為中心的全渠道零售模式，滿足多場(chǎng)景、多觸點(diǎn)消費(fèi)需求，未來(lái)在體驗(yàn)效率上仍將進(jìn)一步提升。
走在變革路上的沃爾瑪，我們也看到它的堅(jiān)守與創(chuàng)新。
此前沃爾瑪中國(guó)總裁及首席執(zhí)行官朱曉靜表示，“在沃爾瑪升級(jí)轉(zhuǎn)型之路上，‘顧客第一’是不變的戰(zhàn)略原點(diǎn)，我們會(huì)聚焦顧客，回歸他們真實(shí)、精準(zhǔn)的需求，持續(xù)推動(dòng)商品力、全渠道發(fā)展，持續(xù)地創(chuàng)造價(jià)值，從而贏得他們長(zhǎng)久的信任。”
而創(chuàng)新，則是打破傳統(tǒng)大賣場(chǎng)模式，從零售思維變成顧客思維，并構(gòu)建了賣場(chǎng)、供應(yīng)商和消費(fèi)者三贏的新零售價(jià)值體系。
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5)煽動(dòng)民族仇恨、民族歧視，破壞民族團(tuán)結(jié)；
6)破壞國(guó)家宗教政策，宣揚(yáng)邪教和封建迷信；
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8)宣揚(yáng)淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動(dòng)非法集會(huì)、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會(huì)秩序；
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4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對(duì)方對(duì)自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對(duì)方難堪；
6)謾罵：以不文明的語(yǔ)言對(duì)他人進(jìn)行負(fù)面評(píng)價(jià)；
7)歧視：煽動(dòng)人群歧視、地域歧視等，針對(duì)他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來(lái)迫使他人服從自己的意志；
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1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個(gè)帳號(hào)多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個(gè)廣告帳號(hào)互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點(diǎn)擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購(gòu)買或出售帳號(hào)之間虛假地互動(dòng)，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營(yíng)銷內(nèi)容，如通過(guò)偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營(yíng)銷；
8)使用特殊符號(hào)、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過(guò)頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過(guò)占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過(guò)「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
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