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來源| 牛刀財經(jīng)
縱覽全球的奶業(yè)，中國算的上特殊。對于很多亞洲人來說，乳糖不耐受是奶業(yè)發(fā)展的一大障礙。有調(diào)研顯示，中國約有1.9億人乳糖不耐受，因此這樣的一大批人群被排除在了牛奶的受眾之外。
但因為伊利，中國的消費者有一個非常簡單的方法可以攝入奶制品，那就是舒化無乳糖牛奶。
像舒化奶這樣的產(chǎn)品，伊利還有很多。
奶業(yè)市場規(guī)模迅速發(fā)展，但是在中國市場，需要像伊利這樣懂中國市場、懂中國消費者的玩家。
12月1日，“讀懂中國”會議在廣州順利舉辦，作為世界了解中國發(fā)展戰(zhàn)略最具影響的平臺之一，“讀懂中國”可以說是中國企業(yè)對外展示最權(quán)威的窗口之一。
在這個窗口里，向全世界展示的不僅是中國的政策、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境，還有中國優(yōu)秀的企業(yè)，在這三個命題下如何共處。
伊利是奶業(yè)唯一代表受邀參加企業(yè)，向世界展現(xiàn)中國奶業(yè)發(fā)展的新圖景。
伊利集團(tuán)高級執(zhí)行總裁張劍秋在讀懂中國會議上表示，作為關(guān)系人類健康的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，奶業(yè)要不斷加強全產(chǎn)業(yè)鏈的科技創(chuàng)新、數(shù)智升級、綠色低碳，才能形成奶業(yè)的“新質(zhì)生產(chǎn)力”，助力中國經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。
2022年，伊利的營收達(dá)到1231.7億元，并連續(xù)多年保持著兩位數(shù)的增長。
今年8月29日，荷蘭合作銀行發(fā)布“2023年全球乳業(yè)20強”榜單，伊利以183億美元的營收成績，穩(wěn)居全球乳業(yè)五強，連續(xù)第十年蟬聯(lián)亞洲乳業(yè)第一，再次成為唯一進(jìn)入全球五強的中國乳企。
另外，值得一提的是伊利和法國達(dá)能、瑞士雀巢等營收也僅30-50億美元的差距。
伊利在國內(nèi)的奶業(yè)不僅是大，也是強的代表。
今年8月22日，伊利還奪得Brand Finance“全球最具價值乳品品牌榜”四連冠后，再度獲得國際權(quán)威評估機構(gòu)的認(rèn)可，持續(xù)向世界傳遞中國乳企的硬核實力。
伊利目前取得的成績，不僅是因為中國市場足夠大，也有伊利迎難而上的堅持，才取得了當(dāng)下的成績。
這個“難”不僅是前面提到的中國有1.9億人乳糖不耐受，中國傳統(tǒng)飲食里的粥和奶誰更健康，多年來也是受到爭議。隨著人們健康意識的不斷增強，科學(xué)飲奶被更多人所關(guān)注，伊利積極創(chuàng)新，不斷推出滿足消費者多元需求的健康產(chǎn)品。
例如伊利今年推出全球首款控血糖牛奶舒化安糖健，并在近期的“2023世界乳業(yè)峰會”重磅亮相，安糖健既具有牛奶的營養(yǎng)屬性，又能平穩(wěn)血糖GI值僅為20，對老年人、糖尿病和糖尿病前期人群都非常友好。要知道，2022年全國流行病學(xué)調(diào)查研究顯示，我國糖尿病總患病人數(shù)高達(dá)1.298億，低GI產(chǎn)品需求潛力巨大。
可以看出，即便是市場不斷給出困難，伊利依然取得了好的成績，這離不開對中國的深刻理解。
讀懂中國國情，才能發(fā)展出最適合中國的奶業(yè)發(fā)展道路。
讀懂中國國情，背后是“奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”支持伊利快速發(fā)展。
張劍秋表示，奶業(yè)橫跨一二三產(chǎn)業(yè)，推動數(shù)字技術(shù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相融合，才能催生“新質(zhì)生產(chǎn)力”，而加快數(shù)智化升級是中國企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的“必修課”。
伊利在中上下游同時布局，帶動一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動，真正實現(xiàn)數(shù)智化，提高“新質(zhì)生產(chǎn)力”。
比如說上游，牧場工作人員可以通過手機App就能實時掌握每一頭奶牛的動態(tài)，智能自動飼喂系統(tǒng)可以精準(zhǔn)控制飼料的添加量，精準(zhǔn)度能夠達(dá)到98%，并且能夠?qū)崿F(xiàn)全程可追溯，保障原奶品質(zhì)。
