近幾年，短視頻這一新的媒體形態(tài)異軍突起！無(wú)數(shù)內(nèi)容、網(wǎng)紅、素人、經(jīng)濟(jì)形態(tài)正在誕生，于是我們成立了「短視頻club」欄目，致力于研究短視頻領(lǐng)域的新事物與流行現(xiàn)象，希望為大家生產(chǎn)內(nèi)容、漲粉和變現(xiàn)提供經(jīng)驗(yàn)參考。
今天我們研究了抖音、快手將近100個(gè)美食博主的視頻，總結(jié)出美食短視頻的爆款秘訣，對(duì)美食愛(ài)不釋手的你一定不能錯(cuò)過(guò)！
來(lái)源 ｜饅頭商學(xué)院「ID：mantousxy」這個(gè)宅家“抗”疫的假期，涼皮火了，電飯鍋蛋糕火了，炸油條火了，教人做菜的大廚也火了。“66粒鹽，加入蔥發(fā)（花）”，“再打入5個(gè)正經(jīng)的母雞蛋”……沒(méi)有bgm，鮮少露臉，旁白還帶著一股鄉(xiāng)音，這么一個(gè)看起來(lái)“平淡無(wú)奇”的短視頻，在抖音收獲了點(diǎn)贊382萬(wàn)，評(píng)論11.3萬(wàn)，轉(zhuǎn)發(fā)30.7萬(wàn)。這個(gè)視頻的美食博主皮皮（教做菜）也一躍晉升到抖音漲粉榜第3名，在2月份一共漲粉680.1萬(wàn)。除此之外，在抖音2月漲粉TOP10中，還有成哥教做菜???、 鄒小和、 饞味小廚3個(gè)美食賬號(hào)上榜，漲粉最少的也有431.1萬(wàn)。中國(guó)人對(duì)美食的喜歡，除了親自品嘗于舌尖，大飽眼福也是必不可少的。各大平臺(tái)的美食類短視頻更是長(zhǎng)期雄踞點(diǎn)贊量前三甲。并且相較于才藝、劇情、游戲等垂類，美食類門檻較低，可操作性強(qiáng)，無(wú)論新手老手都能很快上手。那么，美食類短視頻內(nèi)容創(chuàng)作如何入手，怎樣才能成為爆款，美食博主又是如何變現(xiàn)呢？不能出門，外賣也不能點(diǎn)，假期又延長(zhǎng)，相信不少小伙伴也終于有時(shí)間洗手做羹湯，從前置辦的烤箱、炒鍋、空氣炸鍋、料理機(jī)等等終于不用在廚房角落積灰了。萬(wàn)事俱備，然而，只差一個(gè)菜譜。要那種在家就能做，食材簡(jiǎn)單好買，難度系數(shù)低，最好只要10分鐘，美食就上桌的。想學(xué)習(xí)做菜的人不在少數(shù)，因而教做菜的短視頻需求，在春節(jié)期間達(dá)到了井噴。據(jù)飛瓜數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，占據(jù)2月抖音漲粉榜前十名的美食賬號(hào)，全部是教程類美食賬號(hào)。而同樣都是教做菜，教程類美食博主也是風(fēng)格各異，各有千秋。最傳統(tǒng)的形式大概是，沒(méi)有真人出鏡，全程只拍手部和食物的特寫，再配上聲音講解或者每一個(gè)步驟的字幕。這樣的視頻看起來(lái)簡(jiǎn)單，卻剛好能滿足人們想要學(xué)會(huì)做一道菜的需求，實(shí)操性很強(qiáng)。比如，在抖音上有1688萬(wàn)粉絲的博主家常美食教程、1023萬(wàn)粉絲的博主家味美食等，都是這類的代表。不過(guò)更多的美食博主還是選擇真人出鏡，因?yàn)?strong>真人會(huì)讓人感到更親切，可信度更高。并且博主的風(fēng)格是幽默、樸素還是親切，也決定了美食賬號(hào)整體的風(fēng)格，另一方面，有鮮明的人設(shè)風(fēng)格，對(duì)后續(xù)的帶貨變現(xiàn)也有幫助。“老話說(shuō)，外行吃燕W，內(nèi)行吃銀耳”，“老話說(shuō)，吃獨(dú)食，長(zhǎng)不大”，“老話說(shuō)，三天不吃肉，還是沒(méi)有瘦”……“老話說(shuō)”已經(jīng)成為川渝地區(qū)美食博主鄒小和的標(biāo)志，非常有記憶點(diǎn)。