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咨詢?nèi)绾纬蔀榇河鹱髡哒埪?lián)系：鳥哥筆記小羽毛（ngbjxym）
作者 | 麋鹿先生Sky
數(shù)據(jù)來源 | 千瓜數(shù)據(jù)
近期最火的類目一定是美食了吧。相信很多小伙伴看到別人的成績應(yīng)該也有點(diǎn)躍躍欲試了吧！
今天，我們采訪到了一位在抖音擁有千萬粉絲，近期換賽道到小紅書的運(yùn)營人四哥，他運(yùn)營的小紅書賬號@食之有味@小匠鄒小和在短短幾個(gè)月內(nèi)粉絲數(shù)破10萬，@食知有味更是在在千瓜數(shù)據(jù)美食類目的排行榜近一周周榜中僅次于官方賬號@吃貨薯排名第二，他獨(dú)到的見解應(yīng)該能讓大家有所收獲！
另外下周還會有五位美食類目下其他方向的博主的分享哦，大家可以關(guān)注一下！
食之有味主頁
小匠鄒小和主頁
麋鹿先生：我們聯(lián)系到您是通過食知有味的這個(gè)小紅書帳號，但是您其實(shí)不只是這一個(gè)帳號的運(yùn)營者這么簡單，那么請您先介紹下自己的多重身份？
四哥：麋鹿先生sky的粉絲們大家好，我是拾人傳媒的創(chuàng)始人四哥（本名：譚中林）一個(gè)十五年互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)驗(yàn)的老兵，短視頻美食領(lǐng)域沖鋒者、抖音賬號“鄒小和”操盤手，全網(wǎng)粉絲有1200W。小紅書賬號“食知有味”土味美食領(lǐng)域的內(nèi)容創(chuàng)作者，粉絲數(shù)10W，賬號是去年12月開始換賽道到小紅書做的，目前有美食矩陣賬號50多個(gè)，粉絲接近200W。
麋鹿先生：您是先運(yùn)營的抖音吧？為什么會想到要做自媒體？
四哥：是的，抖音2016年抖音剛剛誕生就進(jìn)行了深入的研究，很多人一直看新事物的誕生，習(xí)慣性關(guān)注泛娛樂博主多一些，但我會研究平臺最終的變現(xiàn)邏輯和KOL通過什么方式去變現(xiàn)，自媒體是我一直比較喜好的領(lǐng)域，透過自媒體媒介去傳遞個(gè)人或者品牌的宣發(fā)，這樣才可以把市場做到消費(fèi)者的身邊，個(gè)人也好品牌也好都可以通過用戶畫像，精細(xì)化運(yùn)營和分析，然后根據(jù)他們的喜好去生產(chǎn)內(nèi)容。
麋鹿先生：是什么讓您選擇了美食這個(gè)定位，跟之前的經(jīng)歷有關(guān)嗎？
四哥：首先我個(gè)人是美食愛好者，之前開過中餐館，對民間美食情有獨(dú)鐘，其次美食是任何人都無法拒絕的食物，受眾群大，且易變現(xiàn)。
麋鹿先生：您覺得您的內(nèi)容、表現(xiàn)形式與同類目的其他博主相比有什么優(yōu)勢嗎，您為什么選擇這樣的表現(xiàn)形式？
四哥：內(nèi)容上突出土味，本質(zhì)上和其他美食博主有了很大的區(qū)隔，我選擇了農(nóng)家土味，純天然的食材制作過程，只為追憶舊時(shí)饑不擇食的年代，現(xiàn)如今又成了人家美味。城里人人人都向往的農(nóng)家生活，剛好是小紅書用戶最真實(shí)的表現(xiàn)。呈現(xiàn)形式上依然照顧了我的粉絲群體，95后、00后由于城市化后，農(nóng)家的瓜果蔬菜美食，他們基本上很難品味到原滋原味的美食，對于70、80、90看到這樣的內(nèi)容，兒時(shí)的記憶，仿佛這一切都是昨天剛剛發(fā)生的一樣，原來還是那樣的熟悉。那樣的親切。所以我的用戶畫像結(jié)構(gòu)十分的生態(tài)，對我以后內(nèi)容的生產(chǎn)給了強(qiáng)大的支撐。
青花椒炒鱔段，就缺你了
（點(diǎn)擊圖片可以查看筆記）
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麋鹿先生：您的帳號經(jīng)營的很成功啊，但是我覺得在這個(gè)運(yùn)營的過程中，總還是有遇到一些困難的吧！是怎樣克服的呢？能具體談?wù)剢幔?/span>
四哥：任何一個(gè)賬號的運(yùn)營過程中，都會遇到很多的困難，一定不要輕易去放棄。最大的困難是一開始極其容易把內(nèi)容的寬泛度做太窄，從而不能持續(xù)輸出內(nèi)容，把自己逼到一個(gè)死胡同，把內(nèi)容做寬，做行業(yè)做深。遇到思路枯竭時(shí)就把時(shí)間放在提升自己的網(wǎng)感上，每天花4-5小時(shí)去看其他博主的內(nèi)容，獲取靈感，把自己解放出來！
麋鹿先生：您覺得美食類目與其他類目相比，在博主定期產(chǎn)出內(nèi)容的過程中（比如寫作靈感、素材來源、視頻拍攝等過程中）有什么優(yōu)勢和劣勢呢？
