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咨詢?nèi)绾纬蔀榇河鹱髡哒?qǐng)聯(lián)系：鳥哥筆記小羽毛（ngbjxym）
前段時(shí)間外賣運(yùn)營(yíng)內(nèi)容講得比較多，今天開始給大家說(shuō)說(shuō)餐飲營(yíng)銷的知識(shí)，幫小餐飲老板們解決下獲客難的問(wèn)題。
說(shuō)營(yíng)銷之前，先提醒下大家，餐飲營(yíng)銷的本質(zhì)是：通過(guò)輸出內(nèi)容、以及付出成本，來(lái)給顧客認(rèn)識(shí)你服務(wù)和產(chǎn)品的機(jī)會(huì)，也就是說(shuō)，如果你店里的服務(wù)和產(chǎn)品不過(guò)關(guān)，那你做任何營(yíng)銷，都可能是白糟蹋錢。
所以大家一定要記?。盒逕捄脙?nèi)功，是做一切營(yíng)銷的基礎(chǔ)。
接下來(lái)就給大家分享四個(gè)餐飲線下引流的方法，至于后面，B哥還會(huì)把美團(tuán)大眾點(diǎn)評(píng)、抖音、以及私域流量咋玩，都不定期分享出來(lái)，想學(xué)習(xí)的朋友可以持續(xù)關(guān)注B哥~
這招確切說(shuō)叫爆款產(chǎn)品引流卡，它的整體邏輯是：拿一款產(chǎn)品出來(lái)，做成低價(jià)引流卡推銷給顧客，來(lái)給顧客一種獲得感，以此達(dá)到引流目的，它對(duì)新店和老店造勢(shì)都很好用，這里重點(diǎn)給大家說(shuō)下。
比如你是賣牛蛙火鍋的，你家牛蛙火鍋原價(jià)99一份，那你就可以考慮搞個(gè)19塊9的牛蛙火鍋引流卡（每人限使用一次）做這個(gè)活動(dòng)。
估計(jì)有人要罵我：你這不是讓我虧錢做買賣嗎？別急，我告訴你，實(shí)際上你引流卡賣出去以后，顧客一定有30%左右的放棄率，也就是說(shuō)，你算成本時(shí)候，完全可以把放棄來(lái)店這部分顧客掏的錢全折到成本里，你這么一算是不是就沒(méi)那么虧了？另外當(dāng)顧客在你店里二次消費(fèi)時(shí)，也可以帶來(lái)不少利潤(rùn)，這點(diǎn)相信大家都懂。
這招具體執(zhí)行起來(lái)分三步：第一步，造一個(gè)節(jié)日（比如xx店慶日、xx狂歡日）作為活動(dòng)噱頭；第二步，在節(jié)日前把引流卡制作出來(lái)，并把賣卡任務(wù)全部下發(fā)給店面員工，組織員工通過(guò)地推、私域傳播、貼小廣告、周圍商戶合作、以及拉親朋好友等形式完成任務(wù)；第三步，做好員工話術(shù)培訓(xùn)，來(lái)承接活動(dòng)帶來(lái)的流量，讓顧客在店內(nèi)二次消費(fèi)。
整套流程跑下來(lái)，只要你店里產(chǎn)品不是太離譜，它是一定能立竿見影，讓你店里生意短期內(nèi)好起來(lái)的，以此就能吸引其他顧客進(jìn)店形成正向循環(huán)；但注意兩點(diǎn)：（1）它的作用僅是幫你“造勢(shì)”，這些薅羊毛的顧客，當(dāng)你活動(dòng)停了后，是很難復(fù)購(gòu)的，所以活動(dòng)后一定要有承接方案；（2）不要圖省事，搞什么贈(zèng)代金券、贈(zèng)優(yōu)惠券，來(lái)取代讓顧客買券這種形式，那些送的券，顧客基本全扔垃圾桶了。
這招很好理解，比如你在學(xué)校邊上賣炸雞，那你完全可以和學(xué)生常去的打印店合作，在你這里買炸雞的客戶，你都送他一張打印店體驗(yàn)券，反之，在打印店打印的客戶，對(duì)方都送他一張炸雞優(yōu)惠券。
反正你們的客戶群都是學(xué)校這群學(xué)生，又沒(méi)有什么競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，一般合作不會(huì)很難談。
大家用這招時(shí)，盡量去找客戶群比較相近的異業(yè)合作，效果才會(huì)好些，至于具體玩法，創(chuàng)意非常多，這里就不一一舉例了。
這招針對(duì)小餐飲店特別好用，比如你現(xiàn)在在做今年很火的網(wǎng)紅項(xiàng)目暴打檸檬茶，那你在開業(yè)前幾天，完全可以把你家主推的檸檬茶做成小杯裝，擺在門口讓顧客體驗(yàn)。
對(duì)于咱們餐飲商家，亟需獲客時(shí)，千萬(wàn)別舍不得掏這點(diǎn)成本，當(dāng)顧客嘗過(guò)你的產(chǎn)品后，他才會(huì)對(duì)你產(chǎn)生第一步信任，否則的話，你產(chǎn)品做得再好，沒(méi)人知道它好，有用嗎？
我見過(guò)太多摳門的小老板，把自己摳沒(méi)的了…
顧名思義，這招就是讓顧客分享及轉(zhuǎn)發(fā)你的店鋪，幫你去宣傳產(chǎn)品。
它的初階玩法是通過(guò)利益誘導(dǎo)，讓顧客產(chǎn)生這些行為；而高階玩法則是，給顧客一個(gè)轉(zhuǎn)發(fā)的理由，讓他們自發(fā)地傳播。
另外，這招結(jié)合私域來(lái)做，效果更會(huì)爆炸，我未來(lái)教大家玩私域的時(shí)候，會(huì)把這塊知識(shí)單獨(dú)再說(shuō)說(shuō)。
