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農(nóng)莊的特殊性，決定了必然要走輕資產(chǎn)路線。這次滿世界亂竄的病毒，更是讓我們明白，在形勢多變的今天，控制成本是經(jīng)營的必選項(xiàng)。但輕資產(chǎn)絕對不是眾籌招商那么簡單，它是一個(gè)極可能傷筋動骨的技術(shù)活兒。我總結(jié)了一些簡單的原則，不甚精密，但求實(shí)用。

1.去景觀化

景區(qū)化、景觀化，應(yīng)該算是休閑農(nóng)業(yè)的第一大坑。很多農(nóng)莊花冤枉錢最多的，就是拼命搞景觀。

把農(nóng)莊搞得漂漂亮亮，老板心情能理解。但是游客會沖著“景觀”去農(nóng)莊嗎？很難！畢竟你再努力，也做不過九寨溝、張家界。

農(nóng)旅的核心是田園，是休閑度假，也是玩?；谔飯@的戶外休閑體驗(yàn)，不僅是農(nóng)莊的獨(dú)特優(yōu)勢，也能拉長時(shí)間規(guī)劃。景觀化，不是不去造景。而是不去比拼景區(qū)，更多在景觀小品、文創(chuàng)小品、在地田園景觀利用上去展現(xiàn)自然時(shí)尚的場景魅力。

2.摘下面子

很多農(nóng)莊花重金造了很多項(xiàng)目，但是依然吸引不來游客。為何？

很簡單，因?yàn)樵炝颂唷疤聿薯?xiàng)目”，而缺乏“引流項(xiàng)目”。

有很多項(xiàng)目看起來很亮眼，但它并不能帶來流量，更多是錦上添花的“面子”。比如豪華的大門、比如漂亮的餐廳、比如某些雕塑。

等賺大錢了，“面子”工程可以搞一些。但是在創(chuàng)業(yè)初期，還是“里子”更重要。把錢花在能“引流”的項(xiàng)目上，或許更有價(jià)值。

3.砍掉瘦狗

明顯的面子型項(xiàng)目，我們很好辨認(rèn)，但是總有一些取舍，我們舉旗不定，在中國這叫雞肋，在美國這叫瘦狗。

在波士頓咨詢的矩陣模型里，將業(yè)務(wù)劃分為4個(gè)維度：明星型業(yè)務(wù)，問題型業(yè)務(wù)，金牛型業(yè)務(wù)和瘦狗型業(yè)務(wù)。問題型業(yè)務(wù)增長率和市場份額都雙低，往往會被快刀斬亂麻式的剪除。

4.把控節(jié)奏

大部分莊主都是情懷型選手，都想把農(nóng)莊做得完美，再完美一些。但是我卻一再強(qiáng)調(diào)：不要做完美的農(nóng)莊。

傳統(tǒng)的工業(yè)思維是，賭產(chǎn)品類型。賭對了就贏了，賭錯(cuò)了滿盤皆輸。但互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代變化難測，上半年流行吃雞，下半年流行王者榮耀。這時(shí)候的精益創(chuàng)業(yè)方法論就是：單點(diǎn)引爆、快速迭代、不斷放大。

5.狠磨刀刃

如何單點(diǎn)引爆？簡單地說，就是把資金、資源往一個(gè)聚焦點(diǎn)上狠砸?！昂娩撚迷诘度猩稀薄?/span>

輕資產(chǎn)并不是省著花錢。在“核心賣點(diǎn)”的戰(zhàn)略性開支上，我們要比對手花得更多，更持續(xù)。

顧客為你買單的核心理由，就是你的刀刃，其它的都是刀背。清晰地知道哪些錢不能省，才能開始省錢，正確地花錢比一刀切式的省錢要難得多。

6.優(yōu)化人員

人員工資是運(yùn)營支出中最高的一塊。很多農(nóng)莊在抱怨缺人才，人難招，更難留。其實(shí)我們更應(yīng)該思考，淡旺季如此突出的情況下，應(yīng)該如何優(yōu)化人員和崗位配置。

