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坊間掀起了一波“微醺熱”。6月21日，北京商報記者在線下走訪時發(fā)現(xiàn)，商超貨架上，新酒飲產(chǎn)品愈發(fā)豐富。與此同時，有關(guān)宅家調(diào)酒、自制酒飲的帖子在社交平臺熱度愈發(fā)高漲。《京東618消費新趨勢》報告顯示，果味啤酒、無醇啤酒與熱紅酒香料包銷量近一年同比增速分別達25%、210%、270%。
上海潮飲薈品牌管理有限公司創(chuàng)始人殷凱指出，低度酒消費趨勢已在全球范圍內(nèi)得到確認，未來的市場空間非常廣闊，但前景廣闊并不意味著道路平順。新品類想要獲得消費者的認知、認可并最終形成復(fù)購，仍需走過較長的成長之路。
新酒飲熱賣
微醺儼然形成了一股潮流。6月21日，北京商報記者發(fā)現(xiàn)，在商超貨架、便利店等線下渠道，果酒、低度酒、無醇啤酒、果味啤酒等新酒飲產(chǎn)品愈發(fā)豐富。無獨有偶，記者在社交平臺搜索關(guān)鍵詞“微醺”注意到，小紅書平臺上有超123萬篇筆記，微博平臺上的#微醺#話題有近5000萬閱讀數(shù)據(jù)。新酒飲以各種形式走進了許多消費者的生活當中。
北京商報記者就“6·18”企業(yè)銷售情況等相關(guān)問題向十點一刻、厚雪酒業(yè)、梅見發(fā)送采訪提綱，但截至發(fā)稿，尚未有企業(yè)給予回應(yīng)。
值得一提的是，在“6·18”購物節(jié)中，新酒飲產(chǎn)品的銷售數(shù)據(jù)十分亮眼。公開數(shù)據(jù)顯示，京東啤酒季“6·18”會場全期成交額同比增長55%，其中，果啤成交額同比增長超2倍。
《京東6·18消費新趨勢》報告顯示，茶、酒、咖啡三大品類正在不斷跨界與改良，其中，啤酒、咖啡出現(xiàn)“果飲化”趨勢，而果味啤酒近一年銷售同比增速達25%。此外，“現(xiàn)成飲品”已逐漸向“自制飲品”發(fā)生轉(zhuǎn)變。“宅家調(diào)酒”“熱紅酒”等成為社交媒體熱議話題，消費者開始選擇通過更加個性化、更低成本的方式制作不同甜度、口感、款式的飲品。京東銷售數(shù)據(jù)顯示，無醇啤酒、熱紅酒香料包近一年銷售同比增速達210%、270%。
實際上，除了消費者在線上線下不斷購入新酒飲產(chǎn)品外，新酒飲行業(yè)的入局者數(shù)量也在與日俱增。數(shù)據(jù)顯示，2020年，有超過5000家低度酒品牌入駐天貓電商。2021年一季度，有超過2000家酒類品牌在天貓?zhí)詫毶系匿N售增速達100%，其中，低度酒品牌超過1000家，占比達57.8%。此外，茅臺、五糧液等白酒企業(yè)也相繼推出新酒飲產(chǎn)品，欲分一杯羹。
值得注意的是，資本對于新酒飲市場也十分感興趣。數(shù)據(jù)顯示，2022年，有8個低度酒品牌獲得投融資。而在2021年，更有超39個與低度酒相關(guān)項目獲資本青睞。
飲酒趨勢生變
事實上，新酒飲爆火離不開消費人群與消費端需求上的變化。
CBNData發(fā)布的《2020年輕人群酒水消費洞察報告》中指出，線上渠道中，無論是消費人數(shù)還是人均消費水平，“90后”與“95后”消費者都呈現(xiàn)持續(xù)增長態(tài)勢。其中，“95后”人均消費增速提升最快。年輕消費者正逐漸成為酒水市場重要增長動力。
隨消費升級一同到來的，是品質(zhì)消費、健康消費、悅己型消費成為酒飲消費主旋律。消費者飲酒習(xí)慣從傳統(tǒng)烈酒向酒精度更低、口感更好、具備健康、適飲的方向轉(zhuǎn)變。艾媒咨詢發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2021年中國青年主要放松休閑方式中，小酌放松的比例達36.2%，僅次于打游戲、看電影和健身運動。
此外，與動輒幾百元的烈酒產(chǎn)品不同，大部分新酒飲產(chǎn)品單價在幾十元至百元間不等，相對較低的消費門檻讓大多數(shù)消費者可以輕松邁過。
而對于新酒飲行業(yè)新入局者而言，新酒飲行業(yè)擁有著十分可觀的市場發(fā)展前景。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2017-2021年，中國新酒飲銷售市場規(guī)模保持高速增長態(tài)勢，預(yù)計2022年將突破5000億元。當然，新酒飲行業(yè)擁有的千億市場規(guī)模，也在不斷吸引著各投資機構(gòu)的進入。
香頌資本執(zhí)行董事沈萌指出，新酒飲產(chǎn)品大多價格不貴，而較低的消費門檻也令消費者負擔較輕。
殷凱指出，就新酒飲這個市場而言，本身就是順應(yīng)新一代消費者、新消費需求而誕生的。這種新消費需求有著蓬勃的生命力，并且還將會持續(xù)發(fā)展。
行業(yè)破局在即
雖然新酒飲已持續(xù)火熱相當長一段時間，但在產(chǎn)品端、渠道端仍等待企業(yè)破局。
北京商報記者在天貓電商及京東平臺搜索“新酒飲”“低度酒”等關(guān)鍵詞發(fā)現(xiàn)，目前新酒飲產(chǎn)品多以青梅、葡萄味為主。其中，青梅酒產(chǎn)品在天貓平臺就有超2萬款產(chǎn)品。
除產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重外，新酒飲還面臨著線下渠道尚未成型的現(xiàn)狀。消費者想要在線上購買到各品牌的新酒飲產(chǎn)品相當容易，但在線下渠道中，新酒飲尚未出現(xiàn)類似白酒專賣店、啤酒館之類的場所。
此外，還有業(yè)內(nèi)人士指出，自2020年下半年起，“小甜水”這類新品牌在線上崛起，但新酒飲整體復(fù)購率仍然是相當?shù)偷摹?/p>
殷凱表示，同質(zhì)化是當前新酒飲市場的普遍問題。而新創(chuàng)品牌首先要解決活下去的問題，然后做出自己的個性，這樣才能吸引并養(yǎng)成忠實消費者。而渠道則是另一個普遍問題，新酒飲品牌都是誕生于線上，再切線下。然而，懂得線上玩流量的創(chuàng)業(yè)者不少，但兼懂線下渠道的則少之又少。在酒飲品類電商滲透率只有5%左右的情況，線下渠道布局就更顯彌足珍貴。新酒飲要破局，全力開拓線下渠道是任何品牌都繞不開的硬仗。
“消費者不斷迭代，消費需求也是如此。新酒飲順應(yīng)新需求誕生，發(fā)展空間依然巨大。雖然線下會戰(zhàn)的開啟受到多重因素影響而延緩開始，但隨著氣溫逐漸升高，戰(zhàn)斗已經(jīng)開始了。”殷凱如是說道。
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6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治病；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風水等問題進行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標題，內(nèi)容與標題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
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