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關(guān)于今天的文章標(biāo)題，想了很久。我發(fā)現(xiàn)很多餐廳老板做營銷的時(shí)候是迷茫的，不知道怎么去下手，不知道從何入手。有一些基本的思路方法，又不知道如何去執(zhí)行。
今天我就分享一下，做好餐飲營銷的一個(gè)中心，兩個(gè)基本點(diǎn)。
我們先來看一個(gè)中心，什么是一個(gè)中心呢？
一個(gè)中心：始終以顧客來店3-N次為中心。金叔說做營銷不是讓顧客來一次，更不是讓顧客來一次就結(jié)束了，而是要讓顧客持續(xù)的來。
顧客在一家餐廳消費(fèi)三次以后，才能形成一個(gè)路徑依賴，你通過什么樣的方式能夠形成路徑依賴呢？這就非常重要。
我舉個(gè)例子，比如說我們設(shè)計(jì)一張代金券類型的引流卡，這張引流卡要讓顧客持續(xù)的回頭。假設(shè)這是一張20塊錢的代金券，可以讓顧客三次進(jìn)行使用，第1次抵現(xiàn)6塊錢，第2次抵現(xiàn)4塊錢，第3次抵現(xiàn)10塊錢。
這是不是就讓顧客來了三次？有人說那我要問了，我還想讓顧客持續(xù)的來怎么辦呢？在第3次來的時(shí)候，我們可以進(jìn)行一個(gè)抽獎(jiǎng)。關(guān)于獎(jiǎng)品的設(shè)計(jì)，我們可以設(shè)置代金券，也可以是一個(gè)禮品，但是禮品，只能下次來才可以領(lǐng)取。
這只是其中的一個(gè)方法，如果你去用，價(jià)值巨大。更多的方法我只在【餐廳百萬客流特訓(xùn)營】里面分享。
我們再看兩個(gè)基本點(diǎn)。
兩個(gè)基本點(diǎn):
第一，符合人性
符合人性做營銷一定要符合人性，人性是什么？人性是趨利避害的，人都是懶的做營銷要充分利用人的懶。
很多餐廳做營銷，執(zhí)著于標(biāo)準(zhǔn)而忘了利用顧客的懶。點(diǎn)38個(gè)贊，點(diǎn)18個(gè)贊等等這種爛大街的玩法，已經(jīng)沒人愿意參與了。
如果你想讓顧客轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈，你就把文案海報(bào)提前準(zhǔn)備好，讓顧客發(fā)就可以了，越簡單越好用，把門檻降到最低，參與的人一定最多。
又想成全自己，又要層層設(shè)卡。就好比過去的公路，各種收費(fèi)站，所以司機(jī)就特別反感。一樣的道理，如果你做營銷的時(shí)候，設(shè)置層層關(guān)卡，顧客會望而卻步，直接選擇忽略。
我經(jīng)常說，做活動一定是小活動大傳播，既然是小活動大傳播。就應(yīng)該在傳播上入手，如果顧客不愿意幫助你傳播，那么，這個(gè)營銷活動就是有問題的。
第二，設(shè)計(jì)驅(qū)動
設(shè)計(jì)驅(qū)動是什么呢？所有的東西都是設(shè)計(jì)出來的。你在做餐廳營銷的時(shí)候你是如何驅(qū)動員工的呢？你又是如何驅(qū)動顧客參與的呢？
這就非常重要，作為老板無非每天要做好兩件事情，第1個(gè)是分錢，第2個(gè)是分工。大部分老板是怎么做的，只做了分工，并沒有在分錢上下功夫。
一家店如果員工下班了跟店里沒有什么關(guān)系，一定是有問題的一家店，如果吃飯以后沒有任何的聯(lián)系了，也沒有產(chǎn)生關(guān)系，那么也是有問題的。懂得分錢，做好放權(quán)。駕馭好員工才能駕馭了顧客。
否則你再能吸引顧客，你有再好的營銷活動，員工不為餐廳好好服務(wù)，顧客不滿意就形成了惡性循環(huán)，好了不說了，懂的人自然懂。
今天是12月的第1天，還有一個(gè)月，這一年就過去了，當(dāng)然這是陽歷的年。因?yàn)榻衲甑奶厥鈺r(shí)期，餐飲又增加了不確定因素，也就是疫情。但是有一點(diǎn)是確定的，讓顧客時(shí)刻的選擇你才是王。如何讓顧客時(shí)刻的選擇你呢？就是把顧客的錢裝在你的兜里。
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1)輕蔑：貶低、輕視他人及其勞動成果；
2)誹謗：捏造、散布虛假事實(shí)，損害他人名譽(yù)；
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4)挑釁：以不友好的方式激怒他人，意圖使對方對自己的言論作出回應(yīng)，蓄意制造事端；
5)羞辱：貶低他人的能力、行為、生理或身份特征，讓對方難堪；
6)謾罵：以不文明的語言對他人進(jìn)行負(fù)面評價(jià)；
7)歧視：煽動人群歧視、地域歧視等，針對他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗(yàn)、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個(gè)帳號多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個(gè)廣告帳號互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點(diǎn)擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購買或出售帳號之間虛假地互動，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營銷內(nèi)容，如通過偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營銷；
8)使用特殊符號、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個(gè)帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
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