很可惜 T 。T 您現(xiàn)在還不是作者身份，不能自主發(fā)稿哦～
如有投稿需求，請把文章發(fā)送到郵箱tougao@appcpx.com，一經(jīng)錄用會有專人和您聯(lián)系
咨詢?nèi)绾纬蔀榇河鹱髡哒埪?lián)系：鳥哥筆記小羽毛（ngbjxym）
近幾年，國內(nèi)茶飲市場的發(fā)展十分熱鬧，喜茶、奈雪の茶等網(wǎng)紅企業(yè)紛紛成功“出道”！并且在這個新興市場，出盡風(fēng)頭！
細(xì)品，除了處于風(fēng)口之下，以及差異化的產(chǎn)品定位外，沉浸式實體店的打造無疑是網(wǎng)紅茶飲企業(yè)脫穎而出的營銷利器。
比如喜茶，根據(jù)消費(fèi)群體的不同性格特征，打造黑白風(fēng)、簡約風(fēng)、粉色少女風(fēng)等風(fēng)格各異的茶飲環(huán)境，使實體店成功成為網(wǎng)紅打卡點。而奈雪の茶在店鋪裝飾上同樣下了很大功夫，門店立體亮麗，冷暖色調(diào)的裝飾，完美詮釋了美好生活的方式。
不過，在新零售思維風(fēng)潮下，除了線下體驗店，線上生意也悄然成為茶飲企業(yè)競爭的主陣地!
根據(jù)喜茶官宣經(jīng)營數(shù)據(jù)顯示，2019年有多達(dá)82.31%的消費(fèi)者選擇線上下單，喜茶Go小程序全年新增1582萬用戶，用戶總數(shù)達(dá)到2150萬。實際上，喜茶早在2018年已經(jīng)布局線上業(yè)務(wù)，在無任何優(yōu)惠券或補(bǔ)貼情況下，單店的月交易量也已達(dá)5000單之多。
由以上數(shù)據(jù)可以看出，網(wǎng)紅喜茶“線上生意”的火爆程度，可以預(yù)測的是，未來這種銷售模式的發(fā)展勢頭將更加強(qiáng)勁！
作為茶飲頭牌網(wǎng)紅的代表，喜茶“線上生意”火爆的背后，有哪些新玩法？
線上線下——玩轉(zhuǎn)新零售模式
2016年，新零售概念被馬云首次提起，隨后，阿里、騰訊、京東等互聯(lián)網(wǎng)電商巨頭都在不斷實踐著新零售的美好藍(lán)圖。例如，阿里巴巴通過收購銀泰、大潤發(fā)等方式來拓展其線下銷售渠道，并成立了盒馬鮮生子品牌。
當(dāng)前，新零售思維風(fēng)潮也早已“侵襲”飲品行業(yè)。只不過不同于傳統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)電商從線上到線下的玩法，以喜茶為代表的飲品行業(yè)，則是從線下走線上，并且效果顯著。
無論是從線下走向線上，還是從線下走向線上，很明顯，線上和線下相結(jié)合才是新零售的最佳打開方式!很顯然，喜茶線上生意火爆離不開線下實體店支撐以及長期塑造的品牌價值。
在新零售思維下，飲品企業(yè)銷售渠道從單一走向多面化，豐富了消費(fèi)場景。一方面，線上外賣補(bǔ)充了傳統(tǒng)實體店的消費(fèi)場景，另一方面，線下體驗店則賦予外賣產(chǎn)品情景式的品牌想象，同時解決部分客戶無法前往門店購買的需求。
具體到品牌案例，除了單純的外賣生意，喜茶采用了門店排隊+線上點單的新型銷售模式。
線上，通過“喜茶GO”小程序，可以就近選擇離自己最近的門店，并且直接線上下訂單支付。在訂單結(jié)算頁面會提示大致等待時間，同時也可以預(yù)約門店自取時間，時間精確到15分鐘，這種設(shè)計貼心又便捷。
這種新型商業(yè)模式，不僅大大提升運(yùn)營效率，而且節(jié)省了顧客排隊時間。無疑，基于當(dāng)前消費(fèi)者的需求和連鎖店的經(jīng)營現(xiàn)狀，這種全渠道模式是飲品行業(yè)發(fā)展的大趨勢！
2019年，喜茶Go小程序新增1582萬用戶，而線下店鋪，依然增加220家，因此看出，喜茶布局新型商業(yè)模式的前瞻性戰(zhàn)略思考。
數(shù)字營銷——打造私域流量池
2019年，私域流量火了！在公域流量成功日益攀升趨勢下，私域流量已經(jīng)成為當(dāng)前零售商們的救命稻草。特別是2020年疫情的發(fā)生，導(dǎo)致線下流量枯竭，更加速了各企業(yè)構(gòu)建私域流量的步伐。
當(dāng)然，茶飲行業(yè)也不例外！線上生意能否火爆，很大程度上取決于私域流量池的打造！
不過，作為風(fēng)口之道，私域流量池這個賽道自然引起企業(yè)扎堆競爭。在這種情況下，想要擁有一座屬于自己的城池，無疑困難重重。而且，私域流量渠道多樣化，包括自有APP、微信公眾號、小程序、短視頻、電商直播等，企業(yè)根據(jù)自身的業(yè)務(wù)屬性以及用戶群體的消費(fèi)習(xí)慣，布兵擺陣，是企業(yè)需要考慮的事情。
