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?　　超級市場以滿足消費(fèi)者對基本生活用品一次性購足需要為經(jīng)營宗旨,是一種經(jīng)營品項(xiàng)較多的零售業(yè)態(tài).對品種繁多的商品進(jìn)行分類,是超市科學(xué)化、規(guī)范化管理的需要,它有利于將商品分門別類進(jìn)行采購、配送、銷售、庫存、核算,提高管理效率和經(jīng)濟(jì)效益.超市公司可以在商品分類基礎(chǔ)上,根據(jù)目標(biāo)顧客的需要,選擇并形成有特色的商品組合,體現(xiàn)自身的個(gè)性化經(jīng)營特色,求得超市經(jīng)營的成功.商品分類可以根據(jù)不同的目的,按不同的分類標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行.如商品群分類,就是按不同類別商品在賣場銷售中的比重與作用來劃分的,其目的是通過經(jīng)營單位或經(jīng)營區(qū)域的組合,促進(jìn)賣場整體銷售業(yè)績.而在超級市場實(shí)際商品管理中,商品分類一般采用綜合分類標(biāo)準(zhǔn),將所有商品劃分成大分類、中分類、小分類和單品四個(gè)層次,目的是為了便于管理,提高管理效率.雖然超市各種業(yè)態(tài)經(jīng)營品種存在較大差異,如小的便利店經(jīng)營品種不到3000個(gè),而超大型綜合超市有30 000多種,但商品分類都包括上述四個(gè)層次,且每個(gè)層次的分類標(biāo)準(zhǔn)也基本相同,只不過便利店各層次類別相對較少,而大型綜合超市各層次類別相對較多而已.一、大分類 大分類是超級市場最粗線條的分類.大分類的主要標(biāo)準(zhǔn)是商品特征,如畜產(chǎn)、水產(chǎn)、果菜、日配加工食品、一般食品、日用雜貨、日用百貨、家用電器等.為了便于管理,超級市場的大分類一般以不超過10個(gè)為宜.二、中分類 中分類是大分類中細(xì)分出來的類別.其分類標(biāo)準(zhǔn)主要有：(1)按商品功能與用途劃分.如日配品這個(gè)大分類下,可分出牛奶、豆制品、冰品、冷凍食品等中分類.(2)按商品制造方法劃分.如畜產(chǎn)品這個(gè)大分類下,可細(xì)分出熟肉制品的中分類,包括咸肉、熏肉、火腿、香腸等.(3)按商品產(chǎn)地劃分.如水果蔬菜這個(gè)大分類下,可細(xì)分出國產(chǎn)水果與進(jìn)口水果的中分類.三、小分類 小分類是中分類中進(jìn)一步細(xì)分出來的類別.主要分類標(biāo)準(zhǔn)有：(1)按功能用途劃分.如“畜產(chǎn)”大分類中、“豬肉”中分類下,可進(jìn)一步細(xì)分出“排骨”、“肉米”、“里肌肉”等小分類.(2)按規(guī)格包裝劃分.如“一般食品”大分類中、“飲料”中分類下,可進(jìn)一步細(xì)分出“聽裝飲料”、“瓶裝飲料”、“盒裝飲料”等小分類.(3)按商品成份分類.如“日用百貨”大分類中、“鞋”中分類下,可進(jìn)一步細(xì)分出“皮鞋”、“人造革鞋”、“布鞋”、“塑料鞋”等小分類.(4)按商品口味劃分.如“糖果餅干”大分類中、“餅干”中分類下,可進(jìn)一步細(xì)分出“甜味餅干”、“咸味餅干”、“奶油餅干”、“果味餅干”等小分類.四、單品 單品是商品分類中不能進(jìn)一步細(xì)分的、完整獨(dú)立的商品品項(xiàng).如上海申美飲料有限公司生產(chǎn)的“355毫升聽裝可口可樂”、“1．25升瓶裝可口可樂”、“2升瓶裝可口可樂”、“2升瓶裝雪碧”,就屬于四個(gè)不同單品.需要說明的是,商品分類并沒有統(tǒng)一固定的標(biāo)準(zhǔn),各超市公司可根據(jù)市場和自身的實(shí)際情況對商品進(jìn)行分類.但商品分類應(yīng)該以方便顧客購物、方便商品組合、體現(xiàn)企業(yè)特點(diǎn)為目的.