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聯(lián)系“鳥哥筆記小喬”
瑞幸“破產(chǎn)式”價格戰(zhàn),比李佳琦“壟斷價”還離譜!
2023-10-30 17:01:20

來源 | 頂尖廣告

想必這兩天大家都被李佳琦事件刷屏了,簡單來說,李佳琦被曝和烤箱品牌海氏簽了直播最低價協(xié)議,但京東自掏腰包補貼,把烤箱賣得比李佳琦直播間還便宜,海氏勸京東別再補貼......

于是幾方在網(wǎng)上吵起來了,這一出被質(zhì)疑是李佳琦把控最低價在搞壟斷。

有人說,你以為的最低價,不過是別人協(xié)議的壟斷價。說到底誰便宜買誰,有人建議像瑞幸?guī)斓弦粯哟?a href="/tag/價格戰(zhàn)" target="_blank">價格戰(zhàn)。

瑞幸“破產(chǎn)式”價格戰(zhàn),比李佳琦“壟斷價”還離譜!

瑞幸“破產(chǎn)式”價格戰(zhàn),比李佳琦“壟斷價”還離譜!

不過比起李佳琦這場雙十一前夕的價格戰(zhàn),更離譜的還得是瑞幸?guī)斓铣D甑膬r格戰(zhàn),打的是持久戰(zhàn),讓我想起之前一個話題,9.9價格戰(zhàn)直接卷死了獨立咖啡店。

瑞幸“破產(chǎn)式”價格戰(zhàn),比李佳琦“壟斷價”還離譜!

圖源:中新經(jīng)緯

01

這還要從前段時間的話題說起,獨立咖啡店喊話,被瑞幸?guī)斓暇硭懒恕?/p>

瑞幸和庫迪咖啡挨著它開就算了,關(guān)鍵是開業(yè)后,讓它營業(yè)額打了6折,庫迪咖啡加入后,營業(yè)額更是砍半。后來被迫推出8.8元優(yōu)惠券,但馬上開始虧錢。

瑞幸?guī)斓夏懿荒芨毩⒖Х鹊晗嗵岵⒄?,獨立咖啡店該不該喊冤,大家覺得獨立咖啡店賣多少錢正常?網(wǎng)友各有看法。

從行業(yè)競爭分析的,支持價格戰(zhàn)的:可以卷掉一些差豆高價獨立店。

瑞幸“破產(chǎn)式”價格戰(zhàn),比李佳琦“壟斷價”還離譜!

從消費者角度分析,認為不構(gòu)成沖突的:精品店受眾和這連鎖咖啡店定位不同,受眾重疊度不高,沒瑞幸也不會去喝精品咖啡。

瑞幸“破產(chǎn)式”價格戰(zhàn),比李佳琦“壟斷價”還離譜!

瑞幸“破產(chǎn)式”價格戰(zhàn),比李佳琦“壟斷價”還離譜!

從原料的價格分析的,咖啡本就是廉價:本來就不是高端貨,不該定高價。

瑞幸“破產(chǎn)式”價格戰(zhàn),比李佳琦“壟斷價”還離譜!

瑞幸“破產(chǎn)式”價格戰(zhàn),比李佳琦“壟斷價”還離譜!

從成本的角度吐槽的:還不如自己沖膠囊咖啡或者手沖咖啡。

瑞幸“破產(chǎn)式”價格戰(zhàn),比李佳琦“壟斷價”還離譜!

拋開打工人的需求不說,僅僅從定位來說,瑞幸和精品咖啡店定位不同。

精品咖啡店主要是買的是第三空間的環(huán)境,消費者在店里坐著喝,享受店里的環(huán)境和氛圍,而瑞幸們更像是快餐式用餐,就跟買奶茶一樣,拿了就走。

瑞幸“破產(chǎn)式”價格戰(zhàn),比李佳琦“壟斷價”還離譜!

