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? 1、蘿崗糯米糍
蘿崗是嶺南地區(qū)久負盛名的“荔枝之鄉(xiāng)”。糯米糍是蘿崗荔枝的名貴產(chǎn)品，其以品質(zhì)優(yōu)良、香甜可口而享譽中外。蘿崗的糯米糍荔枝被譽為嶺南第一品，果大、果皮鮮紅美觀，皮薄肉厚核小，肉質(zhì)嫩滑，香甜多汁，風味極佳，與蘿崗的桂味與增城的桂綠并稱為“荔枝三杰”，享譽港澳、東南亞地區(qū)的名牌產(chǎn)品。
2、增城荔枝
增城栽培荔枝歷史悠久，經(jīng)驗豐富，品種很多，分布亦廣。主要分布于增江、新塘，永和、仙村、石灘、三江、中新、福和、正果及朱村等地。 品種除掛綠最為人們稱頌外，以糯米糍、桂味、淮枝(又稱懷枝、槐枝)等為多，其次是三月紅、犀角子、黑葉、雪懷子等?！贝送膺€有水東、妃子笑、水晶球等等。荔枝品種最多的是朱村鎮(zhèn)橫塑村共同體地；上等荔枝最多的是永和鎮(zhèn)賢江村；早熟荔枝三月紅最多的是仙村鎮(zhèn)竹元村，遲熟荔枝最多的是正果鎮(zhèn)蘭溪村。
3、新墾蓮藕
“新墾蓮藕”馳名中外，因出產(chǎn)于廣州市南沙區(qū)萬頃沙鎮(zhèn)新墾地區(qū)而得名。1999年獲得國家農(nóng)業(yè)部的綠色食品認證，是廣州市十大農(nóng)業(yè)品牌之一。由于新墾位于珠江入?？趪鷫ǖ貐^(qū)，泥層肥厚，水源豐富，環(huán)境凈潔，氣候適宜，所產(chǎn)蓮藕品質(zhì)優(yōu)良，風味獨特：夏季采收的蓮藕嫩白爽脆，味道甘甜清香；秋冬季節(jié)所收獲的蓮藕肥大豐滿，味道松粉、藕香濃郁。
4、從化荔枝蜜
從化荔枝種植面積就達30多萬畝,荔枝產(chǎn)量占廣東5成以上，是荔枝蜜的重要蜜源。從化荔枝花期較晚且長，開花期較晚，其花期從3月下旬至4月下旬，持續(xù)有一個多月。豐富的蜜源資源，不僅滿足了本地蜂群采集荔枝蜜需求，每年荔枝花開還吸引大批外地蜂農(nóng)踴躍到從化放蜂采蜜。從化荔枝蜜，廣東省從化市特產(chǎn)，該產(chǎn)品以荔枝主要蜜源，呈淺琥珀色、有濃郁的荔枝花香味，味甘甜潤，微帶荔枝果酸味。
5、增城遲菜心
遲菜心的推廣成為了一部感人的“勵志奮斗史”。由于遲菜心對比其他菜心又高又大，一般菜心一棵不過50余克重，而遲菜心一棵卻能重達500克甚至是1千克，在上世紀80年代，增城遲菜心，又名高腳菜心，是廣東菜心的一種，是遠近馳名的菜心品種，由于它為冬天種植和收成的蔬菜，經(jīng)常時至深冬才上市，常言稱：“冬至到，菜心甜”，比一般菜心要遲，所以稱為遲菜心。增城吃菜心素有“菜心之王”“菜品之冠”。
6、蘿崗甜橙
