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黃酒是世界三大古酒之一
黃酒和啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒，其中黃酒出產(chǎn)于中國；黃酒因富含氨基酸，具有活血驅(qū)寒的功能，是最適合中國人體質(zhì)的酒；黃酒在江浙滬地區(qū)認(rèn)知度較高，在其他地區(qū)認(rèn)知度不高，尤其是年輕人對黃酒接受度很低；
相比黃酒，在宴請、聚會中國人更認(rèn)可白酒；黃酒普遍價格較低，處于30-100元區(qū)間，相比白酒而言，100元只是起步價，而在黃酒中已經(jīng)是高端價格。
但是目前國內(nèi)的黃酒市場嚴(yán)重萎縮，主要市場集中在江浙滬地區(qū)，主要用途是料酒。這個消費(fèi)場景嚴(yán)重限制了黃酒的市場份額，我們知道涼茶原本是治療上火的藥引，可樂最早是治療感冒的藥水，汽水也是治療胃病的藥水，但是她們切換到飲料品類之后都獲得了巨大的發(fā)展。
黃酒既然是酒，就應(yīng)該明確地在酒水品類中競爭，而目前的黃酒已經(jīng)有這個趨勢：漸漸地脫離日常飲用的酒水用途。
黃酒品類的領(lǐng)導(dǎo)品牌是古越龍山
在古越龍山的官方介紹里，曾經(jīng)提過在黃酒品類里，古越龍山的地位和白酒中的茅臺一樣。這個是事實，古越龍山是黃酒品類的第一品牌，第一個上市企業(yè)，也曾上過國宴。
黃酒品類第二品牌會稽山的做法是正面進(jìn)攻古越龍山，利用“紹興產(chǎn)黃酒”的已有認(rèn)知，告訴心智會稽山才是正宗的紹興黃酒。
古越龍山的做法是防御戰(zhàn)，重申自己在黃酒中的領(lǐng)先地位。那么“黃酒中的茅臺，古越龍山”是不是就是一個好的定位？
我們認(rèn)為不是，因為古越龍山的對手不是其他黃酒，而是白酒、啤酒和葡萄酒。身為黃酒品類的領(lǐng)導(dǎo)品牌，古越龍山有做大品類的責(zé)任，就如同阿膠品類中的東阿阿膠，涼茶品類中的王老吉。
防御戰(zhàn)還是進(jìn)攻戰(zhàn)？
在面對黃酒品類內(nèi)進(jìn)攻的時候，古越龍山要防御進(jìn)攻，要維護(hù)在心智中的領(lǐng)導(dǎo)地位，這個時候強(qiáng)調(diào)古越龍山在黃酒品類中的“茅臺級”地位是必要的。
但是除了管控競爭，還要引領(lǐng)競爭。競爭不只是在黃酒品類內(nèi)，還來自品類之外，作為領(lǐng)導(dǎo)品牌的古越龍山，應(yīng)該引領(lǐng)其他黃酒品牌做大黃酒品類。
正如王老吉的對手不是其他涼茶，而是其他飲料如可樂、汽水、純凈水等。摩拜單車的對手，也不是哈羅單車、小黃車等，而是滴滴出行，摩拜單車的真正定位是新的出行方式。
因為黃酒并不是一個主流的酒水品類，在餐飲聚會上首選的是白酒、啤酒、葡萄酒。古越龍山“黃酒中的茅臺”的定位，只能命中對黃酒已經(jīng)有好感的人群。
而其他人群會繼續(xù)選擇白酒——茅臺、五糧液、紅花郎，或啤酒——青島啤酒、雪花啤酒等。
也就是說，古越龍山是黃酒品類的第一品牌，應(yīng)該容納競爭，做大黃酒品類。那么他就應(yīng)該給心智一個選擇黃酒而不是其他酒類的理由。所以“黃酒中的茅臺，古越龍山”只是一個暫時性的策略，并不能成為企業(yè)的真正定位。
最適合中國人的酒，古越龍山？
黃酒是世界上最古老的飲料酒之一，是中華民族之瑰寶。在世界三大發(fā)酵古酒黃酒、啤酒和葡萄酒中，唯黃酒起源于中國。