7.利益關(guān)聯(lián)搭平臺

近些年，眾籌、招商、共享等概念不斷火爆。大家都在想用這種模式進(jìn)行輕資產(chǎn)打造。我想說的是，眾籌、招商、共享的核心，絕不只是出讓利益引資金，而是尋找到幾方的利益關(guān)聯(lián)性。

8.模塊化運(yùn)營

模塊化運(yùn)營有四個(gè)層面：

一個(gè)是利用社會化分工和專業(yè)機(jī)構(gòu)大量出現(xiàn)的契機(jī)，很多項(xiàng)目可以和社會機(jī)構(gòu)進(jìn)行深度合作；

二個(gè)是標(biāo)準(zhǔn)化單個(gè)項(xiàng)目的操作流程，增加大通過量和減少對人的依賴，提升效率降低成本；

三個(gè)是減少固定硬件投入，轉(zhuǎn)而大量策劃不同主題的“快閃”活動，達(dá)到快速迭代轉(zhuǎn)換引爆點(diǎn)的目的。

9.學(xué)會借勢

風(fēng)口大了，豬都能飛起來——足見“借勢”的重要性。

一方面是學(xué)會借政策的勢能，主動對接當(dāng)下政策風(fēng)向和政府活動需求，爭取政策資金的支持；

一方面在經(jīng)營上要學(xué)會借勢。巧妙利用不同其他機(jī)構(gòu)的需求點(diǎn)，以最小的投入，達(dá)到合作共贏。

除此之外，營銷上我們既要造勢能，也要借勢。誰說找媒體推廣必須要花錢？媒體也需要好的內(nèi)容，他們也需要合作舉辦活動。

學(xué)會借勢，深挖“痛點(diǎn)”，有時(shí)候就會變被動為主動。

農(nóng)莊輕資產(chǎn)化還包括對外部資源的整合與利用。如農(nóng)莊食材，可以來自周邊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)戶；農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)可以外包給專業(yè)的物流服務(wù)商；游樂項(xiàng)目可以直接對外引進(jìn)，也可以建完后再租出去；乃至景區(qū)的日常管理也可以外包。

這樣做有幾大益處，規(guī)避和降低項(xiàng)目前期運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)；讓有限人力從繁雜的事務(wù)性工作中騰出來，集中精力做好核心業(yè)務(wù)，同時(shí)有足夠緩沖期，培養(yǎng)核心運(yùn)營團(tuán)隊(duì)。讓組織架構(gòu)扁平，人力使用效率更高。

我們?nèi)粘＝佑|到的休閑農(nóng)業(yè)投資人和大小“地主”中，不乏坐擁優(yōu)越的資源條件和區(qū)位優(yōu)勢，但苦于資金有限無法開發(fā)的。那么，除開融資不論，我們可不可以做一個(gè)輕資產(chǎn)的休閑農(nóng)莊呢？

一、休閑農(nóng)莊的主要成本

首先，我們要了解休閑農(nóng)業(yè)少不了的幾塊大成本：拿地成本；規(guī)劃基建成本；人工成本；項(xiàng)目設(shè)計(jì)運(yùn)營成本，包括后續(xù)運(yùn)營維護(hù)費(fèi)用。

一般來講，對于中小投資者來說，平均成本的預(yù)算投入在1萬元/畝左右，也就是說按1畝地1萬塊錢的比例，來設(shè)計(jì)預(yù)算比較穩(wěn)妥；初次做休閑農(nóng)莊的話，除非財(cái)力雄厚，最好不超過200畝為佳。前期穩(wěn)扎穩(wěn)打，等整個(gè)現(xiàn)金流可以流動的時(shí)候，再加大投資，切忌想一口吃個(gè)胖子。