并且這句“老話說(shuō)”，一定要用最濃重的四川方言說(shuō)出來(lái)才夠味，聽(tīng)著聽(tīng)著似乎還品出幾分道理。憑借強(qiáng)烈的個(gè)人風(fēng)格和川渝地域特色，鄒小和在2月份創(chuàng)下了一周漲粉180萬(wàn)的記錄。說(shuō)到個(gè)人特色強(qiáng)烈，不得不提到“硬核大廚”美食作家**，他在抖音的粉絲已經(jīng)超過(guò)1115萬(wàn)。說(shuō)他“硬核”，是因?yàn)樗觥翱谒u”，從殺雞放血退毛開始；做“蔥爆豬心”，一定要給你看豬心的處理過(guò)程，怎么洗去夾縫中的血塊；做“小煎鴨”，要你眼睜睜看著鴨子斷頭……當(dāng)你終于過(guò)了食材處理這一關(guān)，他會(huì)告訴你，“如果嫌以上的步驟太麻煩，可以交給攤主處理”，還有一句“寬油”警告。所謂寬油，顧名思義，就是大而寬的使勁放油，一寬就是兩三斤油。（來(lái)自知乎網(wǎng)友）**本職就是一名廚師，因而他的視頻背景通常是飯店后廚：旺火、鐵勺、大鍋、不銹鋼操作臺(tái)……沒(méi)有好看的濾鏡，沒(méi)有高超的拍攝手法，全程都寫著兩個(gè)字“真實(shí)”，卻仍然讓你感受到這盤菜真的好吃。還有一種真人出鏡的美食短視頻更讓人上癮，那就是將小劇場(chǎng)融入到做菜這件事情上來(lái)。一般從家庭生活場(chǎng)景出發(fā)，設(shè)計(jì)一個(gè)個(gè)小橋段，然后引出今天的菜譜。比如美食博主麻辣德子，他的視頻基本上是全家出動(dòng)，最常見(jiàn)的開頭是今天媳婦想吃啥，今天兒子想吃啥，或者我們?nèi)医o大家做個(gè)啥，還有一些溫馨的家庭對(duì)話。做菜時(shí)，麻辣德子也是金句頻出。他喜歡把水叫做“生命的源泉”，筷子是“祖?zhèn)鞯目曜印?，用“抓錢的小手”拌勻。而且麻辣德子還素有“最有禮貌的美食博主”之稱，原因是他在視頻中的做菜間隙都會(huì)雙手合十，說(shuō)一些祝福的話，再請(qǐng)求雙擊。雙手合十已經(jīng)成為他的標(biāo)志性動(dòng)作。更讓人上頭的是土味“尬”演家庭做飯小短劇，并且越“尬”越上頭。說(shuō)的就是快手上有1172萬(wàn)粉絲的農(nóng)村會(huì)姐，微博上還有不少網(wǎng)友說(shuō)自己為了看會(huì)姐才下載快手。要說(shuō)會(huì)姐有什么魅力，也沒(méi)啥，就是啥都會(huì)做。從家?？焓植恕?fù)雜硬菜大菜、西式快餐、中式面點(diǎn)到零食小吃，煎炒烹炸溜拌煮，樣樣拿手。而且手腳麻利，全程沒(méi)有一句多余話，淳樸的笑容讓人倍感親切。除了花式美食，還有家庭小劇場(chǎng)讓人欲罷不能。背景通常是會(huì)姐家的小院或者餐桌上，會(huì)姐問(wèn)兒子、婆婆、老公想吃啥，得到答復(fù)之后，會(huì)姐就會(huì)開始做。視頻的最后，是闔家圍坐一桌品嘗美食。這時(shí)固定橋段會(huì)上演，會(huì)姐問(wèn)大家好不好吃，“沒(méi)有感情的臺(tái)詞機(jī)器”、會(huì)姐大兒子就會(huì)上線，“又香又辣，好吃！”是固定臺(tái)詞。小兒子則是自由至上，從來(lái)不按劇本出牌，偶爾說(shuō)出好吃，還一臉不情愿，這種叛逆勁兒很受觀眾的喜歡。教做菜，最重要的是將一道菜的制作過(guò)程準(zhǔn)確的呈現(xiàn)。無(wú)論是最簡(jiǎn)單的畫面+講解，還是真人出鏡，手把手教學(xué)都不能刨除這個(gè)內(nèi)核。
畢竟，學(xué)做菜，我們是認(rèn)真的。那么，這個(gè)春節(jié)假期，你學(xué)會(huì)了幾道菜呢？有一種詩(shī)和遠(yuǎn)方在別人家的小院
