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?　　小麥分離小石頭和小顆粒雜物雜質(zhì)是為了保證小麥面粉的質(zhì)量，和預(yù)防對磨粉設(shè)備的損毀。 　　看了前面答主的回答，答復(fù)的是家庭人工分離小麥雜質(zhì)的傳統(tǒng)方法，已經(jīng)不太適合現(xiàn)代機械化要求?，F(xiàn)代化面粉廠對小麥雜質(zhì)分離技術(shù)，要求很高。除了人工挑揀環(huán)節(jié)，更重要的是現(xiàn)代化的機械分離設(shè)備。 　　小麥從收獲到入倉，會有前期人工分揀動作，比如分揀麥秸，大石頭，繩子，破舊薄膜等，然后才會進(jìn)入機選環(huán)節(jié)。 　　在一體化磨面機組運行設(shè)備中，前置會有分麥機，風(fēng)力分離機，磁選機，干式摩擦機，清洗機等設(shè)備，從而保證進(jìn)入磨面環(huán)節(jié)的小麥?zhǔn)前踩煽康?。因此，小麥雜質(zhì)的去除清理技術(shù)很關(guān)鍵很重要。 　　因為小麥內(nèi)部的小石頭和小顆粒等雜物和小麥的物理性狀不同，就可以采用不同的方法和設(shè)備挑揀雜質(zhì)。分離辦法主要就是磁選，風(fēng)選，色選，篩選等等。 　　磁選就是吸附小麥中的鐵質(zhì)雜物，防止損毀磨面機組。小石頭的分選分離，主要還是利用小石頭和小麥的密度和空中懸浮速度，用去石機和重力板進(jìn)行。去除其他比如大麥燕麥等也是作用滾筒精選機，根據(jù)大小，長度的不同分離。色選機則可以篩選出來有霉變斑點的變質(zhì)小麥。而風(fēng)選機也可以分離空殼小麥和小麥外皮上面的臟污。 　　現(xiàn)代面粉廠很重視小麥雜物分離，一般都會安裝前置的多功能清理設(shè)備。可以清理出來大部分的小石子和小顆粒等雜物，包括小麥外皮的臟污等。 　　其中分離設(shè)備的主要機械是色選機，滾筒分離機，以及多功能風(fēng)選機，基本就可以滿足一個面粉加工廠的安全磨面需求。