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【億邦原創(chuàng)】7月21日消息，京東超市日前發(fā)布了《2022年京東超市礦泉水消費趨勢報告》，報告顯示，飲用水細分品類占比中，飲用天然水銷量占比最高，達到49%；礦泉水銷量占比為34%；純凈水的銷量占14%，其余為其他飲用水。銷售額方面，礦泉水的銷售額同比增速為43%，飲用天然水、純凈水同比增速分別達到了35%、31%。

在7月20日舉辦的京東超市舉辦水飲節(jié)線上媒體溝通會上，京東超市與農(nóng)夫山泉、潤田翠、5100、昆侖山、芙絲（VOSS）、嶗山、活力恩（HORIEN）、中糧悅活、元氣森林與怡寶十大品牌簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。京東零售食品生鮮事業(yè)部休食水飲部總經(jīng)理王曉軍在會上提出，未來5年，京東將從品牌共建、技術(shù)合作、精準營銷、產(chǎn)品規(guī)劃和市場拓展等方面，扶持10個飲用水品牌邁進10億元營收時代。

據(jù)介紹，品牌共建方面，京東會對這些品牌進行重點資源傾斜，包括站內(nèi)資源投放、站外資源聯(lián)合推廣、線上線下資源融合、年輕用戶資源培育計劃、老用戶資源忠誠度提升等營銷規(guī)劃。

在技術(shù)合作上，京東將調(diào)動京東Y事業(yè)部、京東云的技術(shù)能力，構(gòu)建面向全渠道的智慧供應(yīng)鏈生態(tài)，共同推進區(qū)塊鏈防偽溯源等項目。

此外，平臺還將在會員運營、用戶拉新、市場培育、產(chǎn)品定位、競品分析等方面幫助品牌實現(xiàn)精準營銷。

產(chǎn)品規(guī)劃方面，京東會通過消費大數(shù)據(jù)，了解用戶群體需求，幫助品牌打造差異化的產(chǎn)品。京東還將規(guī)劃成立高品質(zhì)飲用水專區(qū)，在平臺中對重點產(chǎn)品進行推薦，提供更多曝光。

會上，中國礦業(yè)聯(lián)合會天然礦泉水專業(yè)委員會主任委員、中國地質(zhì)科學(xué)院水文地質(zhì)環(huán)境地質(zhì)研究所副所長張兆吉表示，我國瓶裝飲用水行業(yè)已經(jīng)成為了軟飲行業(yè)的第一大細分產(chǎn)品，2021年瓶裝飲用水市場份額占據(jù)我國整個軟飲行業(yè)的20.3%，市場規(guī)模突破2000億元。

同時，中國人均礦泉水消費量是世界最低的國家之一，按目前礦泉水產(chǎn)量，人均年消費礦泉水僅有10L，相當于意大利消費水平的6%，若人均消費增加1L，礦泉水產(chǎn)量將增加10% 。

昆侖山副總經(jīng)理吳?？吹?，未來高端礦泉水空間將更加廣闊，消費人群、消費場景、消費需求會更多。為此，昆侖山團隊豐富了整體產(chǎn)品線，以消費者需求為核心推出了多種產(chǎn)品的規(guī)格、套餐、水卡，滿足消費者的家庭、出行、辦公，包括送禮的消費需求場景，實現(xiàn)了多種規(guī)格、多種包裝。此外，昆侖山礦泉水還組建了一支專業(yè)的運營團隊，對電商渠道進行精細化運營。

5100西藏水資源副總經(jīng)理肖輝同樣認為，當下整體飲用水行業(yè)的發(fā)展勢頭依然積極向上，特別是具有好品質(zhì)的中高端類天然礦泉水的發(fā)展和增長較為明顯。

以下為京東零售食品生鮮事業(yè)部休食水飲部總經(jīng)理王曉軍、京東超市休食水飲部水飲組負責人陳欽瑤、昆侖山副總經(jīng)理吳海、5100西藏水資源副總經(jīng)理肖輝在群訪環(huán)節(jié)的分享內(nèi)容，經(jīng)億邦動力整理如下：

