很可惜 T 。T 您現(xiàn)在還不是作者身份，不能自主發(fā)稿哦～
如有投稿需求，請把文章發(fā)送到郵箱tougao@appcpx.com，一經(jīng)錄用會有專人和您聯(lián)系
咨詢?nèi)绾纬蔀榇河鹱髡哒埪?lián)系：鳥哥筆記小羽毛（ngbjxym）
01
真正的跨界營銷是什么樣的？
馬云是這么形容跨界思維的。
“這是一個跨界打劫你，你卻無力反擊的時代；這是一個你醒得太慢，干脆就不用醒來的時代；這是一個不是對手比你強，而是你根本連對手是誰都不知道的時代?！?/span>
近年來，在餐飲行業(yè)，以往的產(chǎn)品為王的樸素邏輯，越來越頻繁地遭遇到了跨界思維的沖擊。
瑞幸用互聯(lián)網(wǎng)思維狂開3000+店，和網(wǎng)易云音樂合作概念店，和信用卡合作積分兌換，和各大藝術(shù)展覽合作開快閃店，和樂隊合作推出專屬音樂...
大白兔利用跨界合作翻新品牌形象，和快樂檸檬合作開大白兔奶茶店引發(fā)排隊潮，黃牛更是賣到300一杯，和氣味圖書館合作推出香水、身體乳，和光明合作推出大白兔奶牛奶...
為什么餐飲行業(yè)越來越熱衷于跨界營銷了？
因為產(chǎn)品好的品牌千千萬，但要成為一直帶給消費者新鮮感的品牌，很難。
而跨界營銷，不僅能帶給消費者新鮮感，還能共享品牌之間的流量，提升品牌形象。
不過，好的的跨界營銷不是簡單的品牌合作。
真正的跨界營銷能讓原本毫不相干的元素，相互滲透，相互融合，從而給品牌帶來一種立體感和縱深感：
1、跨品牌形象的界
跨界可以讓老化的品牌形象，煥然一新。
比如曾經(jīng)的故宮，只是一個景點，和任何博物館的定位沒有什么區(qū)別，和年輕人更是扯不上關(guān)系。
但是靠著跨界推出各種文創(chuàng)產(chǎn)品，千年故宮，重?zé)ㄐ律?。成為了最受年輕喜愛的品牌之一。
2、跨用戶的界
跨界可以幫品牌拓寬用戶群體，發(fā)掘大量潛在消費人群。
比如魅可口紅（MAC）和王者榮耀手游合作推出的口紅，就引起脫銷。
口紅的主要消費群體是年輕女性，而手游的受眾主要是年輕男性，這個活動不僅為MAC引入大批流量，同時還讓王者榮耀與用戶之間建立了更深的聯(lián)系。
3、跨場景的界
跨界可以豐富品牌的使用場景。
瑞幸最近與網(wǎng)易云音樂合作開的主題咖啡館，就從線上線下的不同消費場景入手，讓用戶建立了品牌聯(lián)想，增加了用戶購買的幾率。
02
餐飲跨界的姿勢
近年來，做跨界營銷的餐飲品牌越來越多，但做出名堂的卻不多。
衡量一場跨界營銷活動的好壞，有三個標(biāo)準(zhǔn)：
①把握不同品牌消費者的共性與聯(lián)系
②品牌之間有互補性
③通過跨界能贏得目標(biāo)消費者的好感
據(jù)此，讀sir將跨界營銷分為三個級別：
1、初級：莫名其妙的跨界
①真功夫×天龍八部手游
真功夫是著名的快餐連鎖，門店數(shù)超1000家。
天龍八部手游是2018上半年iOS游戲app收入榜前十，日活超百萬。
但是這兩個品牌在2017年合作的天龍八部主題真功夫餐廳，卻沒有太多水花。
原因有兩個，一是品牌受眾沒有太多共性，二是產(chǎn)品設(shè)計沒有新意（只是改了個套餐名而已），沒有切中目標(biāo)消費者的需求。
②喜茶×杜蕾斯
喜茶是深受年輕人喜愛的茶飲品牌，杜蕾斯的營銷文案也經(jīng)常被年輕人拿來調(diào)侃，但是喜茶和杜蕾斯在今年4月19日合作的跨界營銷就“翻車”了。
原因顯而易見，一方面兩個品牌屬性本就相斥，也就是說，沒有互補性；另一方面，合作文案內(nèi)容挑戰(zhàn)了消費者的認(rèn)知底線。
因此，這次跨界營銷非但沒有贏得目標(biāo)消費者的好感，反而大大損害了品牌的形象。
2、中級：現(xiàn)象級引流但不可持續(xù)
①流浪地球×滿記甜品
今年賀歲檔最火的電影，非《流浪地球》莫屬。
滿記甜品與《流浪地球》合作推出了聯(lián)名套餐，附贈片中吳京飾演角色“劉培強”的Q版積木玩具。
據(jù)滿記市場營銷負(fù)責(zé)人汪洪清稱，在電影在上映2周多的時候，滿記的流浪地球套餐及周邊產(chǎn)品就已銷售一空。
這次跨界營銷毫無疑問是成功的，一方面，滿記的套餐設(shè)計（椰子球+冰淇淋球）抓住了“地球”這個點；另一方面，贈送限量的人物積木玩具，引發(fā)了大批消費者為了玩具而自發(fā)傳播。
不過，這樣的跨界營銷活動雖然能為品牌帶來流量，但卻有兩點局限性：
一是品牌力不匹配。《流浪地球》的火爆是超出市場預(yù)期的，是一匹黑馬，滿記甜品頂多算是運氣好押對了寶，蹭對了熱度，而不是營銷策略的成功；
二是規(guī)模效應(yīng)不夠。《流浪地球》最終票房達(dá)到46.54億，觀影人次超過1億，同時，滿記甜品全國門店只有五百多家，滿記的有限規(guī)模，直接限制了這次活動的影響范圍和影響力。
3、高級：把跨界融入品牌基因
①麥當(dāng)勞
餐飲行業(yè)最大的特點就是“多變”，能被消費者經(jīng)常惦記的餐飲品牌都不簡單。
把產(chǎn)品做好只是基本門檻，麥當(dāng)勞就通過各種玩具培養(yǎng)了一批忠實消費者，玩具更是成為了麥當(dāng)勞的一大標(biāo)簽。
從小丸子到哆啦A夢到小黃人，麥當(dāng)勞的玩具已經(jīng)不單單是跨界營銷的產(chǎn)物，更加變成了麥當(dāng)勞的一大特色，融入了自身品牌的基因。
②江小白
江小白雖然是一個白酒品牌，但是卻靠IP+頻繁跨界牢牢抓住了年輕人的視線。
從頻繁改變的文案包裝到贊助各種節(jié)目，到植入眾多熱播電視劇，再到與動畫公司合作制作IP動畫。
