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來源 | 互聯(lián)網(wǎng)品牌官
打卡福地，年輕人沉迷fudi
來華27年的山姆是一位好老師，如今學(xué)徒遍布大中華。
其中，開在帝都的fudi，在某些方面的表現(xiàn)更是青出于藍(lán)而勝于藍(lán)。
薄荷綠的建筑外殼+五彩繽紛的陳設(shè)貨架，在色彩營銷上已經(jīng)成功抓住了年輕人的眼球，免不了來一套“拍照+發(fā)圈”的基本操作。
fudi還有另一個(gè)出圈的標(biāo)簽——強(qiáng)迫癥的購物天堂，里面的商品陳列整齊到令你懷疑走進(jìn)了現(xiàn)實(shí)版的俄羅斯方塊。
對比山姆、開市客面向中產(chǎn)家庭的客群定位，fudi表現(xiàn)得更為友好，既能兼顧到家庭客群也沒忽略青年客群，因?yàn)樵趂udi能找到很多小包裝的商品。
當(dāng)人們說起倉儲(chǔ)式會(huì)員店，食物總是繞不開的重要一環(huán)，而西式烘焙糕點(diǎn)更是頂流般的存在，比如山姆的瑞士卷、榴蓮千層、麻薯等等。
但對于中國胃來說，外來的食物再香始終比不上自家的。所以，打出“只為熱愛美食的你”（fudi is for foodies）slogan的fudi，把醬香餅、茄子盒、燒餅夾肉等中式小吃帶到了西式會(huì)員賣場中。2元起步，價(jià)格跟傳統(tǒng)商超別無二致。
此外，還有1塊錢的冰淇淋、2塊錢的無限暢飲飲品、5塊錢的烤腸……估計(jì)雪王看了都得說一句“真香”。
當(dāng)然，像瑞士卷、榴蓮千層、烤雞、牛肉卷等網(wǎng)紅美食，在fudi都能看見。
會(huì)員店必不可少的試吃活動(dòng)，fudi也沒落下，鴨脖、酸奶、小龍蝦、菠蘿、提拉米蘇……從前菜、主菜到水果、甜點(diǎn)，會(huì)員嘗鮮一條龍到位。
難怪北京的年輕人都愛往fudi跑，原來除了“好拍”之外，fudi還“好吃”。
仔細(xì)一想，這不是當(dāng)年山姆出圈的方法論嘛，各大博主在社交平臺上發(fā)布探店視頻，引爆烤雞、瑞士卷、榴蓮千層等與普通商超存在差異化的品類，將山姆推向網(wǎng)紅超市的頂流。
如今，這幫學(xué)徒們沿著山姆的路徑再走一遍，并與時(shí)俱進(jìn)地增添了更多年輕人喜愛的元素，試圖化解倉儲(chǔ)式會(huì)員店中產(chǎn)專屬的標(biāo)簽，化身為年輕人的主題購物公園。
在山姆徹底出圈的2021年，fudi在北京東四環(huán)開出了首家會(huì)員店。當(dāng)時(shí)在北京扎根了18年的山姆已經(jīng)布局了三家店；fudi開業(yè)的次月，盒馬X會(huì)員店也加入了帝都的戰(zhàn)場。
在倉儲(chǔ)會(huì)員店狂奔的元年，fudi在北京活下來了，并且活得還不錯(cuò)。
截至今年8月份，fudi會(huì)員數(shù)已達(dá)18.8萬。
在兩年半的時(shí)間里，fudi開出了4家會(huì)員店，2家fudi+精選超市，并計(jì)劃于2025年走出北京。
作為對比，目前山姆在北京擁有5家門店，盒馬X會(huì)員有2家。以單個(gè)城市的擴(kuò)張速度來看，fudi的步伐邁得很大。
在選址邏輯上，fudi與傳統(tǒng)商超類似，比山姆更貼近內(nèi)環(huán)些，往往會(huì)更靠近市區(qū)、居民區(qū)。
fudi會(huì)員店的占地面積和SKU（庫存單位）也是在傳統(tǒng)商超和倉儲(chǔ)會(huì)員店之間，取個(gè)中間值。
山姆和開市客的SKU在3000-4000種，永輝超市的SKU為8000-9000種，而fudi的則在5000種左右。
在fudi買滿一大車東西只花了一百多塊的宋奶奶表示，她也逛過山姆，里面的價(jià)格倒是便宜，不過得成箱成箱買，種類也沒有fudi全。綜合看下來，她認(rèn)為fudi商品的分量介于山姆和普通超市之間，偶爾來一次還算實(shí)惠。
fudi將倉儲(chǔ)店和精品超市做一個(gè)融合，同時(shí)又能避開與山姆直接的正面交鋒，確實(shí)是一種明智的做法。
在會(huì)員費(fèi)上，fudi要高于其他倉儲(chǔ)會(huì)員店，分別提供365元/年、680元/年兩檔價(jià)位，將額外提供免費(fèi)停車、洗車、口腔服務(wù)等會(huì)員權(quán)益包。
此前也有消息稱，fudi計(jì)劃推出188輕量版普通會(huì)員，主要面向需求場景在線上的用戶。