李家有女，名為“子柒”。有人用不食人間煙火來(lái)形容她，我覺(jué)得一點(diǎn)不為過(guò)。其實(shí)用美食博主來(lái)形容李子柒，已經(jīng)不夠準(zhǔn)確，她展示給我們更多的是一種詩(shī)意的生活。她的視頻從食材到制作，都給人一種回歸大自然的感覺(jué)。三月桃花開，釀制桃花酒，五月枇杷熟，制作枇杷酥。她的小院子像個(gè)百果園，種植、采摘，背景音樂(lè)中的蟬鳴、鳥叫、狗吠，日出日落都給人一種直擊心靈的治愈感。而且她的視頻不止聚焦于美食，還有中國(guó)傳統(tǒng)的工藝，養(yǎng)蠶、刺繡、竹藝、木工等等，都為我們展現(xiàn)了一副如詩(shī)如夢(mèng)的田園牧歌，是很多人心目中的詩(shī)和遠(yuǎn)方。李子柒為我們展示的是四川的農(nóng)村風(fēng)貌，滇西小哥則讓我們看到了云南農(nóng)村的風(fēng)土人情。滇西小哥，如今在抖音上有153萬(wàn)粉絲，雖然叫小哥，但其實(shí)是女生，是個(gè)能砍甘蔗、扒玉米、干農(nóng)活的地道云南妹子。在滇西小哥的視頻中，我們能清晰地看到食材的采摘過(guò)程，聽(tīng)到食材在鍋中翻炒聲音，目睹食物制作完成的每一道工序，以及做好端上桌，提醒家人吃飯的那一聲呼喚。bgm輕快不吵人，語(yǔ)言也變得不再重要，沒(méi)有過(guò)多講解，就讓人們看到了云南鄉(xiāng)村普通一家人的美好生活。還有來(lái)自陜西安康的鄉(xiāng)村胡子哥，他的視頻中總是帶有獨(dú)特的陜南鄉(xiāng)土烙印。風(fēng)景秀麗的野外，叮叮咚咚的山泉水，用石頭壘起灶臺(tái)，現(xiàn)場(chǎng)加工備好的新鮮食材。竹筒飯、自制臘腸、鹽菜扣肉……在青山綠水間，風(fēng)卷殘?jiān)瓢愠酝?，再?lái)一口山泉水，用衣袖擦掉還掛在胡子上的水珠。這種愜意的感覺(jué)，這樣的視頻，刷到就是享受。仔細(xì)想想，我們?yōu)槭裁聪矚g看李子柒的視頻，不是因?yàn)槔锩娴氖澄锒嗪贸?、風(fēng)景多么漂亮。更多的是因?yàn)?，我們艷羨她的田園生活，可遇不可求。身在大城市的我們，迫切的需要這種接地氣的輸入，來(lái)暫?？旃?jié)奏的生活罷了。有一類美食博主，他們的廚藝或許不是最精湛的，但他們對(duì)于吃飯很認(rèn)真。他們的拍攝可能隨時(shí)隨地，隨手拍下自己生活中的片段，為家人準(zhǔn)備早餐的過(guò)程、做個(gè)下午茶小點(diǎn)心，都是短視頻的主要內(nèi)容。小蘭是一位跟隨丈夫在深圳打工的全職媽媽，有兩個(gè)小孩要照顧。2019年3月1日，小蘭發(fā)布了一條名為《他從工地回來(lái)，我準(zhǔn)備熱騰騰的飯菜》的視頻，視頻中是小蘭在出租屋的簡(jiǎn)易廚房里準(zhǔn)備晚餐，吃完去倒垃圾、買米，最后在昏暗的路燈下，一家四口牽著手的倒影，投射在回家的路上。乍看畫面甚至都有點(diǎn)粗糙，拍攝技巧也不高超。但這條視頻發(fā)布后獲得178萬(wàn)的點(diǎn)贊和6萬(wàn)的評(píng)論，大家都被平凡生活中的小幸福感動(dòng)。自從這條視頻發(fā)布之后，小蘭的視頻平均點(diǎn)贊量均在10萬(wàn)起，如今粉絲已經(jīng)達(dá)到了393萬(wàn)，還得到了廣告主的青睞。徐大sao愛(ài)吃蒜，說(shuō)話快，鼻梁上掛著一副眼鏡。他在一個(gè)縣城，做過(guò)裝修、修過(guò)空調(diào)，2018年起開始將鏡頭對(duì)準(zhǔn)自己做的每一道菜，展現(xiàn)美食之外的和睦家庭關(guān)系。他的視頻不同之處在于，毫不避諱地、甚至樂(lè)于分享自己的生活場(chǎng)景，無(wú)論是和家人一起商量今天吃什么的場(chǎng)景，或者親戚朋友聚餐的場(chǎng)景，全數(shù)放送。徐大sao的視頻真實(shí)展現(xiàn)了小鎮(zhèn)的風(fēng)光，和小鎮(zhèn)青年的真實(shí)生活。