提問：對于飲用水產(chǎn)品來說，線上渠道的競爭點是什么？

王曉軍：主要的競爭點為極致的客戶體驗，水源地產(chǎn)業(yè)帶共建，產(chǎn)品健康屬性的普及和品牌文化內(nèi)涵的傳播。

即買即用已成為當今消費者的主流需求，這就要求我們供應(yīng)鏈的履約配送時效能力以及售前售后的服務(wù)保障，售后無憂，給到客戶極致的體驗；水源地的生態(tài)環(huán)境決定了水的品質(zhì)，這是核心競爭力；隨著人們對健康的追求，含礦物質(zhì)微量元素的多少可以決定水的稀缺性；品牌文化是品牌的“魂”，一個有故事的品牌更能打動消費者，讓消費者印象深刻。

提問：當下，品牌還可以從哪些方面構(gòu)建自身的品牌壁壘？

王曉軍：首先，從產(chǎn)品上，飲水品類細分類目不斷擴展，推陳出新，比如嬰兒水，泡茶水，煮飯水，出行用水等，產(chǎn)品使用場景化已成為消費者選購重要因素之一；

其次，從用戶上，在側(cè)重于消費者的飲用水知識普及的同時，強化品牌自身產(chǎn)品概念；同時進行用戶年齡分層，挖掘不同年齡用戶的不同需求，進而推出深得人心的好產(chǎn)品。

再次，在渠道上，品牌需要打破渠道壁壘，線上線下全渠道實現(xiàn)產(chǎn)品觸達，提高品牌市場占有率。

最后，在營銷宣傳上，品牌需要講好自身的故事，突出自身品牌的文化內(nèi)涵，為品牌宣傳助力。

提問：現(xiàn)在電商匯集了海量的消費者數(shù)據(jù)，C2M是一個很好的滿足消費者個性化需求的方式，能否介紹一些京東在水這方面成功的案例？

王曉軍：目前京東其實我們有一套叫C2M的智能制造平臺，這是一套用戶需求驅(qū)動生產(chǎn)的C2M數(shù)字化供應(yīng)鏈平臺。我們這套系統(tǒng)是圍繞滿足消費者需求的核心目的，通過數(shù)字化社會供應(yīng)鏈的全流程覆蓋，打造柔性生產(chǎn)閉環(huán)，實現(xiàn)消費端與制造端的高效連通。同時我們這套系統(tǒng)是依托目前京東超5.8億的用戶數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)的，通過分析與挖掘，深度洞察消費者需求和行業(yè)的一些發(fā)展趨勢，從而形成一些我們在新品上的開發(fā)的報告，并進行新品的創(chuàng)意、設(shè)計、生產(chǎn)。同時我們在消費者端和在前臺再通過AB仿真測試，包括智能生產(chǎn)、適用派發(fā)、追蹤診斷等一系列的流程和環(huán)節(jié)，最終形成一套完善的反向定制解決方案，從而也能幫到我們的合作伙伴和品牌可以在一些新品牌開發(fā)上，和消費者需求產(chǎn)品的一些洞察上，實現(xiàn)數(shù)字化的工具，從而我們與合作伙伴可以更好地貼合消費趨勢和消費者需求，去做更好的市場產(chǎn)品的鋪設(shè)。

提問：昆侖山礦泉水近兩年來在京東高速發(fā)展，我們又做了哪些關(guān)聯(lián)性的動作，或者是得到京東哪些方面的扶持呢？

吳海：這幾年來昆侖山礦泉水主要在線上平臺的發(fā)力，抓住了線上消費增長的趨勢，加大了線上平臺消費的投入，整個在平臺上的趨勢發(fā)展也是非常好的。主要是得益于幾點：

第一，昆侖山礦泉水組建了一支專業(yè)運營團隊經(jīng)過精細化運營，我們有電商運營團隊，當然也得到了京東超市領(lǐng)導(dǎo)和各個部門的支持。

第二，我們也豐富了整個產(chǎn)品線。整個產(chǎn)品線有多規(guī)格多包裝，以消費者需求為核心推出了多種產(chǎn)品的規(guī)格、套餐、水卡，滿足消費者的家庭、出行、辦公，包括送禮的消費需求場景。