中國人的飲食結(jié)構(gòu)是以素食為主，基本體質(zhì)偏寒，黃酒溫潤平和，柔美甘醇，實為中華民族而設(shè)。幾千年來的實踐證明，最適合中國人體質(zhì)的酒就是黃酒。
這個事實，似乎可以引出黃酒最適合中國人的概念。華人心智存在“一方水土養(yǎng)一方人”的認(rèn)知，所以飛鶴奶飛定位“更適合中國寶寶”，方太電器定位“更懂中國廚房”，真功夫定位“營養(yǎng)還是蒸的好”，王老吉定位“怕上火，喝王老吉”。
那么，最適合中國人的酒，是古越龍山？
有些定位是很好的，但是因為競爭環(huán)境的原因，不屬于你。比如當(dāng)沃爾沃占據(jù)安全的定位之后，事實上更安全的奔馳再宣傳自己的安全特點，已經(jīng)于事無補(bǔ)。比如可口可樂已經(jīng)占據(jù)正宗可樂的定位之后，非?？蓸返纳婢歪пЭ晌！?/span>
啤酒和白酒已經(jīng)喝了一百多年了，心智中沒有白酒、啤酒不適合中國人的認(rèn)知。反而無數(shù)人認(rèn)為白酒是中國最古老的酒，這是認(rèn)知，認(rèn)知大于事實。
另一方面，一旦古越龍山代表黃酒品類對白酒、啤酒發(fā)起進(jìn)攻戰(zhàn)，防御方的火力是古越龍山等品牌承受不了了的。
國釀古越龍山？
事實上，這正是古越龍山給自己的定位。在官方網(wǎng)站上，古越龍山這樣定位自己：
國釀，不錯。凡事帶著國字就不容易，東阿阿膠正是定位“滋補(bǔ)國寶，東阿阿膠”突出重圍。但是核心在于“滋補(bǔ)”，而不是“國寶”。為什么“國釀”也不是古越龍山的定位，因為陷入了“內(nèi)部思維”的陷阱。
陷入“內(nèi)部思維”的人對品牌的概念可能是這樣的：
而實際上，如果可以多一點換位思考，他的腦海中應(yīng)該是這樣的：
如果再深入一點，他會發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者不可能只看到自己，還會把自己參照別的品牌一起來看，這個時候，他腦海中應(yīng)該是這樣的：
如果再深入一點，他會發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者在選擇品牌的時候，還會參考周圍人的意見，會很大程度上受到其他人的影響。這個時候，他腦海中應(yīng)該是這樣的：
東阿阿膠在定位“滋補(bǔ)國寶”的時候，在滋補(bǔ)品類沒有國寶，只有東阿阿膠有這樣的歷史事實。
但是，在酒水品類。尤其是白酒品類，茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖都可以自稱國釀，并且已經(jīng)宣傳多年，加上白酒品類的強(qiáng)勢認(rèn)知，古越龍山在“國釀”定位上的價值只是能夠管控品類內(nèi)競爭，對拓寬品類自身沒有價值。
在選擇酒水的時候，消費(fèi)者為什么要選擇黃酒而不是白酒？古越龍山?jīng)]有給心智一個選擇自己而不是別人的理由。
古越龍山陷入內(nèi)部思維
能夠看出來，古越龍山是接受過一些定位咨詢的。但是至少在女兒紅這個品牌上，犯了幾個明顯的錯誤：
如果你真的要占據(jù) “黃酒中的禮賓酒”，應(yīng)該使用 “宴請時刻，女兒紅” 這樣的外部視角的表達(dá)方式，而不是把品牌定位直接放在網(wǎng)站上。
