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清明節(jié)源自上古時(shí)代的祖先信仰與春祭禮俗，處在仲暮春之交、大約是每年4月上旬。兼具人文、自然兩大內(nèi)涵：既是一個(gè)掃墓祭祖的人文節(jié)日；也是萬物“吐故納新”、大地呈現(xiàn)春和景明，人們親近自然、踏青游玩、享受春天樂趣的節(jié)氣。
這一階段，也是超市從冬天走向春夏的第一次年度大調(diào)期。
對超市來講，首先要打破超市經(jīng)營對清明節(jié)認(rèn)識的誤區(qū)：清明節(jié)不僅是祭祖，也是外出踏青、社交消費(fèi)開始活躍的好時(shí)節(jié)。因此可以有針對性地做出五方面調(diào)整動(dòng)作。
一是針對當(dāng)?shù)氐娜宋摹L(fēng)俗，在產(chǎn)品品類上突出相應(yīng)走親訪友、聚餐所需商品（今年情況特殊），比如生鮮熟食、酒水飲料等；
二是天氣轉(zhuǎn)暖，針對人們外出團(tuán)體踏青、聚會(huì)需求，推出多種場景的商品組合主題陳列，比如戶外運(yùn)動(dòng)服裝、裝備，戶外休閑、簡餐食品等；
三是門店在商品品類、布局上進(jìn)行年度首次季節(jié)性結(jié)構(gòu)大調(diào)整，比如各種春夏應(yīng)季品類商品的批量上架。
以上三點(diǎn)都是門店在商品品類上進(jìn)行的調(diào)整，第四點(diǎn)是營銷上必須進(jìn)行大手筆的調(diào)整動(dòng)作：
1、比如在門店視覺形象上換掉冬季的濃暖色調(diào)氛圍裝飾，改成輕快、簡潔的清爽色調(diào)氛圍裝飾；姿勢要帥，動(dòng)作要快。
2、在具體活動(dòng)上，一是在各品類中精選暢銷、時(shí)令、應(yīng)季單品組合成門店爆款單品營銷風(fēng)暴；二是通過微信群、社群等線上線下渠道為顧客提供走親訪友、聚餐聚會(huì)、外出踏青的商品組合解決方案。
第五點(diǎn)是清明期間要具體抓好的商品品類：生鮮熟食、滋補(bǔ)保健禮盒、休閑食品、酒水飲料、戶外運(yùn)動(dòng)裝備、旅游用具、春夏服裝、個(gè)護(hù)清潔、一次性用品、整理箱等需求。這些品類，有的需要進(jìn)行汰換引新調(diào)整陳列，有的需要提前下單囤貨。
在春夏可以賣得很好的果切，在超市的業(yè)績卻很差。后來發(fā)現(xiàn)，制作果切用的很多都是臨近下架、品質(zhì)不好的水果。
其實(shí)，有很多企業(yè)的果切都這樣做。如果你是顧客，會(huì)購買這種商品嗎？所以有必要從營銷策略、VI系統(tǒng)、員工操作規(guī)范等方面提高水果鮮切的運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)。
1、從顧客需求開發(fā)單品。
水果鮮切是顧客需要的，而且空間很大。關(guān)鍵是要根據(jù)商圈消費(fèi)特點(diǎn)選取合適的果切單品、規(guī)格以及陳列量；同時(shí)應(yīng)該研究重點(diǎn)消費(fèi)群體，有針對性地進(jìn)行營銷，營造顧客感興趣的消費(fèi)場景。
2、注重商品口碑。
口碑好才能賣出去，才能引來更多回頭客。品質(zhì)好是前提，一定用好的原材料制作鮮切，而且要在客流高峰時(shí)段讓顧客親眼看到制作過程；從食材、員工儀容儀表到制作工具、操作環(huán)境等，給潛在顧客留下好印象。然后再考慮成本核算和定價(jià)策略，可以說價(jià)格并不是水果鮮切的賣點(diǎn)，定價(jià)策略一定是高毛利的。
3、標(biāo)準(zhǔn)的建立。
不同業(yè)態(tài)的門店，具體的果切單品是不同的?？偛吭谕扑r切時(shí)，選取哪些水果、陳列應(yīng)該怎樣做、加工應(yīng)該用什么工具以及包裝樣式、標(biāo)準(zhǔn)等，都應(yīng)提前定好，然后在各店推廣。
4、制作銷售環(huán)節(jié)。
果切銷售需要依靠賣場氛圍營銷，在客流高峰時(shí)安排員工現(xiàn)場制作。但偶爾有些稍微磕傷的水果，品質(zhì)不受損的部分完全可以在后臺加工，這樣做也不會(huì)對不起顧客。
溫度漸高，很多購買果切的顧客就是希望即食，所以做好果切的關(guān)鍵點(diǎn)就是保證新鮮，冷藏，才會(huì)有更好的口感。
5、現(xiàn)場營銷細(xì)節(jié)。
像果切這樣的商品，很多顧客走出賣場就想吃，品質(zhì)和味道直接影響復(fù)購率。如果現(xiàn)場標(biāo)識出產(chǎn)品的口感、甜度等指標(biāo)特點(diǎn)，會(huì)更有助于顧客產(chǎn)生購買。
比如不定時(shí)用糖度儀現(xiàn)場測量水果糖度并標(biāo)識級別，顧客就可以自己挑選到滿意的商品；對于糖度分級沒有概念的顧客，促銷員現(xiàn)場與顧客交流互動(dòng)，也能起到很好的效果。
6、多樣的售賣方式。
1）水果拼盤：帶有叉子的果盤，讓顧客馬上就能吃到新鮮水果；
2）卡通水果拼盤：能夠引人駐足的設(shè)計(jì)，更能增加銷售賣點(diǎn)；
3）鮮榨果汁+水果拼盤：讓顧客有更多選擇，同時(shí)也能增加銷售機(jī)會(huì)；
4）瓶裝飲料+水果沙拉+果切：場景式陳列，滿足全家需求。
隨著天氣轉(zhuǎn)暖、人們外出休閑社交增多，果切品類從清明節(jié)開始就要增加單品組合、擴(kuò)大陳列面，最好做成主題陳列區(qū)加以凸顯。果切一定是高毛利品類，但要真正做好并不容易。
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1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個(gè)帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
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