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咨詢?nèi)绾纬蔀榇河鹱髡哒埪?lián)系：鳥哥筆記小羽毛（ngbjxym）
我是餐飲營銷顧問金叔，餐飲從業(yè)19年，專注餐飲營銷策劃。每天不同視角，為你分享餐飲營銷策略，經(jīng)營管理和實(shí)戰(zhàn)案例，希望給你帶來啟發(fā)。
經(jīng)?？次业奈恼碌娜硕贾牢液苌賹懜顚哟蔚奈恼?，因?yàn)槲铱紤]的是，我的受眾群體。
今天這篇文章希望你能夠看懂。今天給大家重點(diǎn)分享一下，就是找準(zhǔn)價值主張。
“我賣什么，賣給誰，他們?yōu)槭裁促I？”其實(shí)這個問題非常簡單，但是很多餐廳老板根本都不清楚自己的產(chǎn)品到底賣給誰。
什么是價值主張呢？是餐廳的菜品服務(wù)和所能夠給顧客提供的其他東西的一個價值承諾。商業(yè)的本質(zhì)就是價值交換，簡單來說，顧客購買你的菜品。
所謂的獨(dú)特價值主張就是一個讓你在競爭對手當(dāng)中獨(dú)樹一幟的價值主張。價值主張包括什么呢？
有三個方面，第一是功能，第二是價格，第三是關(guān)系。
什么是功能呢？你的產(chǎn)品或者你的餐廳到底解決了顧客的什么問題？
什么是價格呢？價格分為高中低端，你針對你的顧客是如何設(shè)定的？符合目標(biāo)顧客的期望值嗎？
什么是關(guān)系呢？關(guān)系其實(shí)是個性化服務(wù)的一部分，你的餐廳能夠提供什么樣的個性化服務(wù)？
價值傾向是相對的。最關(guān)鍵的是我們要了解我們的營銷對象是誰找到自己提供的獨(dú)特價值主張。
如何找到獨(dú)特的價值主張呢？這就需要細(xì)分和定位。包括我們設(shè)計的營銷方案也是一樣是以客戶為導(dǎo)向的營銷方案。任何一家餐廳，所有的重要決策和策略必須取決于基礎(chǔ)性要素。
什么是細(xì)分呢？細(xì)分是回答前面所提的問題，前半部分就是我賣什么賣給誰的問題通過細(xì)分市場被劃分為不同的品位，品類確定目標(biāo)市場就已經(jīng)確定。
什么是定位呢？定位回答的是問題的后半部分，也就是顧客為什么買，定位就是要明確餐廳的產(chǎn)品和服務(wù)在目標(biāo)市場中的競爭優(yōu)勢。
想要解決定位問題，就要考慮兩個戰(zhàn)略，第一是企業(yè)的獨(dú)特競爭力，第二就是可持續(xù)的競爭優(yōu)勢。
什么是獨(dú)特的競爭力呢？就是顧客對你的餐廳的優(yōu)勢的選擇。是可持續(xù)的競爭優(yōu)勢的根源所在。換句話說，你的餐廳具有競爭對手無法效仿的獨(dú)特品質(zhì)，能夠使你脫穎而出。
對于一家餐廳來講，就是我們經(jīng)常說到的產(chǎn)品，環(huán)境，服務(wù)，營銷，這些都是你的優(yōu)勢。
任何一家餐廳必須回答“我賣什么，賣給誰，他們?yōu)槭裁促I"這些問題，然后才能制定出成功的營銷戰(zhàn)略和計劃。
市場細(xì)分就是要選擇我們看來自己的產(chǎn)品可以對其進(jìn)行針對性銷售的目標(biāo)群體定位是努力告知我們的目標(biāo)顧客。
與競爭對手相比，顧客來我的餐廳吃飯，我有哪些競爭優(yōu)勢？一定要從更深的層次去挖掘，也就是說尋找餐廳經(jīng)營的底層邏輯。
所以說，我們所做的餐廳營銷方案一定是以顧客為導(dǎo)向的。好了今天的分享就在這里。
開飯店就是養(yǎng)家糊口，必須把賺錢作為第一目的，做好產(chǎn)品和服務(wù)，通過營銷吸引更多的流量。讓自己的店比對手更賺錢，比別人賺錢更輕松。
開一家餐廳，無論是老板還是餐廳經(jīng)理，不懂營銷就是餐廳經(jīng)營最大的成本。
火爆餐飲營銷研究社，全面診斷，為您設(shè)計系統(tǒng)營銷引流鎖客方案，破解餐廳業(yè)績差，利潤低，回頭客少的難題。為效果付費(fèi)，無后顧之憂。
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1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
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3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
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