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咨詢?nèi)绾纬蔀榇河鹱髡哒埪?lián)系：鳥哥筆記小羽毛（ngbjxym）
3月2日，餓了么宣布首批投入2000萬現(xiàn)金，對今年1-2月所有被列為疫情中高風險區(qū)的全國87個區(qū)縣的所有商家減免傭金，并承諾相關舉措3月后還將延續(xù)。餓了么方面表示，同一區(qū)域內(nèi)商家減傭舉措一致，且不設置任何門檻，也無需平臺額外審核。
就在一天前，美團也發(fā)布了相關傭金優(yōu)惠措施，將從降低成本和開源增收兩方面推出一系列舉措。 具體包括，從今年3月到12月，對疫情中高風險地區(qū)經(jīng)營困難的中小商戶，美團外賣實行技術服務費（傭金）減半優(yōu)惠，且減半后每單1元封頂；對其他完成費率透明化的困難商戶，會結合經(jīng)營情況、困難程度進行評估，實行技術服務費5%封頂?shù)取?/p>
值得注意的是，2月18日，國家發(fā)展改革委等十四部門剛剛印發(fā)了《關于促進服務業(yè)領域困難行業(yè)恢復發(fā)展的若干政策》（下稱“《政策》”）?！墩摺分赋?，在餐飲領域，將引導外賣等互聯(lián)網(wǎng)平臺企業(yè)進一步下調(diào)餐飲業(yè)商戶服務費標準，降低相關餐飲企業(yè)經(jīng)營成本。引導互聯(lián)網(wǎng)平臺企業(yè)對疫情中高風險地區(qū)所在的縣級行政區(qū)域內(nèi)的餐飲企業(yè)，給予階段性商戶服務費優(yōu)惠等。
這已經(jīng)不是監(jiān)管層面第一次引導外賣費率調(diào)整，2021年3月，發(fā)改委、財政部、工信部、證監(jiān)會等28個部門聯(lián)合印發(fā)《加快培育新型消費實施方案》，發(fā)改委等部門有關負責人在答記者問時指出，針對中小商戶反映強烈的網(wǎng)絡平臺收取高額服務費的問題，明確“引導外賣、網(wǎng)約車、電子商務等網(wǎng)絡平臺合理優(yōu)化中小企業(yè)商戶和個人利用平臺經(jīng)營的抽成、傭金等費用，用技術賦能促進平臺內(nèi)經(jīng)營者降本增效”。
美團、餓了么作為頭部企業(yè)，外賣費率改革一直備受關注。在此次針對疫情中高風險地區(qū)經(jīng)營困難的中小商戶進行傭金優(yōu)惠前，美團外賣推行了費率透明化試點、餓了么也開始推行低費率。
美團方面透露，目前費率透明化已覆蓋全國70%商戶，中小商戶獲益更為明顯。而餓了么方面則認為，透明化并非費率改革的根本，低費率才更重要。
從美團財報來看，費率改革或?qū)⑦M一步影響營收。財報顯示，2021年第三季度美團餐飲外賣傭金收入為232.2億元，完成訂單筆數(shù)為40.1億筆，平均每筆訂單傭金收入為5.79元。如果單筆傭金“1元封頂”，單筆傭金收入或?qū)⒔抵猎瓉淼?0%。
在另一端，相應改革措施出臺后，商家亦是褒貶不一。有中小商家認為，傭金看似降低，可平臺會在配送等其他環(huán)節(jié)“加價”；但也有商家在費率改革后成本降低幾千元。
業(yè)內(nèi)預測，外賣費率改革將逐步進入深水區(qū)。隨著監(jiān)管細化，中小商家會成為改革的直接受益者。
除了調(diào)整傭金費率為商家“降本”，美團和餓了么還推出了一系列“增效”措施，幫助商家提升經(jīng)營能力。 美團方面表示，“我們聽到了一些經(jīng)營困難的商戶反饋，他們固然希望傭金比例更低，但獲得源源不斷的訂單才是更迫切的需求?！?/p>
不熟悉線上規(guī)則、缺乏運營技能是外賣經(jīng)營的痛點。美團外賣將免費為商家提供“外賣管家服務”。為商戶提供店鋪裝修、經(jīng)營診斷、餐品設計、活動策劃、推廣營銷、運營優(yōu)化六項線上運營服務。 2021年數(shù)據(jù)顯示，使用過該服務的商戶月均交易額提升了79%，存活率也比沒有使用的高出39%。
對于疫情中高風險地區(qū)新上線的中小商戶，美團還將免費提供外賣云打印機，并面向全國經(jīng)營困難的中小商戶贈送3萬臺出餐寶。在幫助商戶節(jié)約成本的同時，解決錯單、丟單、出餐配送沖突等經(jīng)營難題。此外還將給新上線的中小商戶特殊的流量扶持，幫助經(jīng)驗不足的新商戶做好生意。
美團方面表示，2022年，美團外賣將繼續(xù)打造與中小商戶的溝通服務機制，全年召開100多場商戶懇談會，對平臺規(guī)則與商戶進行充分互動，及時聽取中小商戶的訴求，從而不斷改善服務，及時解決商戶在乎的問題。
據(jù)了解，餓了么也推出了幫扶商家的配套服務，將為全國所有受疫情影響城市的商家提供免費外賣運營師培訓、認證服務，還能免費學習優(yōu)秀品牌及行業(yè)專家的線上公開課，了解系統(tǒng)性的疫情應對方案。畢竟，紓困是救急，提升數(shù)字化能力才能令商家長期健康經(jīng)營。
上海財經(jīng)大學電子商務研究所執(zhí)行所長崔麗麗認為， “費率透明化非常有必要，服務價格不‘打悶包’，明明白白收費是好事，應該提倡。而現(xiàn)階段互聯(lián)網(wǎng)平臺應把賦能實體商業(yè)運用數(shù)據(jù)來驅(qū)動業(yè)務經(jīng)營作為側重點，從推進這些商家數(shù)字化的角度發(fā)揮自己的強項賺取商業(yè)價值?！?/p>
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3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
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