在中游，伊利全國工廠均實現(xiàn)了智能化布局，以數(shù)智化提高效率。
以伊利現(xiàn)代智慧健康谷為例，通過機械臂碼垛、AGV無人駕駛車物流搬運、全球倉儲打通只能管理，實現(xiàn)了液奶基地灌裝生產(chǎn)線效率提升近2倍，是全球灌裝速度極快、自動化和智能化水平極高的灌裝生產(chǎn)線。
日處理原奶可達(dá)到6500噸，有著全球速度最快、每小時灌裝40000包的生產(chǎn)線，每天生產(chǎn)的牛奶可充足保障千萬級人口城市的日飲奶需求。
在終端，伊利大力推動“全域、全場景、全生命周期”的消費者數(shù)字化運營，搭建覆蓋400多個數(shù)據(jù)源的大數(shù)據(jù)雷達(dá)，開發(fā)了與1.5億消費者在線協(xié)同共創(chuàng)新品的智能洞察系統(tǒng)，平均用3天半的時間就可以完成市場洞察。
“奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”，數(shù)據(jù)可見。
“數(shù)智化”技術(shù)的應(yīng)用正在大力提升伊利運營效率、降低成本。推動全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智化轉(zhuǎn)型以來，端到端的產(chǎn)品創(chuàng)新周期縮短20%，間接采購效率提升40%，采購成本對比市場下降10%，整體采購成本對比行業(yè)市場一直保持5%到7%左右的優(yōu)勢。
讀懂中國，不僅是要讀懂中國市場，還要看到中國未來。
目前，中國市場已經(jīng)發(fā)生翻天覆地的變化，已經(jīng)從生產(chǎn)資料、勞動力，開始轉(zhuǎn)向科技。
目前，基于中國市場的特點，伊利正加快形成“奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”。
何為新質(zhì)生產(chǎn)力，11月9日，伊利集團(tuán)董事長兼總裁潘剛在2023年伊利領(lǐng)導(dǎo)力峰會上表示。
“通過科技創(chuàng)新加速產(chǎn)業(yè)升級、拉動經(jīng)濟(jì)增長，加快形成‘奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力’，推動中國奶業(yè)走向更創(chuàng)新、更高效和更可持續(xù)的發(fā)展道路。這既是現(xiàn)實所需，更是未來所向。”
在科技創(chuàng)新上，伊利給中國奶業(yè)帶來了多個新的可能。以終為始，在“種好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶”樸素的奶業(yè)三要素上，伊利下了不少功夫。
伊利開發(fā)的裹包青貯技術(shù)，使2023年頭茬苜蓿指標(biāo)全部達(dá)到優(yōu)級及以上，達(dá)到美國苜蓿草頂級水平；伊利培育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高轉(zhuǎn)化率的牧草品種，帶動全國420多萬畝飼草種植，為奶牛養(yǎng)殖提供優(yōu)質(zhì)飼草保障。
目前，伊利已經(jīng)建成世界領(lǐng)先的奶牛核心育種場，成功培育出種公牛，創(chuàng)造中國種牛在國際舞臺上的歷史性突破，并有包括冠軍種公牛在內(nèi)的5頭種公牛進(jìn)入中國排名前十強；
這些提高飼草、牛種等基礎(chǔ)的技術(shù)，對于普通消費者感受可能并不明顯，但卻著著實實地提高了企業(yè)乃至奶業(yè)整體的競爭力。
最明顯的就是價格。
要知道，中國目前的很多消費品盡管品牌實現(xiàn)了自主，但是在原材料、配方、核心生產(chǎn)和包裝的環(huán)境都以來國外，尤其是原材料的不自主，導(dǎo)致成本受到限制，價格自主空間不大。
所以我們這么來看，就知道伊利長期在基礎(chǔ)的草、牛、奶的培育和生產(chǎn)環(huán)境下功夫，并且自主研發(fā)中國專利益生菌加速進(jìn)口替代進(jìn)程，這是投入當(dāng)下、利在長遠(yuǎn)。
簡單來說就是中國草、中國牛、中國奶、中國菌。
如果說，中國產(chǎn)業(yè)的未來，或者說伊利的未來是什么，那么有三個關(guān)鍵詞不得不提——全球、創(chuàng)新、綠色。
伊利不僅在內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅、黑龍江等多地打造現(xiàn)代化奶產(chǎn)業(yè)集群，同步也在海外開展廣泛布局。目前，伊利在全球擁有81個生產(chǎn)基地，還擁有全球研發(fā)創(chuàng)新中心15個，全球合作伙伴總計2000多家，產(chǎn)品銷往60多個國家和地區(qū)。