有報(bào)道說(shuō)，下沉地區(qū)不斷涌現(xiàn)出蓬勃活力，一二線城市生活的人們需要一個(gè)窗口去了解低線城市以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)生活的人們，而徐大sao恰好提供了這樣一個(gè)窗口。但我覺(jué)得，小蘭和徐大sao，他們的走紅最重要的是：真實(shí)。展示自己的生活原貌，從生活的點(diǎn)滴細(xì)微入手，抓住人們內(nèi)心最渴望的東西，引發(fā)大家內(nèi)心的向往和感情共鳴。不知道大家有沒(méi)有這種經(jīng)歷，越是餓越想刷個(gè)吃播視頻找“虐”，尤其是睡前，肚子咕咕叫的時(shí)候，好像看著別人吃美食，自己也獲得了極大的滿足，重要的是，看別人吃自己又不會(huì)胖。吃播的流行，一方面源于大家對(duì)美食的喜愛(ài)，另一方面則是為了滿足自己想吃卻不敢吃的心理需求。吃播在各個(gè)平臺(tái)都十分受歡迎，但在抖音上最火的大胃王吃播博主，浪胃仙浪老師當(dāng)仁不讓！我們來(lái)一起感受一下浪老師的實(shí)力：
“一個(gè)人吃完8人餐、15秒喝完1.55升水，點(diǎn)菜先炒一本菜單”……“食”力驚人的浪老師如今在抖音的粉絲已經(jīng)超過(guò)3650萬(wàn)，所拍視頻共獲得點(diǎn)贊達(dá)4億次，并長(zhǎng)期蟬聯(lián)美食類榜單前3名。除了吃播，很多博主都會(huì)涉獵探店，比如井蓋小分隊(duì)，專門帶大家尋覓北京的美食。另外不得不提的就是紅雨老師（多肉）了。紅雨老師（多肉）其實(shí)是三個(gè)人的團(tuán)隊(duì)，泡泡龍、大蒜濤負(fù)責(zé)出鏡演繹、紅雨老師負(fù)責(zé)幕后策劃，美食界“鐵三角”配合默契，如今已經(jīng)在抖音上吸粉超過(guò)1100萬(wàn)。從浪老師和紅雨老師的走紅，我們其實(shí)可以學(xué)到一些技巧。首先是打破人們心中認(rèn)知的人物形象設(shè)定。比如浪老師突破了像吃貨木下，大胃王密子君等大胃王，妝容精致的萌妹形象。一副黑框眼鏡，加上寬松的T恤，甚至還穿著拖鞋，非常像我們身邊出來(lái)覓食的鄰居，一下子增強(qiáng)了大家的親近感。紅雨老師同樣如此，泡泡龍、大蒜濤兩人在體型與那些“怎么吃都不胖”的美食博主存在很大差異，因此也更具有辨識(shí)度。其次，真實(shí)且接地氣的生活場(chǎng)景，吃東西，不獵奇不浮夸。路邊攤、小吃店到飯店餐館，都有他們打卡的身影。第三，金句頻出。浪老師有一句非常經(jīng)典的金句，“我吃得完是因?yàn)槟慵覗|西好吃，我要是吃不完，那你們還不趕緊做產(chǎn)品研發(fā)去！”金句頻出也為浪老師圈了不少粉。“走啊兄弟們，給這年輕的老板上一課。”是紅雨老師的經(jīng)典開場(chǎng)白，還有“吃肉不吃蒜，香味少一半”，“香啊造啊，香皂啊，吃完吐泡泡啊”，這些獨(dú)特的口頭禪，也加深了人們的印象。此外，他們的評(píng)論區(qū)保持著相當(dāng)高的活躍度，拉好感的同時(shí)，也增強(qiáng)了粉絲的粘性。除了吃東西，我們還能看到一些主題各異的腦洞小故事，比如“假如工作就是吃東西”，“大胃王打工日記”等，讓視頻的內(nèi)容形式更為豐富。不止探店，跟紅人的聯(lián)動(dòng)也十分重要，像之前陳赫的火鍋店開業(yè)，浪老師和紅雨老師就分別在陳赫火鍋店當(dāng)場(chǎng)“上一課”，吃到陳老板當(dāng)場(chǎng)傻眼……從視頻的播放和點(diǎn)贊上，也能看出強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合能讓雙方的人氣更添上一把火。“二師兄，你怎么變成這個(gè)樣子？”