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聯(lián)系“鳥哥筆記小喬”
從蘋果畢業(yè)后,黃太吉學會了文案,錘子學會了傲慢
2017-08-04 11:10:00

看得見的好廣告
看不見的廣告營銷硝煙
作為這個時代最偉大的創(chuàng)造者
蘋果喬幫主曾親口說出
The people who are crazy enough to
think they can change the world,
are the ones who do.

幫主說只有那些瘋狂到認為自己
可以改變世界的人
才能真正改變世界

中國也有兩個常說要改變世界的瘋?cè)?/font>
他們都可稱為喬布斯的門徒
也都曾到達過商業(yè)和名氣的頂點
一位說要通過煎餅改變世界
另一位說要做東半球最好的手機


這兩位同期升起又同時下滑的
喬布斯門徒雙子星
應該算得上國內(nèi)廣告營銷領(lǐng)域里
50年難得一遇的頂尖大才

他們在各自的領(lǐng)域里獨領(lǐng)風騷
隨著時間推移,大眾看待他倆的眼神里
寫滿了 what are you nong sha ne ?

我對羅永浩和黃太吉赫暢
充滿了滿心喜歡和敬佩
哪怕他們各自從神壇下來
也是我一直佩服的人
甚至覺得他們比廣告人更鮮活
本文就寫寫黃太吉成敗的小細節(jié)

在追逐宋秩銘、莊淑芬、蘇秋萍、許舜英之前
不妨把黃太吉赫暢和羅永浩
以及他們在市場營銷層面的運作
當作營銷導師和鮮活的經(jīng)典案例


羅永浩自不用說,幾年時間做出的好廣告
很多廣告公司一輩子也做不出
赫暢本身就是國外留學設計專業(yè)出身
有過4A公司和本土營銷公司經(jīng)歷
有能力,有見識的營銷人
一般出來創(chuàng)業(yè)第一次出招就是王炸

赫暢和羅永浩都有著明顯的蘋果印記
但是他倆有著本質(zhì)上區(qū)別
羅永浩主修方向是像喬布斯一樣成為領(lǐng)袖
黃太吉學到的是蘋果產(chǎn)品宣傳方式

2015黃太吉好奇心盛典《世界的背面》

這些年來,中國企業(yè)家在學習中致敬蘋果
特別是喬布斯時代的蘋果
蘋果的產(chǎn)品宣傳有兩個核心內(nèi)容

為了完善某個細節(jié),工程師經(jīng)歷了多少反復嘗試
這次改變帶來了多么令人驚喜,超乎以往的美好體驗

總之結(jié)果一定要極致
一定要超越用戶預期
好在用戶對煎餅果子、豆?jié){、油條預期值低
在司空見慣的事上玩花樣不太難
任何與傳統(tǒng)銷售方法不同的都叫顛覆

比如把煎餅店開到北京國貿(mào)大廈商圈
比如開奧迪、奔馳送煎餅外賣
比如一年一度的探索外星文明的
“黃太吉好奇心盛典”
……

黃太吉外賣特戰(zhàn)團隊

黃太吉對蘋果精神的理解是深刻的
學習蘋果對產(chǎn)品的宣傳方式后
所推出的美食廣告
應該可以和《舌尖上的中國》一較高下了吧


現(xiàn)在再回去看黃太吉
除了滿滿的失敗經(jīng)驗
也只有這些好文案作品能看看了

美食類內(nèi)容最重要的是
懂得并尊重食材原有本性
黃太吉的美食廣告中
以一位“大廚形象”出鏡代言
展現(xiàn)黃太吉對食材的尊重
以及對產(chǎn)品的偏執(zhí)的用心
看完后,我都相信了他會認真做煎餅



《黃太吉的味道——豆腐腦》

從黃燦燦的大豆到白嫩嫩的豆腐腦
是一段漫長的旅程
只有顆粒飽滿的大豆才有幸開啟這段旅程
而水的選擇同樣嚴苛而重要
通常以軟水為上佳之選

第一關(guān) 潛伏
將大豆放入涼水中浸泡8小時之久
直至豆粒飽飲水分肚皮圓滾腫脹

第二關(guān) 琢磨
將泡好的大豆加水 并以手工研磨成漿
不疾不徐  如琢如磨
直至乳白色的豆?jié){如涓涓細流自然流淌而出

第三關(guān) 煎熬
火候  是豆腐腦是否鮮嫩的關(guān)鍵
把生豆?jié){放入鍋內(nèi)
大火煮沸  微火熬漿
且聽鍋內(nèi)悶聲作響
且聞香氣裊裊婷婷

第四關(guān) 備料
將發(fā)好的黃花菜  木耳  扇貝
清水洗凈濾水后切丁
然后用水和淀粉勾芡
打入雞蛋攪拌均勻
精彩上午羊骨  加入蔥段
慢燉熬湯至湯色乳白
至此 鹵的原料大致準備完成

