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近日，DCCI的《中國白領(lǐng)人群網(wǎng)絡(luò)外賣服務研究報告》（以下簡稱報告）出爐，而就在此前，易觀推出的《2015年10月中國在線外賣白領(lǐng)市場發(fā)展報告》數(shù)據(jù)顯示，10月份的外賣市場整體交易額高達55.6億元，白領(lǐng)市場交易額高達37.5億元，整體占比高達67.4%，已成外賣主要細分市場。而此次的DCCI報告則對外賣O2O中白領(lǐng)人群進行了精準畫像，那么究竟畫了什么？我們可以從中做一個主要梳理。
一，高頻
白領(lǐng)群體的消費次數(shù)每周以2-4次為主，從平均來看美團外賣為4.29次，百度外賣為4.30次，餓了么為4.27次，彼此不分伯仲，但是從整體上來看，百度外賣的白領(lǐng)人群整體頻次更高。
高頻次不難理解，白領(lǐng)每天中午晚上都需要吃飯，盡管寫字樓周邊都有很多小吃攤點，但往往有著用餐人員擁擠，環(huán)境較差等諸多問題，而外賣則可以避免以上諸多問題，因此一旦白領(lǐng)們養(yǎng)成點餐的習慣，則很容易保持高頻需求。而像學生群體的高頻用餐方式依然是學校食堂為主。
二，高黏性
白領(lǐng)人群的消費具有較高黏性，一旦選定某個外賣平臺，忠誠度也會更高。DCCI針對這一問題進行了專門的數(shù)據(jù)調(diào)研。結(jié)果顯示，取消價格優(yōu)惠后，表示“完全不受影響”，仍然會繼續(xù)使用百度外賣的白領(lǐng)用戶最多。餓了么所受影響最大，在取消價格優(yōu)惠后，有近一半的餓了么白領(lǐng)用戶會降低使用頻次。
相比較其人群，白領(lǐng)用戶對外賣平臺有更高的黏性，并且隨著外賣平臺產(chǎn)品與服務不斷的成熟完善，這部分用戶將會變成最為忠誠的原始用戶。對外賣平臺來說，目前從餐飲品類切入，真正想做的是同城配送生意，這可以拓展到全品類，想象空間更大。相比較學生群體需求比較單一，白領(lǐng)人群對水果生鮮、下午茶等品類的需求明顯更加強烈，因而也就不難理解為何主流外賣平臺開始紛紛爭搶白領(lǐng)用戶。
三，高客單價與高收入
白領(lǐng)用戶有高客單價的特點，根據(jù)DCCI報告顯示，白領(lǐng)人群的主流消費金額在20-30元，而百度外賣的消費價格普遍偏高，其中40元以上的占比27.7%，高于美團外賣與餓了么。
白領(lǐng)人群客單價高其實也是必然，在外賣之前，周邊的餐飲商鋪的均價基本如此，類似吉野家、和合谷、肯德基這樣的快餐連鎖店，所切入的價格正是白領(lǐng)的均價，20-30元左右。而白領(lǐng)點外賣，也會依據(jù)這個價位進行選擇。
外賣O2O對于白領(lǐng)用餐選擇來說是一個巨大的增量，在早期只能就近用餐的時代，白領(lǐng)們只能夠選擇距寫字樓較近的餐飲店面，但是外賣O2O開啟后，同樣的價格可以選擇更為多元的餐廳。而學生群體則不同，學生用餐的食堂都有著國家的補貼，有著低消費的特點，在國家政策的補貼下平均一頓飯僅需10元左右，20元以上的外賣相當于學生群體普通用餐價格的2-3倍，因此對于普遍的學生群體來說不會選擇太貴的用餐，此外20元以上的用餐可以算是一次“奢侈”消費，這也是外賣市場難以切入學生群體的原因。
白領(lǐng)能夠?qū)崿F(xiàn)高消費點餐的原因無疑是高收入，以下為白領(lǐng)收入水平圖。
從白領(lǐng)用戶個人收入水平開看，美團外賣和餓了么白領(lǐng)用戶主要集中在4K-5K之間，百度外賣白領(lǐng)用戶收入主要集中在5K-6K和10K到15K之間，在8K以上的用戶占比可達40%，消費能力也更強。一頓20-30元左右價格的飯對于白領(lǐng)人群來說不會構(gòu)成太大問題。而對于學生群體，生活費普遍不高，因此在未來，補貼大戰(zhàn)如果結(jié)束，回到價值經(jīng)濟，白領(lǐng)市場所受到的影響也絕對比學生群體小。
所以無論三方如何競爭，補貼合適結(jié)束，白領(lǐng)人終究會是O2O的主流。
四，對配送準時率的要求
2015年上半年，優(yōu)惠補貼成為吸引用戶的重要手段，隨著市場回歸理性，白領(lǐng)人群對外賣配送是否準時更為關(guān)注。DCCI數(shù)據(jù)顯示，57.1%白領(lǐng)用戶人群會因為配送準時而選擇百度外賣，美團外賣和餓了么的這一比例分別為42.9%和45.7%。