四哥：由于定位是農(nóng)家和土味，相對素材源比較多，也很容易找到粉絲的爽點(diǎn)，這個(gè)就是我的優(yōu)勢。劣勢是拍攝過程中難度較大，很多時(shí)候都是大場景出境，畫面構(gòu)圖很多時(shí)候會崩潰，畫面構(gòu)圖就不是很穩(wěn)定。
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麋鹿先生：為什么后來又入駐了小紅書呢，整體感受小紅書和抖音會有哪些不同呢？
四哥：自媒體價(jià)值的體現(xiàn)不是以粉絲多少取勝，而是看用戶粘性和變現(xiàn)能力。小紅書用戶屬性不同，用戶的購買力和互動率都超過了抖音，很多抖音變現(xiàn)不好的內(nèi)容，在小紅書會受到追捧，種草和拔草，大大提升了粉絲的忠誠度，而變現(xiàn)能力大家都是有目共睹。抖音雖然用戶基數(shù)大，當(dāng)然競爭更大，用戶的屬性太廣泛了，選擇抖音賽道相對難多了，切入市場也過了最佳時(shí)期了，當(dāng)然抖音依然可以做為分發(fā)渠道。
麋鹿先生：您是如何打造個(gè)人Ip的呢？可以給我們具體分享一下個(gè)人IP 打造的經(jīng)驗(yàn)嗎？個(gè)人IP的打造在小紅書和抖音兩個(gè)平臺會有不同的要求嗎？
四哥：以“食知有味”這個(gè)賬號舉例：IP人設(shè)通常一般分兩種，第一人設(shè)和第三人設(shè)，我在抖音IP“鄒小和”打造過程中用了第一人設(shè)，而小紅書我用了第三人設(shè)，通常定位過程中都會對長線的內(nèi)容輸出做了預(yù)判，“鄒小和”是一個(gè)人名做的賬號，打造的是匠心守藝人?！笆持形丁贝蛟斓氖翘镩g地頭美食，因內(nèi)容不算很垂類所以會涉及較多人物出境，這樣的人設(shè)畫面代入感粉絲會有高度的認(rèn)可，他們喜歡我分享的田間山頭趣事。也更喜歡我家的土味農(nóng)特產(chǎn)品，數(shù)據(jù)后端結(jié)果會促使我把分享的地域擴(kuò)大和做深。
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我的天啊，一根牙簽當(dāng)肉賣！
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麋鹿先生：因?yàn)槲覀兊姆劢z在美食類創(chuàng)作的方向上與您有些不同，您是專注于土味的，那么像做甜點(diǎn)啊，家常菜，還有小紅書比較火的一人食vlog這一類的博主，有沒有您的一些建議可以給他們，比如怎么讓筆記更吸引人，還有關(guān)于他們的定位人設(shè)有沒有什么建議呢？
四哥：首先是我們要知道平臺的喜好。在當(dāng)下所有的互聯(lián)網(wǎng)平臺都一樣小紅書，微博，抖音，今日頭條，微商，或者其他自媒體賬號，平臺都希望可以扶持持續(xù)在特定領(lǐng)域的產(chǎn)出垂直內(nèi)容的賬號，就像是各種達(dá)人賬號一樣。其次就是吸粉，讓觀眾認(rèn)識到你的差異化。
其實(shí)整個(gè)小紅書的運(yùn)營，就是用最優(yōu)化的方式，去打造你的小紅書的調(diào)性（號本身的人設(shè)）， 你未來所發(fā)的每一個(gè)的短視頻，都必須對這個(gè)號的基礎(chǔ)調(diào)性，形成輻射和支持的作用。只有這樣，你的號才能在大家的腦海中形成鮮明的印象，對你所輸出的產(chǎn)品、品牌和價(jià)值觀，還有最終的變現(xiàn)目的，帶來驅(qū)動力。
不知道大家有沒有看到一個(gè)現(xiàn)象，就是有些小紅書號的上的單條視頻，點(diǎn)贊數(shù)達(dá)到了幾萬級別，但是粉絲卻只有才一兩萬甚至是更少，也是就是說它的粉贊比（粉絲數(shù)／點(diǎn)贊數(shù)）小于10% ，這種號 就是定位有問題。
這里補(bǔ)充一下粉贊比的概念，就是點(diǎn)贊后轉(zhuǎn)化為粉絲的比率。一般情況下， 粉贊比高于10%才算是一個(gè)正常的賬號。那么，為什么會出現(xiàn)只點(diǎn)贊不關(guān)注的情況？答案就是因?yàn)槟愕?strong>內(nèi)容定位不清晰，別人不知道為什么要關(guān)注你，不知道關(guān)注你的理由是什么，他后續(xù)可以獲得什么。那么這種號只是自己玩玩，沒有價(jià)值。
麋鹿先生：運(yùn)營賬號，總會遇到瓶頸期，漲粉困難、流量差、內(nèi)容匱乏這些問題，您當(dāng)時(shí)的心態(tài)是怎么樣的呢？您又是如何克服的呢？
四哥：不管做任何事情都會遇到瓶頸期，最難的是初期，賬號權(quán)重不高，內(nèi)容很好，閱讀很少，無法知道內(nèi)容的數(shù)據(jù)，堅(jiān)持做到5000粉絲就是一個(gè)新的臺階，有創(chuàng)作和后臺后，通過后端數(shù)據(jù)提升內(nèi)容質(zhì)量，粉絲增量就會越來越快，從0-1的過程總是很艱難的。對創(chuàng)作者而言，做任何事情都要不忘初心，堅(jiān)持本我。真實(shí)的場景，美好的事物，一定會得到用戶的認(rèn)可和喜愛，堅(jiān)持是唯一不變的定律。