第三，整個昆侖山礦泉水內(nèi)涵還是以我們打造品質(zhì)為主，所以只要有好的品質(zhì)和好的水源地，我們這個水才能得到消費者的認可，所以消費者消費升級，我們來自海拔6000米昆侖雪山水源地的概念，包括擁有凈、礦、小、堿的四大黃金品質(zhì)的昆侖山礦泉水，也越來越多的得到了消費者的認可首選的飲用水。在高端礦泉水的成績上，在剛才我介紹的在618成績上也是非常喜人，同時很多消費者也會推薦給身邊的親朋好友。

當然這些的背后，我們也得到了京東超市很多的扶持，這里面也包括像京東作為整個昆侖山電商渠道最大的一個銷售產(chǎn)出平臺，京東優(yōu)勢是在于它的物流時效性快、平臺整個服務(wù)質(zhì)量非常高，在內(nèi)外營銷資源非常豐富，用戶群體消費上和用戶精準度非常高。所以這幾年昆侖山得到了京東在優(yōu)質(zhì)天然水礦泉水這塊的扶持，所以也要感謝京東超市對我們的扶持和幫助。主要有這幾點：

第一個，礦泉水專區(qū)有坑位的扶持。平臺就設(shè)有水源地礦泉水產(chǎn)品專區(qū)，在平臺上就能看到我們昆侖山海拔6000米整體的聲望，能夠直接見證海拔6000米水源地的好處。昆侖山礦泉水本身憑借四大黃金品質(zhì)優(yōu)勢，獲得了專區(qū)長期坑位的展示，長期得到流量扶持。

第二個，在整個海內(nèi)外營銷資源扶持。像各大電商的大促節(jié)點，特別是像京東這次的水飲節(jié)，包括618、雙11，在平臺會不斷地推出優(yōu)質(zhì)礦泉水與推介專欄，水源地專欄與專場優(yōu)惠券，結(jié)合新媒體打造好水節(jié)常青。

第三個，京東鎖定目標群體打造高、貴、新的礦泉水品類進行營銷升級。昆侖山作為京東重點扶持的高端礦泉水品牌也參與了其中，所以昆侖山礦泉水卓然天成的品質(zhì)和背后線上的運營緊跟京東平臺的節(jié)奏，高度參與平臺的活動，收獲平臺紅利，迎來高速增長。最后也是感謝媒體朋友，感謝京東超市，謝謝。

提問：京東超市為什么這次做水飲節(jié)？飲用水消費者的季節(jié)不是很明顯。

陳欽瑤：我們這是第八屆的水飲節(jié)，我們一直保持讓京東的水飲用最好的水源，用最新的一種趨勢來去滿足我們現(xiàn)在的消費者。從做到第八屆，我們堅信未來的趨勢一定會以“健康”為主，我們也一直秉行的是推行礦泉水，讓中國的消費者能清晰地認知到我們中國其實有豐富的很好的水源。所以作為京東超市的水飲板塊，我們一直會堅持地去走這條路。

同時，我們也會在下一步進行全國范圍公益事業(yè)的項目，也聯(lián)合了基本上像農(nóng)夫山泉、昆侖山、5100還有恒大，等等一些好的水源地的品牌，會跟他們發(fā)起一個比較大的公益事件的活動。所以在未來的某一年，可能在下一個階段，我們第九屆的水飲節(jié)會對全社會都會負起“買好水上京東，買好水服務(wù)我們優(yōu)質(zhì)的消費者”。好，謝謝。

提問：想問一下王曉軍總，我們京東更多的中產(chǎn)用戶，更便捷的體驗，或者是更好的物流？謝謝。

王曉軍：剛才也提到了，因為我們線上作為目前我們的一個比較高效的和體驗比較好的一個渠道來講，我們現(xiàn)在在水飲這個品類，京東這么多年一直堅持品質(zhì)好水。目前我們跟國內(nèi)主流的一些非常有品質(zhì)水的品牌在合作。當然京東這么多年一直在這塊有一些巨大的成本的付出，在為消費者比如說包括我們現(xiàn)在在水這塊也是提供了非常多的區(qū)域，乃至全國范圍的，像水大家都知道很重，我們實現(xiàn)了把水給顧客送到門的送貨服務(wù)。同時在同城我們也是跟農(nóng)夫山泉合作，跟農(nóng)夫山泉水站模式合作，實現(xiàn)了社區(qū)，可以說優(yōu)于京東211的服務(wù)模式，為消費者提供更便捷的送水的服務(wù)。

