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圖源：好歡螺官微日前（3月8日婦女節(jié)當(dāng)天），螺獅粉品牌好歡螺透過(guò)其官方微信發(fā)布了一篇題為《女性，是什么味道？可以看出，好歡螺的食品安全問(wèn)題，不僅給消費(fèi)者留下了缺乏責(zé)任的企業(yè)形象，也對(duì)品牌的品牌形象造成了肉眼可見的消極影響。
本文由速途網(wǎng)（sootoo123）原創(chuàng)
作者 / 伍德鸮
封面圖源 / 好歡螺官微
知名螺螄粉品牌好歡螺，正陷在營(yíng)銷翻車的漩渦之中 ……
圖源：好歡螺官微
日前 （3月8日婦女節(jié)當(dāng)天），螺獅粉品牌好歡螺透過(guò)其官方微信發(fā)布了一篇題為《女性，是什么味道？》的推文。
文章一經(jīng)發(fā)出，便因其標(biāo)題有不尊重女性、貶損女性之嫌引發(fā)大量網(wǎng)友的熱議。微博評(píng)論區(qū)內(nèi)，網(wǎng)友們紛紛就此事發(fā)布了自己的看法：“這文案水平太低了”、“標(biāo)題不適在于它本身是食品企業(yè)，‘味道’一詞直接就被聯(lián)想到品嘗的含義，非常冒犯?！?/span>
對(duì)于此次因營(yíng)銷翻車引發(fā)的爭(zhēng)議，好歡螺客服回應(yīng)稱，文章的本意是指女性是不被定義的，每個(gè)女生都自帶光芒，并非其他含義。相關(guān)工作人員還表示，目前已接到數(shù)起電話反饋，公司內(nèi)部已開展積極審查，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)正在聯(lián)系相關(guān)部門處理中。
目前，在“好歡螺”官方微信公眾號(hào)和官方微博已經(jīng)找不到涉事內(nèi)容。不過(guò)，由此引發(fā)的輿論話題卻在不斷發(fā)酵。而就在今年婦女節(jié)當(dāng)天，還有“肉串汪”運(yùn)動(dòng)服品牌——MAIA ACTIVE等品牌文案也產(chǎn)生了一定爭(zhēng)議。
公開顯示：好歡螺品牌關(guān)聯(lián)公司柳州市得華食品有限公司成立于2015年5月，是行業(yè)中入局最早的品牌之一。
據(jù)鯨參謀2022年發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示：袋裝螺螄粉品類中，好歡螺、李子柒和螺霸王三大品牌的市場(chǎng)份額較為領(lǐng)先,銷量占比均超過(guò)12%,銷額占比超過(guò)15%。其中，作為垂直領(lǐng)域里的老大,好歡螺長(zhǎng)期保持著霸主地位。另?yè)?jù)電商數(shù)據(jù)搜索工具弦鏡數(shù)據(jù)披露，2023年1月，好歡螺在抖音的銷售額超過(guò)2200萬(wàn)元。
而值得注意的是，“文案翻車”后，好歡螺原定于3月8日售賣的好歡螺產(chǎn)品也并未“如期”登陸李佳琦直播間?？梢?，雖然好歡螺在螺螄粉品類中已經(jīng)擁有了一眾忠實(shí)的消費(fèi)者，并積攢了一定的口碑。但此次營(yíng)銷翻車事件仍為好歡螺的發(fā)展按下了暫停鍵。
事實(shí)上，除了營(yíng)銷翻車外，好歡螺在食品行業(yè)最為重要的“質(zhì)量問(wèn)題”上也“聲名狼藉”。
這其中，最為大眾熟知的便是好歡螺的“蟲卵”一事。
2020年10月，有網(wǎng)友在社交平臺(tái)上發(fā)文表示，其在電商平臺(tái)上購(gòu)買的好歡螺外部包裝出現(xiàn)小蟲子。雖然彼時(shí)網(wǎng)友獲得了“商家全額退款、道歉并賠償1000元”的安撫措施，但好歡螺除了兩份公開回應(yīng)外，并沒有對(duì)消費(fèi)者做出任何賠償。
與此同時(shí)，在黑貓投訴平臺(tái)上，有關(guān)好歡螺的投訴有332條，而吃出塑料、石子、棉花等異物外，米粉變質(zhì)、醋包脹袋、虛假宣傳、快遞丟失等問(wèn)題均在網(wǎng)友的投訴之列中。
十分有趣的是，在好歡螺的首個(gè)回應(yīng)中，其指出“呼吁顧客購(gòu)買時(shí)選擇官方授權(quán)渠道及店鋪，避免購(gòu)買到假冒偽劣產(chǎn)品”，好歡螺的回應(yīng)仿佛在說(shuō)，此次消費(fèi)者是在其他平臺(tái)的非官方渠道購(gòu)買的好歡螺，出現(xiàn)問(wèn)題在所難免。
然而，速途網(wǎng)在瀏覽好歡螺的多個(gè)電商平臺(tái)旗艦店后發(fā)現(xiàn)，官方店鋪中，關(guān)于“食品安全”的“吐槽”也不在少數(shù)，甚至有網(wǎng)友直接把好歡螺比作“蛋白質(zhì)腸胃炎盲盒”。
可以看出，好歡螺的食品安全問(wèn)題，不僅給消費(fèi)者留下了缺乏責(zé)任的企業(yè)形象，也對(duì)品牌的品牌形象造成了肉眼可見的消極影響。
“一碗螺螄粉撐起一座城的，是柳州”
圖源：好歡螺官網(wǎng)
盡管柳州的第一家預(yù)包裝螺螄粉企業(yè)于2014年10月才完成工商注冊(cè)，但憑借方便攜帶、制作容易、口味正宗、價(jià)格實(shí)惠等特點(diǎn)，袋裝螺螄粉很快便獲得當(dāng)下消費(fèi)者的喜愛，袋裝螺螄粉的市場(chǎng)規(guī)模也在近年間不斷膨脹。
根據(jù)柳州市商務(wù)局統(tǒng)計(jì)，2022年1月至10月，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入達(dá)到483.71億元，同比增長(zhǎng)16.48%，其中袋裝柳州螺螄粉153億元，同比增長(zhǎng)21.65%，螺螄粉產(chǎn)業(yè)保持良好態(tài)勢(shì)。
行業(yè)內(nèi)，各路商家也看到了這里的商機(jī)，除了螺霸王、嘻螺會(huì)、柳江人家、螺狀元等均發(fā)源于廣西柳州的傳統(tǒng)螺螄粉品牌外，不少跨界玩家也加入了這場(chǎng)腥風(fēng)血雨的廝殺之中。
2019年，三只松鼠、百草味、良品鋪?zhàn)酉嗬^殺入螺螄粉領(lǐng)域；同年，靠著田園視頻吸引一眾粉絲的李子柒，也推出了同名的螺獅粉品牌；一年后，肯德基在官微宣布全新推出“KAIFENGCAI”快煮預(yù)包裝食品系列產(chǎn)品，首季上新菜包括雞胸肉、雞湯、雞肉螺螄粉、東方既白一舉申請(qǐng)了9件“KAIFENGCAI”商標(biāo)指定使用在螺螄粉核心關(guān)聯(lián)的第30類商品及服務(wù)上；2021年，中石化也入局 “頂流”螺螄粉，該款螺螄粉品牌與中國(guó)石化旗下零售品牌“易捷”諧音，由中國(guó)石化廣西石油分公司自主研發(fā)……