對于外賣用戶而言，配送快并不是唯一的訴求，配送準時反而更重要。比如有的白領(lǐng)用戶工作繁忙，想在早上工作之前就把中午的外賣點好，到午餐時間段自動安排配送即可。目前，這個需求在白領(lǐng)人群中越來越突出，而從三大外賣平臺的表現(xiàn)來看，百度外賣明顯做的更好一些，這可能源于其智能物流調(diào)度系統(tǒng)，可以準確識別訂單對于配送時間的需求。
五，對品質(zhì)與品類的追求
在調(diào)查中，白領(lǐng)用戶最關(guān)心的六個維度分別是高端、品質(zhì)、安全、時尚、實用、便捷，其中高達90.3%的百度外賣白領(lǐng)用戶認為百度外賣是安全的，美團外賣次之，餓了么則相對分數(shù)較低。
這其實說明了，白領(lǐng)的需求并非僅僅只是需要外賣、解決時間問題，在解決時間問題之外，白領(lǐng)用戶對于餐飲的質(zhì)量，諸如包裝安全、物流速度、冷熱保溫，都有著更高的要求。想比之下正如打車O2O一樣，早期的打車O2O用戶只需要用手機打到車就心滿意足，但是隨著市場的發(fā)展，用戶更多想要優(yōu)質(zhì)的乘車體驗被發(fā)掘了出來，專車相對于出租車，車主的素質(zhì)更高，更有安全性，因此對出行服務有更高追求的用戶選擇了專車出行。而外賣也是如此，在早期“吃什么”解決之后，白領(lǐng)用戶也向“吃的好”的需求衍生。
再看一組數(shù)據(jù)。
以上這張圖是除了餐飲需求外的對比，在這張圖中，美團外賣的用戶對下午茶的需求較多，百度外賣的用戶對水果生鮮要求多，餓了么的用戶對飲料點心的需求較多，各有不同，百度外賣白領(lǐng)用戶的整體性需求比較強。
這組數(shù)據(jù)說明了白領(lǐng)用戶已經(jīng)不再是單純的早中晚餐的需求，而是進化到了向下午茶、點心、夜宵、超市、水果、生鮮、鮮花、蛋糕、藥品等多元需求。很明顯這些需求是校園市場中偏少的，在校園內(nèi)奶茶店、點心店、超市、水果店、蛋糕店等到處都是，無需外賣市場，并且校內(nèi)市場更能掌握學生市場的低價位的市場，而外賣平臺所提供的產(chǎn)品價位相比較高，并不是校園市場的主要需求所在，而這只會是白領(lǐng)們的選擇，唯有白領(lǐng)市場可以擴大同城生態(tài)配送的市場。
換句話說，白領(lǐng)市場的增值潛力遠遠大于其他平臺，白領(lǐng)們對時間更為珍惜、對價格不敏感但是對品質(zhì)、服務、物流的要求高，這就會催生出其他一切與物流相關(guān)的配送服務，諸如同城快件服務、代取件服務等等一切可免去自己行動的服務。這也如同打車服務升級一樣，從早期的打車向班車、代駕、試駕演進。
結(jié)語：
外賣O2O市場中，白領(lǐng)的人群畫像為高頻、高單價消費、高黏性、對價格不敏感，并且對物流準時配送，品質(zhì)以及多元服務有著更大的訴求。當補貼大戰(zhàn)消退之后，白領(lǐng)市場所受的影響會最小，而未來更大的增長點也將繼續(xù)集中在白領(lǐng)市場，而目前在百度外賣、美團外賣、餓了么的三分天下格局中，百度外賣比同類競品在各方面都更為領(lǐng)先一些，有著更大的市場潛力。
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3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機構(gòu)或個人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治病；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風水等問題進行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導用戶；
2)內(nèi)容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲；
3)使用夸張標題，內(nèi)容與標題嚴重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導未成年人應援集資、高額消費、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當評述自然災害、重大事故等災難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴重程度，對帳號進行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
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