麋鹿先生：一個(gè)大家非常關(guān)心的問題，您是如何做到3個(gè)月漲粉10萬的呢？
四哥：首先還是趕上了紅利期，其次是人設(shè)上我們做了很多的區(qū)隔，人設(shè)，簡單來看，就是標(biāo)簽的有機(jī)組合。而標(biāo)簽，就是認(rèn)識一個(gè)“人”最快捷的方式。所以，首先，你需要尋找自身具備的有傳播度并符合目標(biāo)定位調(diào)性的標(biāo)簽。找到了標(biāo)簽，只是萬里長征的第一步，下一步，必須要在所有視頻中體現(xiàn)你的所有標(biāo)簽，只有這樣，你的用戶才會對你形成一個(gè)穩(wěn)定的印象，會“忠于你”，否則，就是失敗的人設(shè)打造。這個(gè)就是我快速漲到10W粉絲的秘訣。
麋鹿先生： 有什么建議可以分享給剛開始做美食類目的小紅書的朋友呢？
四哥：如果選擇小紅書賽道，個(gè)人建議從短視頻開始入手，短視頻筆記占比筆記總數(shù)越來越高，機(jī)會也比做圖文筆記大很多。行動前務(wù)必記得先給賬號做定位，不能雜亂無章，切記多閱讀各個(gè)平臺的內(nèi)容，借鑒他們的優(yōu)秀素材，做拆分，一般我是把他們成品分解成分鏡頭，團(tuán)隊(duì)再開始落地執(zhí)行，初期可以看看自己可以還原到作品的一個(gè)數(shù)值，如果可以還原到80%甚至更高，那就可以堅(jiān)持做下去，不要過于追求原創(chuàng)度，多使用工具幫助自己去找到更多優(yōu)秀賬號如千瓜指數(shù)，從垂直領(lǐng)域里面找到自己的對標(biāo)賬號做深度分析。最后分享一個(gè)超級實(shí)用的的一個(gè)小紅書爆款短視頻的萬能公式：漂亮的封面+吊足胃口的開場白+牛逼的內(nèi)容+超級反轉(zhuǎn)+引導(dǎo)性結(jié)尾+熱門音樂+最熱的話題標(biāo)簽。
打造一個(gè)符合賬號定位的人設(shè)就是邁入了成功的第一步，在后續(xù)的內(nèi)容中不斷地體現(xiàn)你的人設(shè)才能不斷地吸引用戶的關(guān)注！成功的人設(shè)打造是四哥迅速增粉至10萬的秘密，你學(xué)習(xí)到了嗎？大家也可以去關(guān)注四哥的@食之有味和@小匠鄒小和，相信也能讓你有所收獲！
當(dāng)然，下一期想看什么內(nèi)容呢？請留言告訴我們吧！
小紅書KOL速成指南(3):筆記排名與權(quán)重算法的秘密
小紅書KOL速成指南(5)：筆記發(fā)布時(shí)間的秘密
小紅書KOL速成指南(8):史上最強(qiáng)的小紅書品牌投放方案
零克互動創(chuàng)始人，懂代碼的資深運(yùn)營，曾先后在拉勾網(wǎng)，騰訊音樂娛樂集團(tuán)等任職運(yùn)營管理層，對運(yùn)營和企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃有著豐富的經(jīng)驗(yàn)；目前MCN創(chuàng)業(yè)ing，幫助1000個(gè)內(nèi)容創(chuàng)作者成為KOL。
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6)謾罵：以不文明的語言對他人進(jìn)行負(fù)面評價(jià)；
7)歧視：煽動人群歧視、地域歧視等，針對他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊；
8)威脅：許諾以不良的后果來迫使他人服從自己的意志；
3. 發(fā)布垃圾廣告信息：以推廣曝光為目的，發(fā)布影響用戶體驗(yàn)、擾亂本網(wǎng)站秩序的內(nèi)容，或進(jìn)行相關(guān)行為。主要表現(xiàn)為：
1)多次發(fā)布包含售賣產(chǎn)品、提供服務(wù)、宣傳推廣內(nèi)容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式：
2)單個(gè)帳號多次發(fā)布包含垃圾廣告的內(nèi)容；
3)多個(gè)廣告帳號互相配合發(fā)布、傳播包含垃圾廣告的內(nèi)容；
4)多次發(fā)布包含欺騙性外鏈的內(nèi)容，如未注明的淘寶客鏈接、跳轉(zhuǎn)網(wǎng)站等，誘騙用戶點(diǎn)擊鏈接
5)發(fā)布大量包含推廣鏈接、產(chǎn)品、品牌等內(nèi)容獲取搜索引擎中的不正當(dāng)曝光；
6)購買或出售帳號之間虛假地互動，發(fā)布干擾網(wǎng)站秩序的推廣內(nèi)容及相關(guān)交易。
