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一顆蛋成就一桶湯？幾十種菜居然可以做成同一個(gè)味道？沒(méi)有肉的葷菜，怎么吃？又貴又難吃！黑暗料理大合集……自從00后成為大學(xué)生主力軍，有關(guān)食堂飯菜的吐槽不絕于耳。但也有部分食堂的樣式、味道和美食廣場(chǎng)相比，有過(guò)之而無(wú)不及，圈粉無(wú)數(shù)。更有美食和美貌兼?zhèn)涞氖程米兩砀哳佒刀喙δ懿蛷d，晉級(jí)為網(wǎng)紅打卡地。
相較之下不難發(fā)現(xiàn)，千禧小萌新們鐘愛(ài)高品質(zhì)、有新意、個(gè)性化的菜品，傳統(tǒng)大鍋飯式的菜品備受diss。那么，哪些餐飲項(xiàng)目能夠滿足大學(xué)生挑剔的味覺(jué)和多元化就餐體驗(yàn)，并適合高校食堂經(jīng)營(yíng)呢？小編盤(pán)點(diǎn)了風(fēng)靡校園的一些特色餐飲品牌，以供創(chuàng)業(yè)者參考。畢竟，選對(duì)了項(xiàng)目，食堂檔口經(jīng)營(yíng)就成功了一半。
過(guò)硬的品牌正是一個(gè)不錯(cuò)的突破口。
特色蓋飯：年輕人最?lèi)?ài)的日韓系蓋飯
日韓系特色蓋飯代表品牌——“魔飯青年”制作簡(jiǎn)單，烹制時(shí)提前將主菜、配餐加熱并保溫，在學(xué)生點(diǎn)餐時(shí)，只需加入相應(yīng)風(fēng)味的秘制醬汁，翻炒片刻即可出鍋。該品牌提供多種口味，有大眾口味的照燒雞肉飯、經(jīng)典肥牛飯、黑椒雞肉飯、西域孜然雞肉飯、日式炭燒雞肉飯、北海道黃金雞肉飯、照燒香菇肉丸飯等，還有為重口味小伙伴打造的辣白菜豬肉飯、香辣孜然培根飯等，同時(shí)在造型上也充分吸收了日系的可愛(ài)風(fēng)格，剛出鍋的蓋飯萌態(tài)十足，讓年輕人欲罷不能。
創(chuàng)新?tīng)F面：塔吉鍋燜面入味十足
創(chuàng)新?tīng)F面品牌代表——“面守道”將傳統(tǒng)燜面工藝和北非烹飪器具塔吉鍋結(jié)合，讓食材加熱過(guò)程產(chǎn)生的蒸汽在鍋體內(nèi)循環(huán)回流，通過(guò)持續(xù)不斷的燜制，讓面與菜品更加入味。這一入味十足的燜面不是一頓簡(jiǎn)化的快餐，而是有番茄、孜然、麻辣、黑椒、蒜香、老壇酸菜、豉香七種不同風(fēng)味的面，配上時(shí)令鮮蔬和優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白，并搭配湯。有面、有菜、有肉、有湯，就像是媽媽做的豐盛晚餐。
烤肉拌飯：秘制工藝造就獨(dú)特風(fēng)味
國(guó)內(nèi)烤肉拌飯升級(jí)代表品牌——“主烤大人”選用膽固醇含量較低的新鮮肉類(lèi)，加入幾十種調(diào)味原料調(diào)制而成的秘辛腌制，使其短時(shí)間入味；然后經(jīng)由標(biāo)準(zhǔn)化操作流程烤制，確?？救獾莫?dú)特口味。成熟的烤肉色澤鮮亮誘人，與蔬菜和香糯的米飯攪拌在一起，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡。孜然烤肉拌飯、香辣烤肉拌飯、奧爾良烤肉拌飯和培根烤肉拌飯是該品牌最為暢銷(xiāo)的明星產(chǎn)品。
石鍋菜：吃出食物的本來(lái)味道
用石鍋烹飪食物，可以保存食物本來(lái)的味道，讓湯汁更加入味。禧月豐石鍋飯經(jīng)過(guò)300度高溫烘烤，能長(zhǎng)久的保持飯菜的溫度。熱氣騰騰的石鍋菜，無(wú)論單吃還是佐飯，都別有風(fēng)味。該品牌選用新鮮營(yíng)養(yǎng)食材，菜品種類(lèi)豐富，石鍋菜、蟹煲飯、淮南牛肉湯和鐵板燒四大系列，在為學(xué)生帶來(lái)健康美食的同時(shí)，還能滿足學(xué)生不同口味的需求。
基本伙：大鍋菜也能完爆味蕾
基本伙是食堂建設(shè)的重要一環(huán)，其標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的關(guān)鍵是打造產(chǎn)品核心——復(fù)合型特色調(diào)味醬，進(jìn)而確定標(biāo)準(zhǔn)菜譜?；净锎砥放啤叭衅贰碑a(chǎn)品結(jié)合各地經(jīng)典口味進(jìn)行創(chuàng)新，在相應(yīng)食材的翻炒中，加入鮮香素炒醬、醬燒風(fēng)味醬、麻辣風(fēng)味醬或紅燒風(fēng)味醬，即可烹飪?nèi)炼菇z、醬爆雞丁、干鍋土豆片、燒汁蘿卜等幾十種菜品，一舉實(shí)現(xiàn)了校園平價(jià)菜品在口味方面質(zhì)的飛躍。
低卡飲品：瘦身少男少女的福音
餐飲市場(chǎng)，“飲”大有與“餐”平分秋色之勢(shì)，近年來(lái)新飲品品牌憑借“高顏值”、“新口味”迅速搶占飲品市場(chǎng)，獲得年輕消費(fèi)者的青睞。但在追求好看和好喝的同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)飲品的熱量和健康度也越來(lái)越看重。新銳茶飲“優(yōu)一天”，經(jīng)過(guò)層層篩選，采用熱量極低、富含纖維素的天然新鮮原材料，精心調(diào)制出符合現(xiàn)代消費(fèi)者口感的時(shí)尚飲品。產(chǎn)品涵蓋原味優(yōu)茶、厚酪茶、乳酪果茶、醇香奶茶、果粒茶五大品類(lèi)，20多款產(chǎn)品。愛(ài)喝飲料又想瘦身的少男少女可以放心享用，無(wú)需擔(dān)心攝入過(guò)多的卡路里。
據(jù)了解，以上風(fēng)靡校園的餐飲品牌屬于一家品牌孵化、升級(jí)、推廣平臺(tái)——禧云世紀(jì)品牌，該公司業(yè)務(wù)已經(jīng)覆蓋全國(guó)31個(gè)省市，孵化了200個(gè)檔口品牌，與上萬(wàn)名小微食堂檔口創(chuàng)業(yè)者合作，并將特色品牌引入了全國(guó)的學(xué)校、企業(yè)、事業(yè)單位等團(tuán)餐場(chǎng)景。