除了以上成本外，做休閑農(nóng)業(yè)的特性，還有一個(gè)大多數(shù)人沒有意識到的冰山下的成本，日常運(yùn)營中的閑置成本，就是季節(jié)性閑置費(fèi)用。行內(nèi)有句話說，休閑農(nóng)業(yè)是用200天的營業(yè)時(shí)間來支付365天營業(yè)成本的行業(yè)。為什么？大多數(shù)的休閑農(nóng)莊、農(nóng)業(yè)公園是節(jié)假日來客，周一到周五的上班時(shí)間是“門前冷落鞍馬稀”——員工沒事做還要開工資，還會東想西想。

提醒：休閑農(nóng)業(yè)的投資人或老板，其實(shí)完全可以有很多種省錢的方法，打造一個(gè)輕資產(chǎn)的休閑農(nóng)莊。

從哪些地方省錢？休閑農(nóng)莊有哪幾大成本，就從哪些重頭成本環(huán)節(jié)省錢。只要掌握好方法，從拿地、選址拿項(xiàng)目，到建設(shè)、人工、再到項(xiàng)目設(shè)計(jì)，可以省數(shù)百數(shù)千萬上億的錢，讓你想象不到！

二、怎么從拿地上省成千上萬的錢？

現(xiàn)在農(nóng)地的拿地成本其實(shí)不低。休閑農(nóng)業(yè)興起之初，拿地成本，也就是每年的土地租金基本不過200-300一畝，甚至低到幾十元一畝。隨著休閑農(nóng)業(yè)和土地流轉(zhuǎn)的蓬勃發(fā)展，近年來全國普遍超過1000元/畝，遇到高的地方，1500元/畝以上的也不奇怪。這樣一兩千畝的地，不算一二三產(chǎn)種養(yǎng)和建設(shè)，光每年的拿地成本就是一兩百萬。

拿地怎么省錢？對一些國家政策特殊支持的土地進(jìn)行租賃，最省錢；其次，流轉(zhuǎn)農(nóng)用地的，盡量不從單個(gè)農(nóng)民手里流轉(zhuǎn)，從政府手里集中拿地。都能節(jié)省拿地成本。

國家政策特殊支持的土地，比如四荒地（荒山、荒溝、荒丘、荒灘）、舊礦區(qū)的生態(tài)恢復(fù)、法制基地等等。偏僻的荒地，可能省70-80%的成本都不止。還有，盡量選丘陵荒地，少占良田，選空置率高的空心村，都能節(jié)省很大征地費(fèi)用。

所以，建議拿地前做好項(xiàng)目前期策劃和開發(fā)方案，贏得當(dāng)?shù)卣块T與村民認(rèn)可，會讓你受益多多。

三、怎么從選址、拿項(xiàng)目上省成千上萬的錢？

(1) 租賃或接收別人賠錢的農(nóng)莊，進(jìn)行運(yùn)營

很多農(nóng)莊都在賠錢經(jīng)營，水電路齊全，廁所、停車場、餐廳、住宿一樣不少，就想找合作伙伴或者將園子盤出去，這樣的園區(qū)條件合適時(shí)就適合盤過來做，而且省去很多前期投入成本。

(2) 在景區(qū)切一塊地方經(jīng)營

做農(nóng)莊要學(xué)會借勢，很多景區(qū)不僅配套成熟，人流量還多，在這樣的地方包一塊地，做親子農(nóng)業(yè)，是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

四、怎么從規(guī)劃和建設(shè)上省成千上萬的錢？

如果沒有足夠的資金支撐，那么農(nóng)莊規(guī)劃就要將投入產(chǎn)出比的預(yù)算做好，盡量從開始就采用輕資產(chǎn)模式；降低公司資本投入、特別是生產(chǎn)領(lǐng)域內(nèi)的大量固定資產(chǎn)投入。

具體說，如果本身自然條件好，盡量不要多動土，充分利用自然、農(nóng)業(yè)資源和好地形條件，因地制宜，做好規(guī)劃和建設(shè)。如果自然條件不好，可借助于園林建造和景觀設(shè)計(jì)的理念，用農(nóng)作物和苗木花卉來造景。