第五關(guān) 烹調(diào)
開火  取羊湯少許
加入木耳 黃花菜 扇貝丁
開鍋后以生抽調(diào)色提味
之后勾芡均勻  最終大火收汁
簡單幾樣食材之間的碰撞
生產(chǎn)了無比復雜的味道
這無疑是上天的又一造化

第六關(guān) 出關(guān)
最后 我們將熱氣騰騰的豆腐腦盛出
狀如山丘 澆以厚鹵
依個人口味加入香菜和辣椒油
一碗鮮香可口的豆腐腦
現(xiàn)在準備好在你的味蕾上
進行它的下一場旅行了

從內(nèi)容上來說,這套作品的本質(zhì)在于
把人們司空見慣的街邊小食
當作一件精工細作的藝術(shù)品來溫柔對待
卻又沒到浮夸、做作的程度
它成功地為我們還原了
一位美食大師新手制作“藝術(shù)品”的過程



《黃太吉的味道——油條》

面粉 由小麥研磨去麩而成
和面 對水的要求極為考究
春秋天用溫水  夏天用涼水
而冬天要用微微燙手的水

揉面  是水與面融合與對話
充分 完全 均等是這場對話的要義
之后是思考與反省
把餳好的面置于案板之上
用手反復按壓直至厚度均勻

干面粉揮灑其上確保面坯和案板之間的清白
然后用快刀將面坯切成均勻的條狀
面坯的寬厚大致1厘米
長度約為10厘米
實際上并無絕對標準
有的只有漫長時間積累的經(jīng)驗
以及心法與刀功之間微妙的勁頭和尺寸

手法熟練的師傅再次刷上面粉
如寫意派大師潑墨揮毫
又如當大事者指點江山激揚文字
然后將兩條疊在一處用刀背按壓成型
捏住兩頭拉長 就可以下鍋了

根據(jù)科學考證得知 因為鍋內(nèi)油溫很高
面坯入油后表面迅速定型
無法繼續(xù)膨脹
而此時兩根面坯中間相連部分卻依然柔軟
使得膨脹可以繼續(xù)
現(xiàn)在顏色金黃  外表酥脆
內(nèi)在松軟的油條出鍋了

作為必不可少的早餐滋味
它不只流行于天津等一些北方城市
在上海 杭州 廣東 香港 臺灣 甚至馬來西亞
它同樣享有廣泛盛譽
能一統(tǒng)南北早餐文化的
恐怕也只此一味


同類型、同主題的廣告
黃太吉一共拍了8支
這些成熟的作品,圍繞簡單的內(nèi)容主體
展示了如何輕描淡寫地
在作品里融入手藝人的態(tài)度

實際上并無絕對標準
有的只有漫長時間積累的經(jīng)驗
以及心法與刀功之間微妙的勁頭和尺寸


文案里融入一些富有哲理的點睛之筆
在據(jù)實記錄中,把手藝人的堅持
和對食材的尊重,足足提升了一個檔次


黃太吉把一副好牌打黃
根本原因在于產(chǎn)品口感
不足以平復用戶體驗前后的心理落差
黃太吉是調(diào)子起得太高
在做產(chǎn)品時,做事標準低了點


雖然想以西式快餐的方式做煎餅
可煎餅果子依然是中餐范疇
店里堂吃餐具,體現(xiàn)了待客之道
路邊稍微講究的早點鋪老板
都不會用塑料盒給客人盛豆腦和豆?jié){

營銷一流,產(chǎn)品三流的黃太吉
給我們留下的最現(xiàn)實指導有兩條
一定要看最頂尖的案例,讀最頂尖的文字
拜最牛逼的人,比如喬布斯
還有,好產(chǎn)品是最長效的營銷


剛工作時總監(jiān)就告訴我
一定去看好的、貴的東西,有質(zhì)感的文字
去提高自己的眼界和追隨目標
學會了牛逼的一半  你就是半個牛逼了


作者:幾行
來源:文案圈
本文來源于公眾號文案圈,轉(zhuǎn)載請聯(lián)系作者并注明來源。

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    2)存在事實夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導他人的內(nèi)容;
    3)偽造身份、冒充他人,通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份,或與特定機構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。


6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
    1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治??;
    2)求推薦算命看相大師;
    3)針對具體風水等問題進行求助或咨詢;
    4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢,東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;


7. 文章標題黨,主要表現(xiàn)為:
    1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導用戶;
    2)內(nèi)容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲;
    3)使用夸張標題,內(nèi)容與標題嚴重不符的。


8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
    1)誘導未成年人應援集資、高額消費、投票打榜
    2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
    3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
    4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
    5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序


9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
    1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
    2)不當評述自然災害、重大事故等災難的;
    3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的;
    4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對網(wǎng)絡生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。


二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時,本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴重程度,對帳號進行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號,或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時,本網(wǎng)站將加重處罰。


三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗的不斷豐富,本網(wǎng)站出于維護本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的,將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議,可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)

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