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今天跟大家聊聊，對于一個餐飲店而言，最核心的數(shù)據(jù)是啥。
什么大型餐飲店、小餐飲店、外賣+堂食的店、純外賣店，今天我說的內(nèi)容通通適用，只要你想在餐飲行業(yè)扎根，這個數(shù)據(jù)就是你必須要重視的。
它就是復(fù)購率。
為什么強調(diào)復(fù)購率？老餐飲人們，不用我說，自己就十分關(guān)注這數(shù)據(jù)了；但很多餐飲小白，卻把它視如螻蟻。
可能因為我近期餐飲干貨分享比較多的原因，我發(fā)現(xiàn)我小紅書、知乎、頭條、微博這些平臺的受眾群體，有非常多初入餐飲行業(yè)的新手。
大家問我線下咋獲客、線上咋獲客、外賣運營咋拉單量的都有，唯獨沒啥人找我問，自己店鋪復(fù)購率拉不上來咋解決…但我給大家說啊，你開業(yè)后的一兩個月，不去研究你店鋪復(fù)購率怎么提升，那最多三個月，你是一定會頭疼店里沒顧客咋辦的。
我舉個形象的例子方便小白們理解，對于餐飲店而言，你門店的復(fù)購率高低，就好比你接水時，杯子底部窟窿的大小。
你日常生活中，如果想拿個杯子從飲水機那接水，你是不是要先看眼你手上那杯子的底部，它漏不漏水？
開餐飲店同理，營銷引流就是你打開飲水機的開關(guān)，你的新客就是飲水機出來的水，而你的店，就是接水的杯子。
大家永遠(yuǎn)記住，一個漏水的杯子，即使你接再多的水，你這杯子也滿不了。
所以餐飲小白們，只要你們不想干餐飲一年后，問出來“自己明明很努力，卻為啥賺不到錢”這話，就一定要聽進(jìn)去我說的：顧客復(fù)購率是你后面做一切事情的基礎(chǔ)，堂食、外賣都是如此。
作為餐飲人，但凡你不想天天做無用功、辜負(fù)大好時光，你就必須先要讓你的顧客們認(rèn)可你家店，再說別的。
關(guān)于復(fù)購率，還有個大誤區(qū)：就是你門店的死忠顧客夸你產(chǎn)品好、服務(wù)好，不代表你門店這些事情真做好了，也不代表你門店的復(fù)購率有多高。
因為只要你基礎(chǔ)工作做得不太差勁，你門店的顧客里，是一定有人會夸你的，他們雖然成為了你的死忠粉，但對不起，他們的夸獎，對于你來說，基本等于噪音。
而我說的門店復(fù)購率好壞，則是絕大多數(shù)顧客給你的反饋，大多數(shù)顧客都在你這吃了一次還想吃第二次，那才算你真做到位了。
比如你門店搞了波拉新活動，過一個月、兩個月后，你發(fā)現(xiàn)參與你活動那群顧客，很多人變成了你門店的回頭客，你門店內(nèi)功就算修煉得小有所成了。
最后再說下，我自己算是比較擅長搞餐飲線上、線下營銷、以及外賣運營的，基本上你店鋪只要復(fù)購率夠牛逼，即使你別的事情都沒做好，我這也有一萬種辦法，能幫你把你家店支棱起來。
但如果你店鋪的產(chǎn)品、服務(wù)一直不被顧客認(rèn)可，那就是神仙來了也救不了你。
今天就和大家分享這些，后面會繼續(xù)給大家分享餐飲營銷、外賣運營、及行業(yè)分析方面的干貨。
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3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治病；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
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