在茶飲行業(yè)，作為茶飲企業(yè)中的佼佼者，喜茶打造私域流量池的手段堪稱行業(yè)典范，這一點可以從2019年喜茶的線上訂單量以及粉線的增長速度上得到佐證。
微信公眾號和微信小程序是喜茶打造私域流量的重陣地。
打開喜茶微信公眾號，從內(nèi)容、圖片到排版設(shè)計，都透露著精致、有趣，而且極具藝術(shù)感。特別是采用漫畫的展示方式，很容易和年輕消費(fèi)者群體達(dá)到情感共鳴。
另外，喜茶善于嘗試跨界營銷、社區(qū)活動、創(chuàng)意互動等新鮮玩法，能夠快速抓住年輕的、個性的、敏感的消費(fèi)者的心理訴求，無疑是增加線上私域流量的重要手段。
如喜茶和百雀羚、點都德等等的聯(lián)名的線上跨界營銷，即大膽，又失新意，不但拓寬了原來的用戶群體，而且強(qiáng)化了品牌的情感內(nèi)涵。
毫無疑問的是，通過多樣化的營銷動作和跨界打法為品牌注入新鮮感和想象力，并且鑄就了有態(tài)度、有價值觀的品牌文化。
值得一提的是，私域流量城池的強(qiáng)大，不僅體現(xiàn)在用戶數(shù)量上，更在于數(shù)據(jù)質(zhì)量。而這一點就需要企業(yè)對用戶消費(fèi)具有深刻的洞察力。
借助移動化工具逐步實現(xiàn)會員的在線化運(yùn)營與數(shù)據(jù)分析，同時采用AI大數(shù)據(jù)技術(shù)可以為用戶精準(zhǔn)畫像，包括性別、年齡、職業(yè)與身份，甚至愛好、熱衷品牌等等，可以獲取用戶的數(shù)據(jù)信息，從而為品牌營銷提供參考依據(jù)。
另外，數(shù)據(jù)化的會員運(yùn)營也能助力企業(yè)進(jìn)行精準(zhǔn)選址、優(yōu)化SKU、降低終端庫存，提高店內(nèi)坪效。
報告顯示，咖啡界星巴克，很早就已經(jīng)通過會員數(shù)據(jù)的科學(xué)化分析，刺激和提升了會員消費(fèi)水平。并且根據(jù)對會員的精準(zhǔn)畫像，推出提供選擇靈活的獎勵政策，以及專屬個性化服務(wù)，不僅滿足了消費(fèi)者個性化需求，同時也強(qiáng)化了品牌度。
而茶飲界的喜茶，同樣深諳對會員體系數(shù)據(jù)化運(yùn)營的好處！從喜茶披露的報告來看，他們根據(jù)對用戶喜好的預(yù)測分析，可以獲取產(chǎn)品研發(fā)的靈感！從而推出更貼近用戶的獨(dú)特的系列新品。
另外，同時也可用來支持千人千面的營銷，為每個人推薦不同的信息和服務(wù)。
產(chǎn)品創(chuàng)新——深耕供應(yīng)鏈
線上生意的火爆，離不開差異化產(chǎn)品。若產(chǎn)品一般，營銷方式花樣再多，商業(yè)模式再創(chuàng)新，都很難在市場中掀起太大的波瀾?？梢哉f，產(chǎn)品是品牌真正的護(hù)城河，要想吸引甚至留住更多的消費(fèi)者，無疑必須在產(chǎn)品創(chuàng)新上下功夫！
新茶飲行業(yè)產(chǎn)品迭代快、同質(zhì)化，建立強(qiáng)大的數(shù)字化供應(yīng)鏈，才能構(gòu)筑打造差異化的產(chǎn)品，從而提高競爭壁壘。喜茶創(chuàng)始人聶云宸曾表示：“產(chǎn)品是由原料而非配方?jīng)Q定，而決定原料的最終還是對供應(yīng)鏈的掌控與深耕?！?/span>
可見，喜茶的成功，不是偶然，而來自于其對產(chǎn)品的執(zhí)著。
區(qū)別于多數(shù)茶飲品牌從外部購買原料，喜茶為了從源頭品控，選擇與原產(chǎn)地茶園深度合作，甚至出資改良土壤、改進(jìn)種植和制茶工藝。同時，還會與世界各地優(yōu)質(zhì)茶葉、鮮果供應(yīng)商獨(dú)家合作，與大學(xué)實驗室合作培育新品種，以更好的發(fā)揮其供應(yīng)鏈的優(yōu)勢。
另外，喜茶通過數(shù)字化的布局，打通原料、工藝、產(chǎn)品、渠道、營銷等各種環(huán)節(jié)，使整個供應(yīng)鏈更加的獨(dú)立、高效、可控，以服務(wù)于新品研發(fā)、爆款打造和產(chǎn)銷聯(lián)動等。
據(jù)了解，2019年喜茶共推出240余款新品，種類豐富比較多樣，而這些新品的研發(fā)，并非是研發(fā)人員的天馬行空，而是來自對數(shù)字化供應(yīng)鏈的深耕。
結(jié) 語
網(wǎng)紅喜茶“線上生意”火爆的背后，折射出喜茶在產(chǎn)品、商業(yè)模式、供應(yīng)鏈以及數(shù)字化營銷方面的積極探索和實踐創(chuàng)新，這大概也是其成為市場寵兒的核心所在。
毋庸置疑，新零售思維風(fēng)潮下，作為茶飲企業(yè)，不但要能玩轉(zhuǎn)線上+線下相結(jié)合的商業(yè)模式，同時還要運(yùn)用多樣化、數(shù)字化的營銷手段，構(gòu)建自己的私域流量池。
