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作者 | 黃毅（公關界007主筆）
《早餐中國》有一句文案：喜歡一個城市的理由，從早餐的味道開始。
而很多人向往武漢，大概就是想吃上一碗正宗的熱干面，在唇齒留香間，感受一下獨屬于武漢的煙火氣。
最近，必勝客就玩了一次跨界合作，聯合湖北老字號品牌蔡林記，并特邀人文綜合類媒體三聯生活周刊，共同推出了“干煸風味焗小龍蝦熱干面”，通過中西合璧的形式，打造了一款創(chuàng)新的舌尖上的美食。
提到必勝客，很多人對它的披薩絕對念念不忘。作為披薩界的“扛把子”，必勝客總能用逆天的跨界，給消費者帶來出其不意的披薩新口味。
榴蓮披薩、小龍蝦披薩、人造肉披薩……只有你不敢想，沒有必勝客不敢做。
這一次，當必勝客要跨界賣熱干面，還是出人意表的。因為熱干面作為武漢人每天必吃的傳統(tǒng)美食，已經有非常成熟的制作工藝。必勝客要想做出創(chuàng)新，其實并不容易。
但事實證明，玩美食跨界，必勝客從來就不會輸。這款“干煸風味焗小龍蝦熱干面”，單單聽名字就忍不住流口水。甚至必勝客還非常自信地推出了限量2020份，只在武漢門店售賣，獨寵武漢。
同時，聯名款熱干面還融合了必勝客的獨家創(chuàng)意，組成了五大“非吃不可”的賣點。。
面：必勝客聯名的是湖北老字號、湖北非物質文化遺產蔡林記，其“地道堿水面”可以保證口感**，不失武漢傳統(tǒng)風味。
新：全天供應，讓武漢人的“過早”可以不起早！
豪：配料中的小龍蝦有滿滿一斤，剝殼去線，讓你一次吃個夠！
潮：在充分尊重中式食材的前提下，巧妙融合西式經典“焗”法，打造中西合璧的潮流美食！
香：醬料采用蔡林記獨家芝麻調味醬，與必勝客特調干煸風味醬料完美混搭，一碗熱干面，香飄四溢。
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可以說，這碗“干煸風味焗小龍蝦熱干面”，完美融合了西方烹煮技藝與東方傳統(tǒng)食材、口味，以“西餐廳里的中式美食”的強烈反差，引爆消費者味蕾，成為能夠給人帶來新鮮感和刺激感的全新潮流美食，突顯了必勝客在美食跨界營銷中的創(chuàng)意巧思。
國外品牌進入中國市場，首先面臨的問題就是名字的漢化。面對博大精深的漢字文化，如果名字取得好，符合消費者的內心期許，便可以讓品牌在中國市場的傳播事半功倍。
比如奔馳、寶馬在漢語語境中意味著快速疾馳，符合汽車品牌的屬性。可口可樂、百事可樂，也很符合碳酸飲料帶給人的快樂體驗。
必勝客同樣屬于名字漢化中非常成功的品牌，因為“必勝”一詞可以運用到更多場景中，代表著人們的期待和希望。
在與中國消費者的溝通過程中，必勝客也會注重強化品牌中的“必勝”內涵，打造正能量的傳播特質。
疫情期間，在全國美食為武漢熱干面加油打氣時，必勝客也出了一張“意式肉醬面給武漢熱干面加油”的海報。
這次推出必勝客版熱干面，也可以看作是一種品牌態(tài)度的傳承和延續(xù)。在后疫情時代，必勝客依然不忘初衷，通過跨界營銷，進一步傳達品牌對武漢人的關懷，用一碗熱干面，讓品牌融入武漢的煙火氣中。
同時，適逢全國高考在即，必勝客還攜手武漢名校大學生，以家鄉(xiāng)美食為疫情下的高考學子助威，送上必勝客的“必勝”祝福。
此外，必勝客還通過穿越必勝門、留下必勝宣言、品嘗必勝比薩等充滿儀式感的形式為考生們助力，祝福考生們高考必勝，金榜題名。
借由“必勝客出熱干面”的話題度，以及用熱干面為高考生打call的互動玩法，必勝客大大提升了品牌的網絡曝光量和討論度，并進一步滲透到了年輕人群中，讓品牌“必勝”的記憶點更加深入人心，拉近了品牌和年輕消費者的情感對話距離。
必勝客這次跨界蔡林記出熱干面，有一個值得注意的節(jié)點是，今年正逢必勝客來到中國三十周年。
1990年，在北京東直門開業(yè)的中國首家必勝客，可以說啟蒙了很多中國人對“披薩”這一西式美食的關注和喜愛。物以稀為貴，當時的西餐廳對中國人來說，是極具吸引力的存在。
但隨著改革開放的深入，國外品牌紛紛涌入中國市場，它們想要在龐大的中國消費群體中搶占份額，除了產品上要不斷創(chuàng)新，適應中國消費者的習慣，在營銷上，也開始轉變思路，逐漸摘下“洋”標簽，為品牌注入中式基因。
近年來興起的跨界營銷，則成為不少國外品牌打造本土化屬性的有效途徑。
必勝客此次跨界賣熱干面，同樣是希望借助中國傳統(tǒng)美食的影響力，連接品牌和中國消費者之間的溝通橋梁，助力品牌“漢化”。
2018年和2019年，必勝客還連續(xù)兩年與故宮展開跨界合作，在中秋節(jié)以聯名禮盒的形式，借助中國傳統(tǒng)節(jié)日的節(jié)日內涵和故宮的IP效應，賦予品牌中國文化的內在附加值。
2020年春節(jié)期間，必勝客還與“故宮中國節(jié)”合作，打造“必勝中國年”，從場景、美食等更加多元化的維度，進一步拉近與中國消費者的情感距離。
在最近的30周年慶中，必勝客與風靡年輕人的游戲王者榮耀展開深度合作，推出了新鐵盤比薩鉑金系列。
必勝客還請來了人氣英雄角色韓信和諸葛亮進行推廣，更是引爆了王者玩家的關注度，成功刺激了線下消費，更實現了必勝客和年輕人的近距離對話，彰顯出品牌更加潮流、時尚的一面。
正所謂得年輕人者得天下，對于必勝客來說，現在要考慮的，不僅是如何實現品牌本土化，更是如何搶占年輕人這一未來的消費主力軍。
期待必勝客未來在營銷傳播上的更多亮眼表現！
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