在2020年10月15日的伊利領(lǐng)導(dǎo)力峰會上，董事長潘剛就立下了中長期目標(biāo)：伊利要在2025年成為全球乳業(yè)前三、2030年登頂。
伊利正朝著長期的規(guī)劃目標(biāo)前進(jìn)。
10月30日，伊利股份發(fā)布2023年三季報。報告期，公司創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化提速，上市多款健康新品，收獲市場積極反饋，公司營收、凈利再創(chuàng)歷史新高。第三季度凈利潤30.75億元，同比增長59.44%，前三季度營業(yè)總收入974.04億元，直奔千億大關(guān)，凈利潤實現(xiàn)16.36%的增長，核心經(jīng)營能力持續(xù)提升。
在2023年Brand Finance全球最具價值乳品品牌10強榜單中，伊利品牌價值同比大增17%，連續(xù)四年位居全球乳業(yè)第一。
伊利業(yè)績快速增長背后，離不開研發(fā)的投入帶動企業(yè)競爭力提高。
伊利研發(fā)費用歷年來位于行業(yè)領(lǐng)先，近幾年的投入更是大幅增長，2022年，伊利研發(fā)投入達(dá)到8億元增長較去年增長超過36%。
今年伊利創(chuàng)新推出了安慕希AMX益生菌酸奶新品，克服了“室溫下儲存、飲用活性益生菌酸奶”這一世界性難題的突破，常溫下也能在每包中添加10億CFU的LGG活性益生菌，最大程度保證菌種活性，成為行業(yè)首款常溫活性益生菌酸奶。
伊利還攻克了乳鐵蛋白提取工藝難題，通過全球首創(chuàng)的乳鐵蛋白定向提取保護(hù)技術(shù)，伊利將常溫純牛奶乳鐵蛋白保留率由10%提高到90%以上，率先打破關(guān)鍵技術(shù)壁壘，極大提升了中國食品科技的國際話語權(quán)，并基于此推出了金典活性乳鐵蛋白有機牛奶，成為新的增長點。
作為一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動的典型，伊利的減碳可謂標(biāo)桿。
早在2007年，潘剛就提出“綠色領(lǐng)導(dǎo)力”的發(fā)展理念，并逐步升級為“綠色產(chǎn)業(yè)鏈”理念，伊利也成為中國奶業(yè)綠色發(fā)展的先行者，持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)推進(jìn)綠色轉(zhuǎn)型升級。
在上游，伊利通過降低奶牛碳排放量的育種基因編輯技術(shù)、提高奶牛飼料轉(zhuǎn)化率，實現(xiàn)源頭減碳；同時推行以養(yǎng)帶種、以種促養(yǎng)的“種養(yǎng)一體化”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，讓飼料種植和奶牛養(yǎng)殖緊密銜接，針對性提升草場碳匯功能。另外，伊利還推進(jìn)多家牧場的光伏項目建設(shè)，實現(xiàn)“棚頂光伏、棚內(nèi)養(yǎng)牛”，建成后將解決牧場40%的用電量，打造低碳牧場。
在中游，伊利建設(shè)綠色工廠，已有41家分子公司獲得國家級“綠色工廠”認(rèn)證，總數(shù)位居行業(yè)第一。在下游，伊利不僅研發(fā)推出了5款“零碳產(chǎn)品”，還打通了便捷回收的服務(wù)鏈條，引領(lǐng)低碳消費潮流。另外，為不斷擴大“減碳朋友圈”，伊利同88家全球戰(zhàn)略合作伙伴成立“零碳聯(lián)盟”。
對于伊利投入在綠色發(fā)展中的大量行動，張劍秋在讀懂中國會議上也有解讀，綠色低碳是加快形成新質(zhì)生產(chǎn)力的關(guān)鍵所在，強化綠色基因、因綠而興，才能促進(jìn)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為社會創(chuàng)造更大價值。伊利是行業(yè)內(nèi)第一家開展碳盤查、發(fā)布雙碳目標(biāo)及路線圖的企業(yè)，致力于在2050年前實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈碳中和。
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7)宣揚低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實性錯誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治病；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
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