蘿崗區(qū)位于廣州市黃埔區(qū)東緣，廣州開發(fā)區(qū)東北部。廣州保稅區(qū)的西北以夏港大道、保沙路為界，東臨東江，南與廣州開發(fā)區(qū)接壤。蘿崗甜橙，簡稱“蘿崗橙”，廣州市蘿崗區(qū)特產(chǎn)，中國地理標志產(chǎn)品。蘿崗區(qū)位于珠江三角洲沖積丘陵平原區(qū)，氣候?qū)贌釒Ъ撅L區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，土地肥沃，有悠久水果的種植歷史、豐富的種植經(jīng)驗，曾被列為中國甜橙出口基地之一。以“暗柳甜橙”為主要品種的甜橙具有果心中大，汁多脆嫩，風味濃甜，具濃香蜜味等特點，曾評選為廣州市名優(yōu)產(chǎn)品。
7、大埔烏龍茶
大埔烏龍茶產(chǎn)區(qū)屬南亞熱帶與中亞熱帶的過渡帶，具有亞熱帶季風氣候的特征，地處低緯度，靠近北回歸線。秋、冬、春多霧（全年各月相對濕度變化小，僅±5%）；雨、旱季明顯，季節(jié)分布不均。光照時間長，年平均日照時數(shù)為1692.3小時，太陽直射光多，紅橙光強，全年無霜期一般為312天，氣候溫和，夏長冬短。大埔烏龍茶條索肥壯緊結(jié)，飽滿光滑勻整、色澤烏褐油潤，葉底嫩綠，勻齊柔亮；花蜜香味，清香天然，香濃持久；橙黃明亮、略顯金黃;醇厚甘潤、濃醇鮮爽、回味甘甜。其典型的品質(zhì)特征“清花蜜香”。
8、派潭涼粉草
派潭涼粉草，又名仙草，廣東省增城市特產(chǎn)，因主產(chǎn)于派潭鎮(zhèn)而得名。品質(zhì)最佳，具有葉濃、枝幼，曬干后色黑而有光澤的特點，含粘膠質(zhì)豐富。是制作“涼粉糕”、涼茶的上等原料。涼粉草又名仙人草，仙人凍，仙草，為唇形科植物，莖下部伏地，上部直立，葉卵形或卵狀長圓形，先端稍鈍，基部漸收縮成柄，邊緣有小鋸齒，兩面均有疏長毛；著生于花序上部的葉較小，呈苞片狀，卵形至倒三角形，較花短，基部常帶淡紫色，結(jié)果時脫落。
9、增城絲苗米
增城絲苗米，廣東省增城市特產(chǎn)。增城市朱村街是絲苗米的原產(chǎn)地，該品種屬優(yōu)質(zhì)秈稻品種，稻谷細長、米泛絲光得名，素有米中碧玉、中國米王之稱，與增城掛綠荔枝齊名，在清朝末年已馳名海內(nèi)外?！敖z苗”是增城市的特優(yōu)水稻品種。絲苗米米粒細長，無腹、心白，透明晶瑩。絲苗米飯軟硬適中，芬香可口，素有“米中之碧玉”、“飯中之佳品”等美譽。傳統(tǒng)的老絲苗品種，以該市朱村白水 矮腳絲苗米為佳，高腳絲苗則以派潭靈山和正果水口村為上品。
10、廟南粉葛
廟南粉葛主要集中在橫瀝鎮(zhèn)的廟南、義沙、新興、太陽升、馮馬二等村種植。目前栽培總面積穩(wěn)定在700公頃左右，年總產(chǎn)量1.2～1.5萬噸，年產(chǎn)值0.95～1.2億元，不少粉葛出口到港澳、東南亞和歐美等國家和地區(qū)，深受歡迎。廟南粉葛在解放前已有種植，期間從不成規(guī)模到廣為海外僑胞喜愛，在民間一直享有不錯的口碑。廟南粉葛外觀勻稱，身圓短粗，須根少，無分叉，端正，皮色乳黃帶淺黑，有明顯皺褶，皮厚，肉質(zhì)乳白色，無黑心?？诟屑毮?，帶粘性，少渣，多汁，味清甜，富含維生素C、鈣、磷、鐵等礦質(zhì)元素，具有潤腸、清熱的功效。
發(fā)布于2023-04-10
mmii
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