圖源:星巴克

說到底,兩種咖啡的運作模式不同,定位不同,沒有可比性。

如果愣是要對比誰卷誰,這就好比香奈兒吐槽被優(yōu)衣庫卷死,海底撈吐槽被自嗨鍋卷死。

不得不說這個吐槽,也暴露出一個現(xiàn)象:咖啡界真的越來越卷了。

老大老二打架,網(wǎng)友歡呼著“打得猛烈些”,好讓自己薅到更多羊毛,但偷偷涼了的往往就是老三。

萬一獨立店左邊是瑞幸,右邊是庫迪,和兩個品牌撞了個滿懷。

沒有資本去卷,客單價不能壓低,負擔不起虧損,撐不住是必然結(jié)果。

畢竟瑞幸和庫迪之間的商戰(zhàn),也總能卷出新高度。

02

回看瑞幸今年走過的路,它都要說一句:瑞瑞我啊,真的太難了。

前幾年做好咖啡市場教育,培養(yǎng)起中國年輕人喝咖啡續(xù)命的習慣。

以為開始擺脫“燒錢補貼”的價格戰(zhàn),準備光明正大漲價。

這不,2022年瑞幸單杯咖啡漲到15.55元,好不容易靠漲價營業(yè)利潤首次由負轉(zhuǎn)正。

瑞幸“破產(chǎn)式”價格戰(zhàn),比李佳琦“壟斷價”還離譜!

圖源:瑞幸財報

沒想到半路殺出“同門師兄弟”庫迪,2月推出“百城千店咖啡狂歡節(jié)”,把6大系列70余款熱銷產(chǎn)品定價9.9元起售。

瑞幸“破產(chǎn)式”價格戰(zhàn),比李佳琦“壟斷價”還離譜!

這一出可以稱為瑞幸殺死瑞幸,都能想象瑞幸半夜驚醒:不是吧他有病。

正所謂“殺敵一千、自損八百”,這一下子把瑞重新拉回價格戰(zhàn)。

等到庫迪價格回歸10元以上后,瑞幸4月開啟店慶活動。

每周推出價格9.9元咖啡單品,天空一聲巨響,庫迪又被逼登場,讓9.9元活動復(fù)出,并給了一個很好的由頭——“夏日冰飲季,天天9.9”。

瑞幸“破產(chǎn)式”價格戰(zhàn),比李佳琦“壟斷價”還離譜!

圖源:庫迪咖啡官微

趁著6月5日“瑞幸第1萬店開業(yè)”的高光時刻,瑞幸不裝了,繼續(xù)搞9.9,還美其名曰為“讓高品質(zhì)咖啡進入9塊9時代”。

瑞幸“破產(chǎn)式”價格戰(zhàn),比李佳琦“壟斷價”還離譜!

圖源:瑞幸官微

瑞幸和庫迪是懂定價的,9.9元剛剛好,不超過10元,讓消費者覺得“便宜大碗”。

庫迪首席策略官李穎波就說過,一杯咖啡的成本包含原材料、房租、人工、其他雜費,整體不超過9元,不至于讓品牌賠錢。

所以9.9聽起來像白嫖的價格,必須瑞,不想喝也得瑞。

明明之前經(jīng)歷破產(chǎn)風波,現(xiàn)在還敢走老路,壕無人性做補貼。

瑞幸這么會補貼真的不要命了,這一出我愿意稱之為“破產(chǎn)式”寵粉補貼。

這一邊星巴克也很卷,它推出窮鬼套餐“滿星早餐套餐”。當然比起麥當勞的窮鬼,星巴克的低價是相對的:

只要15元或19元,就能買到三明治/面包搭配一杯飲品,自帶杯點餐還能再減4元。

瑞幸“破產(chǎn)式”價格戰(zhàn),比李佳琦“壟斷價”還離譜!

圖源:小紅書網(wǎng)友

03

再說營銷方面,今年庫迪咖啡官宣成為阿根廷國家足球隊全球贊助商,抓住梅西中國行的契機,推出“阿根廷隊請你1元喝庫迪”活動,四舍五入就是不花錢喝咖啡。

瑞幸“破產(chǎn)式”價格戰(zhàn),比李佳琦“壟斷價”還離譜!