同時剛才我們講了，我們現(xiàn)在還在跟除了現(xiàn)在的十大優(yōu)質(zhì)水源地以外，我們還是在中國可能有更多的水源地的礦泉水，包括其他水質(zhì)的一些合作，這些我們今年是第八屆水飲節(jié)，我們會把這個延續(xù)下去，為消費者提供除了好的服務(wù)，便捷的送貨，更多的我們覺得還是要提供好的產(chǎn)品，讓消費者在京東線上去購買水的時候放心、安心。謝謝。

提問：我剛才也聽到很多品牌方老師都說消費升級的情況，但是現(xiàn)在經(jīng)濟形勢不是特別好，也已經(jīng)開始消費降級了，我想問一下對飲用水市場有沒有什么樣的影響？高端水、中端水、低端水都是往更好的方向、更多的情況發(fā)展，還是說大家會更有普遍的傾向，還是說只有高端飲用水增加呢？高、中、低端水這三部分的飲用水目前有什么影響？

肖輝：確實受到上半年的疫情的一些沖擊，以及經(jīng)濟的影響，對我們整個飲用水行業(yè)可能產(chǎn)生了一定影響。因為飲用水作為一個日常消費品的重要品類，確實也受到了一些沖擊。但是在疫情和經(jīng)濟的沖擊之下，我們也看到其實現(xiàn)在當“健康”成為消費者首要思考問題的時候，喝水成為一個日常生活中隨處可見的卻又極其重要的一環(huán)，反而也培育和促進、刺激了消費者對于高品質(zhì)需求，讓他們對中高端的一些很有品質(zhì)的水的需求變的更加場景化和多元化。一些有實力的家庭在健康的追求下和健康思考之下，他對于飲用水和水源地其實他就有了更高的一些要求。

日常生活中，我們?nèi)绻凑帐佬l(wèi)組織對于健康好水的定義，高品質(zhì)飲用水需要滿足三個條件。

第一，一定是干凈的，沒有受到污染，不含雜質(zhì)、重金屬這些有害物質(zhì)。

第二，健康的飲用水必須是完整的，它需要我們?nèi)梭w所需要的微量元素和礦物質(zhì)的存在，不是干凈一無所有的。所以現(xiàn)在選擇天然水和天然礦泉水的消費者越來越多。

第三，健康的飲用水水質(zhì)一定有弱堿性，水分子團小于100的水分子團，具有小溶解性和活性。

在這樣的一些健康飲用水的條件之下，日常生活中，越來越多的消費者關(guān)注于健康，關(guān)注于飲用水的品質(zhì)，在飲用水的問題上他們就有了更明確的想法和要求。我們作為一個一直從事著高端礦泉水行業(yè)的品牌，我們會建議消費者在選擇長期飲用，首選天然礦泉水。因為天然礦泉水在國家標準上，相對來說對比其他品類會要求更高一些。

其次，建議大家可以選擇珍惜的水源地，因為珍惜水源地是天然礦泉水的背書，特別是西部高海拔冰川雪山的水源，它們往往遠離現(xiàn)代的工業(yè)污染保持純凈。

再有好的水一般都會有一些特征，在水質(zhì)特征上它有它明顯的自身特征，比如礦物質(zhì)均衡，微量元素的均衡，小分子活性，或者是天然低納淡礦的一類，它對于身體健康會具有更重要的意義。

所以在整個現(xiàn)在的經(jīng)濟疫情和沖擊之下，我們認為整個飲用水行業(yè)它的發(fā)展勢頭還是積極向上的，特別是具有好品質(zhì)的中高端的這一類天然礦泉水的發(fā)展和增長還是很明顯的。

這次京東超市水飲節(jié)也看到這樣的趨勢，也專門設(shè)立了天然礦泉水的推廣專區(qū)，目的就是為了更好地去守護京東消費者的飲用水品質(zhì)。同時還聯(lián)合中國礦業(yè)聯(lián)合會天然礦泉水專委會做一些溯源認證，來為大家甄選有品質(zhì)的好水，為消費者提供高品質(zhì)的貼心服務(wù)，其實目的就是為了讓大家能夠喝上更好的水，同時也為了簡便大家的選擇，所以說到底，可能大家想喝好水，上京東就夠了。這是我們作為行業(yè)對消費者在飲用水消費上和選擇上的理解。謝謝大家。