“對(duì)不住了，蛙兄”……這是隔壁林妹妹的短視頻中的常見(jiàn)臺(tái)詞，她的均以武俠為場(chǎng)景，硬是把做菜視頻拍成了武林大片。在視頻中，她仿佛武俠小說(shuō)中行俠仗義的女俠，江湖人稱小阿紫，行走山野之間，渴了摘果子吃，餓了就開始煎烤烹炸。不過(guò)，在正式煮菜之前，林妹妹還要先演一出“決戰(zhàn)紫禁之巔”，臺(tái)詞也盡顯江湖俠義。比如她做黃金牛蛙，管牛蛙叫“蛙兄”，做烤肉，稱呼豬為二師兄，做飯的米叫“口糧”，讓人不得不佩服她的腦洞。除了這類小清新的腦洞，“誰(shuí)模仿誰(shuí)破產(chǎn)”的創(chuàng)意美食博主，雪茸堂必須有姓名。“簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單吃個(gè)吊車烤駱駝、簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單吃個(gè)面包牛腿、簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單吃半頭?！?，說(shuō)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，其實(shí)一點(diǎn)都不簡(jiǎn)單。食材不簡(jiǎn)單，烹飪方法更是粗暴，整袋鹽的撒、一盆辣椒粉往上倒，吃東西不用筷子，用手抓或者直接啃，完了還會(huì)感嘆一句，“人間美味呀”，臺(tái)詞全靠吼，徒留我們目瞪口呆。還有一種是從開箱博主演變而來(lái)的美食博主。開箱測(cè)評(píng)一些稀奇古怪的東西，滿足人們的好奇心，是開箱博主的初衷。但是隨著開箱測(cè)評(píng)博主的增多，以及市面上的新奇東西都快被他們“買光”了，所以很多博主開始轉(zhuǎn)型創(chuàng)意美食博主。比如翔翔大作戰(zhàn)。其實(shí)筆者最開始在B站關(guān)注小翔哥的時(shí)候，他還是個(gè)青澀的開箱博主，粉絲不到100萬(wàn)，現(xiàn)在他在B站的粉絲已經(jīng)有560萬(wàn)，在抖音也有超過(guò)1400萬(wàn)的粉絲。其實(shí)相較于他自制美食的視頻，小翔哥“翻車”的視頻反而收獲了更高的點(diǎn)贊量。比如挑戰(zhàn)用方便面修補(bǔ)桌子，失?。患鍛?zhàn)斧牛排，沒(méi)有拆塑料袋，成了大型泥石流現(xiàn)場(chǎng)；嘗試用爆米花機(jī)爆小龍蝦，意外研發(fā)成功了“小龍蝦大炮”……小翔哥“翻車”現(xiàn)場(chǎng)，差點(diǎn)拆了房子讓人在捧腹大笑的同時(shí)，自己的好奇心得到了極大滿足，迫不及待想知道他下一次還有什么奇葩嘗試，能讓你大開眼界。
這類美食短視頻，其實(shí)已經(jīng)突破傳統(tǒng)意義上的美食視頻了，食物在這里是視頻不可或缺的要素，或者說(shuō)是一個(gè)道具，卻不是大家最為關(guān)注的焦點(diǎn)。人們想看到新奇的創(chuàng)意，只要“腦洞”夠大，都會(huì)找到相應(yīng)的受眾。但也切記，單純?yōu)榱瞬┭矍蛉プ鎏^(guò)危險(xiǎn)或引人不適的視頻并不可取。美食類短視頻的變現(xiàn)方式跟其他垂類短視頻差別不大，主要是廣告收入、直播帶貨等等。具體說(shuō)來(lái)大概有以下幾種：最方便的變現(xiàn)方式是自己賣貨，比如在抖音，只要實(shí)名認(rèn)證，并且發(fā)布10條視頻之后，就可以開通商品櫥窗，這時(shí)你可以接廣告商品植入收取服務(wù)費(fèi)、廣告分成，或者向自家店鋪倒流。一直以來(lái)不接廣告、不接商演的李子柒就選擇了后者，她在2018年開創(chuàng)了自己的品牌，并同步開通了自己的天貓旗艦店。據(jù)報(bào)道，在僅有4款商品的情況下，李子柒的店鋪上線不到1周，店鋪銷量就突破15萬(wàn)，銷售額破千萬(wàn)。