圖源:庫迪咖啡官微

瑞幸呢,在靠價格以低價持續(xù)留存老用戶、吸引新用戶的同時,主要就是卷代言和卷聯(lián)名。

代言方面,盯著熱門影視劇的主角配角和大型賽事的運動員、球隊,誰火了就簽誰,比如文詠珊、汪順、中國女籃。

瑞幸“破產(chǎn)式”價格戰(zhàn),比李佳琦“壟斷價”還離譜!

圖源:瑞幸咖啡官微

聯(lián)名方面,專門找流量收割機IP聯(lián)名,通過新品上新保持溢價優(yōu)勢,提高階段性的客單價。

聯(lián)名還是得干的,萬一整出個爆款。正如瑞幸押中了醬香拿鐵,用“史上最爆的聯(lián)名”來形容都不為過。

瑞幸“破產(chǎn)式”價格戰(zhàn),比李佳琦“壟斷價”還離譜!

圖源:小紅書網(wǎng)友

瑞幸說美酒咖啡正當時,聯(lián)名白酒。庫迪說谷物飲品冬季養(yǎng)生正當時,聯(lián)名白酒“母親”——大米,推出了米咖系列。

覺得力度不夠,庫迪還拉來范丞丞,打上“中國人的拿鐵”標簽。

瑞幸“破產(chǎn)式”價格戰(zhàn),比李佳琦“壟斷價”還離譜!

圖源:庫迪咖啡官微

庫迪這一波,就像在營銷“庫迪=更適合中國寶寶體質(zhì)的咖啡”,瘋狂內(nèi)涵瑞幸:我是你的創(chuàng)始人,我比你更懂中國人的胃。

瑞幸“破產(chǎn)式”價格戰(zhàn),比李佳琦“壟斷價”還離譜!

圖源:大河財立方

雖然瑞幸遙遙領(lǐng)先,庫迪差點火候,不過庫迪勝在還是蹭上醬香拿鐵,延續(xù)了話題的熱度。

你可以說好歹毒的商戰(zhàn),也可以說肥水不流外人田。

星巴克也沒閑著,狠起來甚至對自己下手,對消費者徹底妥協(xié),推出了爭議多年的小綠杯——33元一杯。

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圖源:小白測評

雖然一口就沒了,雖有網(wǎng)友自嘲大冤種,韭菜更綠,但就話題熱度來看星巴克這一波贏了,畢竟官方玩梗最為致命。

再把時間線拉到3月份,星巴克還做起馬路生意,聯(lián)合高德地圖推出“沿街取”的服務(wù),咖啡師會根據(jù)消費者下單設(shè)定的到達時間,將飲品送到指定的路邊。

瑞幸“破產(chǎn)式”價格戰(zhàn),比李佳琦“壟斷價”還離譜!

圖源:常巖CY

04

雖然大家很卷,但不得不說無論是快消還是咖啡市場,大家競爭發(fā)展到最后,品牌都會高度集中,變成兩強相爭。

正如汽水界的可口可樂與百事可樂,茶飲界的喜茶與奈雪,手機界的蘋果和華為,所以老大和老二的相處,不一定就是你死我活。

好比瑞幸和庫迪,這一對的日常,就像是:他追它它跑,它插翅難飛,但不得不說,咖啡消費者經(jīng)過市場培育,接受度越來越高,不知不覺把咖啡市場做大。

沒有永恒的朋友,沒有永恒的對手,互相損耗不如抱團取暖。

更何況有時候打敗你的,往往不是你的同行。絕味鴨脖深陷鼠頭風波,NARS粉餅被中國高鐵廣告當反面教材,這些事故無形中告訴我們:

打敗一個行業(yè)大佬的,有時候未必是老二、老三或者新對手,很可能是來自跨行業(yè)的競爭者。

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圖源:小紅書網(wǎng)友

那么如果都是干同一行的,不妨互薦互帶流量,有時候也是喜聞樂見,消費者也會支持。

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