江小白把跨界做到淋漓盡致，只要是年輕消費者喜愛的，江小白都嘗試涉足，每一次跨界都給品牌貼上了新的標(biāo)簽，包括年輕、二次元、潮流、嘻哈、街舞等。
這樣的跨界基因，能提升品牌的用戶粘性。
相比一成不變的品牌，顧客會更關(guān)注“多變”的品牌有什么新鮮事。
03
小結(jié)
根據(jù)IBM 商業(yè)價值研究院的一份關(guān)于Z世代（95后）消費者報告：依靠懷舊情愫和往日輝煌不再能留住 Z 世代年輕消費者，企業(yè)需要采用“時刻保持聯(lián)系“的營銷模式，提供個性化的互動和體驗，提出有意義的價值主張，具備創(chuàng)造力并吸引Z世代消費者與品牌企業(yè)分享自己的創(chuàng)造力。
年輕消費者更愿意為能反映自己價值主張和興趣喜好的產(chǎn)品買單，跨界營銷孵化的一系列符合年輕消費者期待的新品，能夠反過來影響他們對于品牌的印象和認(rèn)知并與品牌建立更親密的聯(lián)系。
如今，年輕人已經(jīng)成為了餐飲消費的主力軍，餐飲的跨界營銷也將越來越重要。
你覺得跨界營銷能對餐飲產(chǎn)生什么影響？
在評論區(qū)嘮嘮唄~
本文為作者獨立觀點，不代表鳥哥筆記立場，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。
《鳥哥筆記版權(quán)及免責(zé)申明》 如對文章、圖片、字體等版權(quán)有疑問，請點擊 反饋舉報
上一篇
我們致力于提供一個高質(zhì)量內(nèi)容的交流平臺。為落實國家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室“依法管網(wǎng)、依法辦網(wǎng)、依法上網(wǎng)”的要求，為完善跟帖評論自律管理，為了保護(hù)用戶創(chuàng)造的內(nèi)容、維護(hù)開放、真實、專業(yè)的平臺氛圍，我們團(tuán)隊將依據(jù)本公約中的條款對注冊用戶和發(fā)布在本平臺的內(nèi)容進(jìn)行管理。平臺鼓勵用戶創(chuàng)作、發(fā)布優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，同時也將采取必要措施管理違法、侵權(quán)或有其他不良影響的網(wǎng)絡(luò)信息。
一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī)，對以下違法、不良信息或存在危害的行為進(jìn)行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對憲法所確定的基本原則；
2)危害國家安全，泄露國家秘密，顛覆國家政權(quán)，破壞國家統(tǒng)一，損害國家榮譽和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽、榮譽；
4)宣揚恐怖主義、極端主義或者煽動實施恐怖活動、極端主義活動；
5)煽動民族仇恨、民族歧視，破壞民族團(tuán)結(jié)；
6)破壞國家宗教政策，宣揚邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會秩序，破壞社會穩(wěn)定；
8)宣揚淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動非法集會、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽、隱私和其他合法權(quán)益；
11)通過網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式，對未成年人實施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實，損害他人名譽；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對他人或其行為進(jìn)行揭露或描述，以此來激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對方對自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對方難堪；
6)謾罵：以不文明的語言對他人進(jìn)行負(fù)面評價；
7)歧視：煽動人群歧視、地域歧視等，針對他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個帳號多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個廣告帳號互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購買或出售帳號之間虛假地互動，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營銷內(nèi)容，如通過偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營銷；
8)使用特殊符號、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實性錯誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治病；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)