最重要的是，能夠通過構(gòu)建強(qiáng)大的數(shù)字化強(qiáng)供應(yīng)鏈支撐起規(guī)?；钠放?，如此，才能使茶飲產(chǎn)品立于不敗之地。
不過，無論是做產(chǎn)品、供應(yīng)鏈，還是數(shù)據(jù)化運(yùn)營，最后都是要回歸到品牌本身。
熱文推薦
本文為作者獨(dú)立觀點，不代表鳥哥筆記立場，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。
《鳥哥筆記版權(quán)及免責(zé)申明》 如對文章、圖片、字體等版權(quán)有疑問，請點擊 反饋舉報
我們致力于提供一個高質(zhì)量內(nèi)容的交流平臺。為落實國家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室“依法管網(wǎng)、依法辦網(wǎng)、依法上網(wǎng)”的要求，為完善跟帖評論自律管理，為了保護(hù)用戶創(chuàng)造的內(nèi)容、維護(hù)開放、真實、專業(yè)的平臺氛圍，我們團(tuán)隊將依據(jù)本公約中的條款對注冊用戶和發(fā)布在本平臺的內(nèi)容進(jìn)行管理。平臺鼓勵用戶創(chuàng)作、發(fā)布優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，同時也將采取必要措施管理違法、侵權(quán)或有其他不良影響的網(wǎng)絡(luò)信息。
一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī)，對以下違法、不良信息或存在危害的行為進(jìn)行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對憲法所確定的基本原則；
2)危害國家安全，泄露國家秘密，顛覆國家政權(quán)，破壞國家統(tǒng)一，損害國家榮譽(yù)和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽(yù)、榮譽(yù)；
4)宣揚(yáng)恐怖主義、極端主義或者煽動實施恐怖活動、極端主義活動；
5)煽動民族仇恨、民族歧視，破壞民族團(tuán)結(jié)；
6)破壞國家宗教政策，宣揚(yáng)邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會秩序，破壞社會穩(wěn)定；
8)宣揚(yáng)淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動非法集會、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽(yù)、隱私和其他合法權(quán)益；
11)通過網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式，對未成年人實施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實，損害他人名譽(yù)；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對他人或其行為進(jìn)行揭露或描述，以此來激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對方對自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對方難堪；
6)謾罵：以不文明的語言對他人進(jìn)行負(fù)面評價；
7)歧視：煽動人群歧視、地域歧視等，針對他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個帳號多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個廣告帳號互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購買或出售帳號之間虛假地互動，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營銷內(nèi)容，如通過偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營銷；
8)使用特殊符號、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實性錯誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)