"禮賓酒"是心智中已經(jīng)存在的認(rèn)知嗎？只需做一個簡單的實驗就可以了，想象一下飯桌上有人說“我們喝一個禮賓酒吧”。沒有人會這么說，禮賓酒和 “廚電” “白電” 一樣，都是企業(yè)內(nèi)部術(shù)語，不是口語。
不是口語的，就不存在于認(rèn)知中。
另外，和內(nèi)部思維無關(guān)的是，女兒紅在定位之前，人為地限制了自己的消費(fèi)場景：
如果“禮賓酒”是一個已經(jīng)存在的認(rèn)知，為什么不直接占據(jù)禮賓酒，而非要收縮戰(zhàn)場占據(jù) “黃酒中的” 禮賓酒？
黃酒中的禮賓酒和禮賓酒中的黃酒，差別巨大，正如黃金酒的定位是有保健功能的白酒，而不是保健酒，王老吉的定位是預(yù)防上火的飲料，而不是預(yù)防上火的涼茶，也可以說王老吉是飲料中的涼茶，而不是涼茶中的飲料。
古越龍山或許可以參考保健酒的定位
勁酒作為保健酒的始創(chuàng)者，在餐飲渠道做得風(fēng)生水起，同時勁酒也刻意弱化保健的特點，防止心智產(chǎn)生“這是保健酒”的認(rèn)知，維護(hù)“有保健功能的白酒”的定位。
黃金酒是五糧液集團(tuán)和巨人集團(tuán)合作的品牌，需要特別強(qiáng)調(diào)的是，黃金酒不是保健酒，而是有保健功能的白酒。和勁酒專注餐飲渠道不同的是，黃金酒專注禮品市場。
保健酒在心智中的認(rèn)知是，度數(shù)要高、顏色要深、適合秋冬季節(jié)小酌、用戶多是健康不佳的中老年人，這些認(rèn)知都會限制消費(fèi)場景，最終限制品牌發(fā)展。
勁酒和黃金酒的成功，證明“有保健功能的白酒”是可行的。那么古越龍山訴求“有保健功能的酒”是否可行？可以說，在保健功能這一點上，黃酒遠(yuǎn)勝白酒。
以酒治病可追溯到夏代，夏禹時期已經(jīng)能釀酒，同時發(fā)現(xiàn)了曲，開始了有多種藥物浸泡而成的藥酒。在現(xiàn)知最古的漢族醫(yī)學(xué)方書《五十二病方》記載了內(nèi)外用黃酒配方30余例。
李時珍的《本草綱目》中：酒有開佛郁消沉積，通膈噎而散寒飲，治泄瘧而止冷痛。酉是酒的初文，醫(yī)學(xué)繁體字“醫(yī)”，充分體現(xiàn)了古代的醫(yī)療活動離不開“酒”字。
《詩經(jīng)》里：八月剝棗，十月獲稻。此為春酒，以介眉壽。到了隋唐藥酒使用最為廣泛，藥王孫思邈的《千金方》中就有藥酒方80余個，涉及補(bǔ)血、強(qiáng)身、驅(qū)邪的內(nèi)外科、婦科等。
我國最早的中藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》中有藥材的“酒煮”、“酒浸”的記載。近現(xiàn)代酒制藥材包括酒炙、酒燉、酒蒸等，除有規(guī)定者外，一般都用黃酒。
看到歷史文化中關(guān)于黃酒的記載，仿佛看到了沒有爆發(fā)之前的東阿阿膠。黃酒也具有豐富的心智資源，如果用恰當(dāng)?shù)姆绞秸{(diào)動，成為酒類中的東阿阿膠并不是沒有可能。
可樂找到了提神醒腦，涼茶找到了預(yù)防上火，紅牛找到了提升能量，阿膠找到了滋補(bǔ)。黃酒應(yīng)該找到什么？
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2)存在事實夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
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