今天就和大家分享這些，后面會(huì)繼續(xù)給大家分享餐飲營(yíng)銷、外賣運(yùn)營(yíng)、及行業(yè)分析方面的干貨。
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一、根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)信息內(nèi)容生態(tài)治理規(guī)定》《中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法》等法律法規(guī)，對(duì)以下違法、不良信息或存在危害的行為進(jìn)行處理。
1. 違反法律法規(guī)的信息，主要表現(xiàn)為：
1)反對(duì)憲法所確定的基本原則；
2)危害國(guó)家安全，泄露國(guó)家秘密，顛覆國(guó)家政權(quán)，破壞國(guó)家統(tǒng)一，損害國(guó)家榮譽(yù)和利益；
3)侮辱、濫用英烈形象，歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神，以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽(yù)、榮譽(yù)；
4)宣揚(yáng)恐怖主義、極端主義或者煽動(dòng)實(shí)施恐怖活動(dòng)、極端主義活動(dòng)；
5)煽動(dòng)民族仇恨、民族歧視，破壞民族團(tuán)結(jié)；
6)破壞國(guó)家宗教政策，宣揚(yáng)邪教和封建迷信；
7)散布謠言，擾亂社會(huì)秩序，破壞社會(huì)穩(wěn)定；
8)宣揚(yáng)淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽動(dòng)非法集會(huì)、結(jié)社、游行、示威、聚眾擾亂社會(huì)秩序；
10)侮辱或者誹謗他人，侵害他人名譽(yù)、隱私和其他合法權(quán)益；
11)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)以文字、圖片、音視頻等形式，對(duì)未成年人實(shí)施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容；
2. 不友善：不尊重用戶及其所貢獻(xiàn)內(nèi)容的信息或行為。主要表現(xiàn)為：
1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動(dòng)成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實(shí)，損害他人名譽(yù)；
3)嘲諷：以比喻、夸張、侮辱性的手法對(duì)他人或其行為進(jìn)行揭露或描述，以此來(lái)激怒他人；
4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對(duì)方對(duì)自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對(duì)方難堪；
6)謾罵：以不文明的語(yǔ)言對(duì)他人進(jìn)行負(fù)面評(píng)價(jià)；
7)歧視：煽動(dòng)人群歧視、地域歧視等，針對(duì)他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來(lái)迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗(yàn)、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個(gè)帳號(hào)多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個(gè)廣告帳號(hào)互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點(diǎn)擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購(gòu)買或出售帳號(hào)之間虛假地互動(dòng)，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營(yíng)銷內(nèi)容，如通過(guò)偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營(yíng)銷；
8)使用特殊符號(hào)、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過(guò)頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治病；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對(duì)本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過(guò)「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)