天眼查信息顯示，與螺螄粉相關(guān)的企業(yè)達(dá)45183家，其中近一年內(nèi)成立的公司多達(dá)9126家，僅年初至今也有1789家相關(guān)的公司陸續(xù)成立。
行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，曾多次登頂天貓銷量冠軍的好歡螺，也一度受到新玩家的沖擊。天貓618“網(wǎng)紅米粉米線榜”上，截至目前，“后浪”李子柒柳州螺螄粉以150萬(wàn)加購(gòu)數(shù)一舉拿下第一名，超過(guò)“前浪”好歡螺、嘻螺會(huì)、螺霸王；而二三名目前則被好歡螺牢牢占據(jù)，不見其它幾家蹤影。近日，螺螄粉品牌臭寶上線行業(yè)首款螺螄粉火鍋，也為行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)添油加醋。
可見，好歡螺一旦“倒下”，后面還有千千萬(wàn)萬(wàn)的螺螄粉品牌可以趁機(jī)“補(bǔ)位”。好歡螺要想保持自身地位，還是要從根源上解決食品安全問(wèn)題，在各個(gè)環(huán)節(jié)把控螺螄粉的質(zhì)量。
只是，螺螄粉生產(chǎn)的門檻并不高，且目前柳州已經(jīng)具備了完備的生產(chǎn)貼牌鏈條體系，因此，螺螄粉賽道的火熱發(fā)展的同時(shí)，品控問(wèn)題開始泛濫成災(zāi)。
圖源：好歡螺官微
2019年，在廣西市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢的方便食品82批次中，不合格的數(shù)量達(dá)18批次，而柳州生產(chǎn)的螺螄粉占大部分。同時(shí)，據(jù)黑貓投訴顯示：截至目前，與螺螄粉相關(guān)的投訴多達(dá)896條。
同時(shí)，縱使目前的螺螄粉賽道還算熱鬧，但當(dāng)品牌們沒有產(chǎn)生足夠的規(guī)模效應(yīng)、品牌效應(yīng)，及還未形成差異化的核心競(jìng)爭(zhēng)力的時(shí)候，還是難以獲得資本真金白銀的支持。
截至目前，好歡螺、螺霸王、嘻螺會(huì)、螺狀元等多家以螺螄粉為主營(yíng)業(yè)務(wù)的品牌均未獲得過(guò)外部的融資。
可見，對(duì)螺螄粉賽道的“競(jìng)爭(zhēng)者”們來(lái)說(shuō)，在注重營(yíng)銷、渠道的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)自身供應(yīng)鏈的管理與差異化核心競(jìng)爭(zhēng)力的建設(shè)，才是長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的立身之本。
整體來(lái)說(shuō)，螺螄粉作為具有地方特色的美食，目前還處于成長(zhǎng)階段。好歡螺、李子柒、螺霸王等作為目前的頭部品牌，在市場(chǎng)上有了一定聲量，不過(guò)頻頻出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題成為它們急需直面的問(wèn)題，至于誰(shuí)能笑道最后，恐怕短時(shí)間內(nèi)仍是個(gè)未知數(shù)。
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7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯(cuò)誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過(guò)頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測(cè)字、占卜、解夢(mèng)、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治??；
2)求推薦算命看相大師；
3)針對(duì)具體風(fēng)水等問(wèn)題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問(wèn)自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過(guò)占卜方法問(wèn)婚姻、前程、運(yùn)勢(shì)，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來(lái)誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動(dòng)「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂(lè)等行為
4)以號(hào)召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號(hào)」形式刷量控評(píng)等行為
5)通過(guò)「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會(huì)公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評(píng)述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭(zhēng)行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對(duì)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過(guò)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺(tái)氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對(duì)帳號(hào)進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號(hào)的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過(guò)作弊手段注冊(cè)、使用帳號(hào)，或者濫用多個(gè)帳號(hào)發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺(tái)管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
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