五、怎么從項(xiàng)目的軟硬件設(shè)計(jì)和運(yùn)營上，省成千上萬的錢？

如果有創(chuàng)意，農(nóng)莊都能不花錢，變廢為寶。比如，廢礦泉水瓶能變身鮮花，廢鐵盆能替代昂貴的花盆，廢鐵碗搖身一變，就成了新鮮的蘑菇，等等。這種做法，既省掉一筆硬件費(fèi)，農(nóng)莊還能秒變“高大上”，還擁有了屬于自己的IP，大大提升農(nóng)場逼格。莊園里有這樣的“風(fēng)景”，相信會有不少游客爭相拍攝。

做親子農(nóng)莊的理念是“輕投資，重運(yùn)營；淺開發(fā)，深研發(fā)；輕設(shè)施，重內(nèi)容”，其實(shí)，這個(gè)思路很大程度上也適合于休閑農(nóng)業(yè)——尤其是財(cái)力有限的中小農(nóng)莊主，更值得好好琢磨。

多用項(xiàng)目運(yùn)營代替硬件建設(shè)，多用創(chuàng)意代替設(shè)施。不一定非得是價(jià)值數(shù)十萬數(shù)百萬的繁華游樂場、光怪陸離的光影設(shè)備。一個(gè)土沙坑，幾件破衣衫，就能設(shè)計(jì)成一個(gè)個(gè)可以營收的項(xiàng)目，日常還不需要專門養(yǎng)人來運(yùn)營維護(hù)，省的錢何止成千上萬？

六、怎么從人工成本上省成千上萬的錢？

園區(qū)人員配置，專業(yè)運(yùn)營管理人才、大學(xué)畢業(yè)生、當(dāng)?shù)卮緲愕霓r(nóng)民伯伯3合一。第一種人要精要少，城里的白領(lǐng)也難招，因?yàn)樾蓍e農(nóng)業(yè)的項(xiàng)目通常都遠(yuǎn)在市郊，鄉(xiāng)村生活相對辛苦單調(diào)，不如大都市生活?yuàn)蕵繁憷?，相對的待遇也要更高。所以，少從城市派人，盡量招當(dāng)?shù)厝恕?/span>

雇傭當(dāng)?shù)氐牧羰乩限r(nóng)和婦孺，成本是比較低的。優(yōu)先招當(dāng)?shù)厝?，既可以省成本，也利于獲得當(dāng)?shù)卣恼哔Y金扶持和居民的認(rèn)可。

七、怎么從外包和平臺化運(yùn)營中，省成千上萬的錢？

許多游樂項(xiàng)目，看似初期成本不大，但是非一次性投入。后期往往要配專人長期維護(hù)，那個(gè)成本就不少了。做休閑農(nóng)業(yè)（包括家庭農(nóng)莊、農(nóng)業(yè)公園、田園綜合體、特色小鎮(zhèn)）的大忌：越做養(yǎng)的人越多，資產(chǎn)越重！有位過來人曾感嘆道：“項(xiàng)目越多，工人越多，工資越多，死得越慘！”

運(yùn)用外包，和平臺化思維，可以盡量少投入，少養(yǎng)人，實(shí)行“輕資產(chǎn)”化運(yùn)營。外包不用說，單說平臺化思維。游樂項(xiàng)目可以直接對外合作引進(jìn)，可以先租后建甚至只租不建，甚至引進(jìn)過來不但不出錢，相反還收租金。

所謂平臺思維是指，核心項(xiàng)目自建，不過其他項(xiàng)目不一定想著什么都是自己來干?？梢院献?，可以聯(lián)營，也可以外包收租金。但求所用，不求所有。自己的主營收入在哪里，其他的，統(tǒng)統(tǒng)可以外包或者聯(lián)營。這樣投入更少，資產(chǎn)更輕，收入更穩(wěn)定。

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