變現(xiàn)能力強(qiáng)的，可不止李子柒這樣的頭部大號(hào)。腰部網(wǎng)紅的帶貨能力同樣不容小覷。滇西小哥的淘寶店鋪寶貝僅有21個(gè)，粉絲16萬(wàn)，最熱門的一款單品，月銷量4780件。李佳琦5分鐘售罄15000只口紅，辛巴半小時(shí)賣貨1.3億，就連不是專業(yè)主播的商場(chǎng)導(dǎo)購(gòu)，一次直播產(chǎn)生的銷售額，都相當(dāng)于在門店上了一周的班。直播帶貨真的很猛，因此成為更多美食博主變現(xiàn)的選擇，并且除了賣貨，還有打賞。麻辣德子在雙十一的直播中，一小時(shí)賣出7000個(gè)不粘鍋，銷售額達(dá)141萬(wàn)，當(dāng)天總銷售額達(dá)171萬(wàn)；浪胃仙在快手直播3小時(shí)，為 20 多家品牌帶貨，直播累計(jì)引導(dǎo)成交額達(dá) 1050 萬(wàn)；快手的美食博主醉鵝娘在粉絲僅有30萬(wàn)的時(shí)候，1小時(shí)的直播，就使其自選酒類的銷售額提升15%~30%，還收獲近萬(wàn)元的打賞收入。這種變現(xiàn)方式算是探店吃播型博主所特有的。美食博主到店，通過(guò)抖音的POI功能，在視頻中精準(zhǔn)植入店鋪的定位地址，為線下店面導(dǎo)流。抖音的POI功能可以讓企業(yè)獲得獨(dú)家專享的唯一地址，也就是視頻中的定位圖標(biāo)，點(diǎn)進(jìn)去可以看到這一地址中的全部視頻內(nèi)容。企業(yè)還可以在POI頁(yè)面向用戶推薦商品、優(yōu)惠券、店鋪活動(dòng)等，能有效提升用戶的轉(zhuǎn)化。這個(gè)功能，藍(lán)V用戶可自行在后臺(tái)選擇開通。平臺(tái)補(bǔ)貼也就是各大短視頻平臺(tái)針對(duì)創(chuàng)作者的扶持計(jì)劃，是平臺(tái)給優(yōu)質(zhì)創(chuàng)作者的獎(jiǎng)勵(lì)。比如抖音的金映計(jì)劃，快手的創(chuàng)作者激勵(lì)計(jì)劃、西瓜視頻的萬(wàn)花筒計(jì)劃等等。達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的創(chuàng)作者不但能通過(guò)播放量獲得廣告收益，還能夠得到流量扶持。比如今年春節(jié)假期，大家足不出戶，使美食類博主的關(guān)注度迎來(lái)大爆發(fā)。抖音特此推出了“美食趣胃計(jì)劃”，提供20億流量的扶持，上文中提到的鄒小和和皮皮（教做菜）都是這項(xiàng)計(jì)劃的受益者。不過(guò)這些激勵(lì)計(jì)劃不是長(zhǎng)期有效，通常在平臺(tái)初期或者每年的特定時(shí)間段內(nèi)舉行，需要視頻創(chuàng)作者多加留意。美食領(lǐng)域是一個(gè)進(jìn)入門檻較低的短視頻類別，而且美食的受眾范圍又廣，內(nèi)容創(chuàng)作依然有很大的空間。春節(jié)期間，教程類視頻的火爆，讓我們看到了美食短視頻的更多機(jī)會(huì)。下一個(gè)引爆點(diǎn)在哪呢？我們拭目以待。
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1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對(duì)憲法所確定的基本原則；
2)危害國(guó)家安全，泄露國(guó)家秘密，顛覆國(guó)家政權(quán)，破壞國(guó)家統(tǒng)一，損害國(guó)家榮譽(yù)和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽(yù)、榮譽(yù)；
4)宣揚(yáng)恐怖主義、極端主義或者煽動(dòng)實(shí)施恐怖活動(dòng)、極端主義活動(dòng)；
5)煽動(dòng)民族仇恨、民族歧視，破壞民族團(tuán)結(jié)；
6)破壞國(guó)家宗教政策，宣揚(yáng)邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會(huì)秩序，破壞社會(huì)穩(wěn)定；
8)宣揚(yáng)淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動(dòng)非法集會(huì)、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會(huì)秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽(yù)、隱私和其他合法權(quán)益；
11)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式，對(duì)未成年人實(shí)施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動(dòng)成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實(shí)，損害他人名譽(yù)；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對(duì)他人或其行為進(jìn)行揭露或描述，以此來(lái)激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對(duì)方對(duì)自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對(duì)方難堪；
6)謾罵：以不文明的語(yǔ)言對(duì)他人進(jìn)行負(fù)面評(píng)價(jià)；
7)歧視：煽動(dòng)人群歧視、地域歧視等，針對(duì)他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來(lái)迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗(yàn)、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個(gè)帳號(hào)多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個(gè)廣告帳號(hào)互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點(diǎn)擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購(gòu)買或出售帳號(hào)之間虛假地互動(dòng)，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營(yíng)銷內(nèi)容，如通過(guò)偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營(yíng)銷；
8)使用特殊符號(hào)、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過(guò)頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治病；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過(guò)「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
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