禧云世紀(jì)品牌針對(duì)創(chuàng)業(yè)者提供一站式、全方位的服務(wù)。首先，除了品牌輸出，公司提供全方位的產(chǎn)品制作培訓(xùn)服務(wù)和標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品料包供應(yīng)鏈服務(wù)。其次，公司可針對(duì)創(chuàng)業(yè)者需求提供立體化營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)、靈活高效的運(yùn)營(yíng)與策劃方案，有效地聚攏檔口人氣、提升檔口知名度、進(jìn)而增加檔口營(yíng)業(yè)收入。最后，依據(jù)校園食堂、消費(fèi)者和市場(chǎng)的大數(shù)據(jù)分析，公司還能夠準(zhǔn)確定位不同消費(fèi)人群口味需求，為合作者找尋和餐飲項(xiàng)目匹配度最高的食堂檔口。
據(jù)悉， 禧云世紀(jì)品牌的品牌檔口現(xiàn)已入駐北京航空航天大學(xué)、西安電子科技大學(xué)、西北工業(yè)大學(xué)、華東交通大學(xué)、南昌大學(xué)、廣東工業(yè)大學(xué)、福建醫(yī)科大學(xué)、海南大學(xué)、河北大學(xué)、山東財(cái)經(jīng)大學(xué)、東北師范大學(xué)等千余所高校，并締造了眾多食堂網(wǎng)紅品牌。廣東工業(yè)大學(xué)品牌檔口在開(kāi)學(xué)季高峰期一天最多賣(mài)出了10000多碗蓋飯。浙江財(cái)經(jīng)大學(xué)一個(gè)僅能容納20~30人就餐的檔口，月流水最高可達(dá)7萬(wàn)。天津大學(xué)留園食堂的尚品板燒飯，登陸湖南衛(wèi)視，得到主持人的點(diǎn)贊，成為高校食堂界的明星小吃。
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一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī)，對(duì)以下違法、不良信息或存在危害的行為進(jìn)行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對(duì)憲法所確定的基本原則；
2)危害國(guó)家安全，泄露國(guó)家秘密，顛覆國(guó)家政權(quán)，破壞國(guó)家統(tǒng)一，損害國(guó)家榮譽(yù)和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽(yù)、榮譽(yù)；
4)宣揚(yáng)恐怖主義、極端主義或者煽動(dòng)實(shí)施恐怖活動(dòng)、極端主義活動(dòng)；
5)煽動(dòng)民族仇恨、民族歧視，破壞民族團(tuán)結(jié)；
6)破壞國(guó)家宗教政策，宣揚(yáng)邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會(huì)秩序，破壞社會(huì)穩(wěn)定；
8)宣揚(yáng)淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動(dòng)非法集會(huì)、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會(huì)秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽(yù)、隱私和其他合法權(quán)益；
11)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式，對(duì)未成年人實(shí)施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動(dòng)成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實(shí)，損害他人名譽(yù)；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對(duì)他人或其行為進(jìn)行揭露或描述，以此來(lái)激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對(duì)方對(duì)自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對(duì)方難堪；
6)謾罵：以不文明的語(yǔ)言對(duì)他人進(jìn)行負(fù)面評(píng)價(jià)；
7)歧視：煽動(dòng)人群歧視、地域歧視等，針對(duì)他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類(lèi)的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來(lái)迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗(yàn)、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣(mài)產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個(gè)帳號(hào)多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個(gè)廣告帳號(hào)互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點(diǎn)擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購(gòu)買(mǎi)或出售帳號(hào)之間虛假地互動(dòng)，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營(yíng)銷(xiāo)內(nèi)容，如通過(guò)偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營(yíng)銷(xiāo)；
8)使用特殊符號(hào)、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過(guò)頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤(pán)、手相、面相、五行缺失，包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過(guò)「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
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