7)發(fā)布包含欺騙性的惡意營銷內(nèi)容，如通過偽造經(jīng)歷、冒充他人等方式進(jìn)行惡意營銷；
8)使用特殊符號、圖片等方式規(guī)避垃圾廣告內(nèi)容審核的廣告內(nèi)容。
4. 色情低俗信息，主要表現(xiàn)為：
1)包含自己或他人性經(jīng)驗(yàn)的細(xì)節(jié)描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內(nèi)容；
3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內(nèi)容；
4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產(chǎn)生性聯(lián)想；
5)展現(xiàn)血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適；
6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等；
7)宣揚(yáng)低俗、庸俗、媚俗內(nèi)容。
5. 不實(shí)信息，主要表現(xiàn)為：
1)可能存在事實(shí)性錯誤或者造謠等內(nèi)容；
2)存在事實(shí)夸大、偽造虛假經(jīng)歷等誤導(dǎo)他人的內(nèi)容；
3)偽造身份、冒充他人，通過頭像、用戶名等個(gè)人信息暗示自己具有特定身份，或與特定機(jī)構(gòu)或個(gè)人存在關(guān)聯(lián)。
6. 傳播封建迷信，主要表現(xiàn)為：
1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治?。?br /> 2)求推薦算命看相大師；
3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢；
4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失，包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢，東西寵物丟了能不能找回、取名改名等；
7. 文章標(biāo)題黨，主要表現(xiàn)為：
1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶；
2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實(shí)或者原意扭曲；
3)使用夸張標(biāo)題，內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。
8.「飯圈」亂象行為，主要表現(xiàn)為：
1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論，影響傳播秩序
9. 其他危害行為或內(nèi)容，主要表現(xiàn)為：
1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的；
2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的；
3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的；
4)法律、行政法規(guī)禁止，或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。
二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報(bào)兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個(gè)用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度，對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號，或者濫用多個(gè)帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時(shí)，本網(wǎng)站將加重處罰。
三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的，將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議，可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
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