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前不久，一則消息刷屏了朋友圈。
在我看來，主要有三點。
第一，隨著消費群體的年輕化，消費特征發(fā)生了改變。
根據(jù)相關報道顯示，目前我國95后新生代消費群體超過了2.5億，成為了新的消費主力人群。
這群人的消費特征是，不僅對產品品質、品牌形象有更高的要求，而且還傾向于高價高檔次的產品。正是在這樣的消費心理下，自熱火鍋的“簡單、無油煙味、健康，以及更加接近原生食材”的特點，獲得了新生代消費者的偏愛。
畢竟，售價30多元的自熱火鍋，盡顯“高端大氣上檔次”！
第二，自熱火鍋迎合了單身經(jīng)濟，快節(jié)奏的都市生活。
眾所周知，如今單身男女的比重越來越高，導致市場對“一人食”產品的需求愈發(fā)旺盛。這一點，在盒馬的日常經(jīng)營中早已經(jīng)被驗證。
而且，隨著都市的快節(jié)奏生活，越來越多的人在離開了工作和應酬之后，更加傾向于獨處、享受屬于自己的時間。
很顯然，“健康、快捷”的自熱火鍋迎合了這種需要。
第三，營銷方式的變化，產品力、渠道力的凸顯。
以自嗨鍋為例，我們能夠看到營銷方式上的與眾不同。
比如，充分發(fā)掘網(wǎng)紅帶貨的商業(yè)價值；比如，將品牌注入到到電影、綜藝節(jié)目、小紅書KOL曝光中，制造話題性；再比如，充分發(fā)揮雙十一、雙十二的流量優(yōu)勢，打造爆款產品。
除此之外，自熱火鍋還主打“顏值經(jīng)濟”，通過獨具匠心的包裝和設計吸引消費者；而且，產品上的原汁原味和新鮮度，也是品牌獲得關注的重要原因。
從“火鍋”到“全品類”
方便速食的風口已至？
如果說自熱火鍋只是一個突破口，那么在品牌建立起知名度之后，下一步會朝著兩個方向發(fā)展。
首先是“全品類”。
由于產品本身沒有很強的進入壁壘，因此自熱火鍋品牌在獲得一定的消費者辨識度之后，便會朝著“自熱米飯、自熱面、自熱酸辣粉、自熱羊肉湯“等全品類自熱食品發(fā)展。
以火鍋為代表的方便速食產品將成為下一代國民級產品，甚至取代傳統(tǒng)的方便面！
其次是“全定價”。
就火鍋產品來說，由于前期研發(fā)的高投入，加上產品本身的高成本，導致產品目前的售價只能維持在30元以上。但是，如果想要顛覆方便面市場，價格線必然要下移。
否則，只能成為奢侈品類產品，難以成為像方便面那樣的大眾產品。
因此，伴隨著全品類路線，產品的定價也將逐步從30多元下移，甚至新推出的產品在定價上與方便面無異。
那么，方便速食的市場規(guī)模究竟有多大？
就目前的情況來看，自熱火鍋的市場規(guī)模已經(jīng)突破了60億元，相比于三年前足足增長了近三倍。正因為此，有人預言僅自熱火鍋這一的市場規(guī)模未來有望超千億。
毫無疑問，一個新的風口已經(jīng)悄然來臨！
參考來源：
[1] 關寧，《“萬物皆可熱”，自熱火鍋銷量暴漲300%后，該不該入局？》，2020年2月18日，爆款法則
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8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導未成年人應援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
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