基礎(chǔ)會(huì)員費(fèi)比山姆高出105元，fudi在價(jià)格上并沒有優(yōu)勢，所以為了吸引更多潛在會(huì)員，fudi打破了“非會(huì)員不進(jìn)門”的規(guī)矩。第一次不想掏錢辦卡的用戶，可以領(lǐng)取fudi免費(fèi)的7天會(huì)員體驗(yàn)卡，進(jìn)場體驗(yàn)后再?zèng)Q定是否辦年卡。
跟山姆的非會(huì)員不能進(jìn)場相比，fudi踐行“先嘗后買”的策略更能說服中國消費(fèi)者。至于能將多少潛在用戶轉(zhuǎn)化為核心用戶，還是得回歸零售商業(yè)的本質(zhì)——品質(zhì)、性價(jià)比和服務(wù)。
做會(huì)員店的都對標(biāo)山姆，但都取代不了山姆。
一方面，山姆作為國內(nèi)倉儲(chǔ)會(huì)員店業(yè)態(tài)的領(lǐng)先者與教育者，已經(jīng)積累了一大批原始粉絲。在提及倉儲(chǔ)會(huì)員店時(shí)，80%以上的人第一個(gè)想到的都會(huì)是山姆會(huì)員店，其擁有絕對的頭部優(yōu)勢。
另一方面，是其他企業(yè)抄不來的山姆的差異化商品供應(yīng)體系。山姆的選品邏輯非常清晰：不僅是 “精選商品”，而且提供 “超值體驗(yàn)”。在創(chuàng)新中打造差異化，在細(xì)節(jié)處無限放大產(chǎn)品的價(jià)值感。
以山姆較具特色的瑞士卷為例，盡量少加或不加食品添加劑、香精等科技與狠活，配料表干凈，采用更健康和更貴的動(dòng)物奶油，而非普遍烘焙品牌都會(huì)選的植物奶油。
在原材料上已經(jīng)夠誘人了，但山姆在價(jià)格上還能繼續(xù)發(fā)力，16片一大盒定價(jià)僅為59.8元，平均下來每片不到4塊錢。這個(gè)價(jià)格在街邊隨便一家烘焙店可能還買不到半個(gè)瑞士卷。
其他商超如果要做到跟山姆瑞士卷相同原料且保證足夠的利潤空間，售價(jià)至少得調(diào)高30%。
山姆能把性價(jià)比做到極致，這得益于規(guī)?；瘞淼某瑥?qiáng)供應(yīng)鏈優(yōu)勢，讓山姆在渠道商擁有超強(qiáng)的議價(jià)能力。
好商品+價(jià)格優(yōu)勢，吸引源源不斷的消費(fèi)者走進(jìn)山姆會(huì)員店，并且能維持高復(fù)購率。而高復(fù)購率帶來的效應(yīng)是成本的進(jìn)一步降低，最終用更優(yōu)惠的價(jià)格回饋給會(huì)員。
要知道，山姆甚至連日化、電器等品類的價(jià)格都大多低于天貓和京東。
在網(wǎng)上整天被調(diào)侃的山姆中產(chǎn)會(huì)員，說不定是一群最會(huì)過日子的人。對他們來說，山姆會(huì)員店能提供的最具價(jià)值的東西不是什么菁英身份的認(rèn)可，而是極具差異化的優(yōu)質(zhì)商品。借用一位大v的話就是“人無我有，人有我騷”。
山姆會(huì)員商店中國業(yè)務(wù)總裁文安德（Andrew Miles）曾在受訪時(shí)表示：“在中國發(fā)展的20多年，自有品牌Member’s Mark是山姆差異化戰(zhàn)略中最顯著的優(yōu)勢之一。”
Member’s Mark目前占山姆全部商品的25%-30%，在 2022 年為山姆中國貢獻(xiàn)約 40% 的營業(yè)額。
此外，那些沒有打上 Member’s Mark 的商品很多也在山姆的要求下調(diào)整配方，和其他渠道的商品形成差異。
在這一層面上，國內(nèi)倉儲(chǔ)會(huì)員店還需要花上數(shù)年時(shí)間去打磨自身的供應(yīng)鏈能力，否則僅靠短暫的價(jià)格戰(zhàn)是不可能撼動(dòng)山姆的地位的。
山姆是一位好老師，希望國內(nèi)企業(yè)從它身上學(xué)到的不只是搞噱頭、引流量等小把戲，而是真正能把商品做到從用戶出發(fā)，最終回饋用戶的良性商業(yè)閉環(huán)。
誰更物美價(jià)優(yōu)，大家自然會(huì)用腳投票。畢竟現(xiàn)在的消費(fèi)者越來越精明了，已將“可以買貴的，但不能買貴了”刻進(jìn)了DNA。
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5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個(gè)帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
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