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如何建設(shè)酒店銷售團(tuán)隊
好問題
淺論酒店高效團(tuán)隊的建設(shè)?酒店如何才能打造一支專業(yè)性團(tuán)隊呢??
樊明
提問日期:2023-05-19 | 瀏覽次數(shù):1957
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?  摘 要: 酒店要想在激烈的市場競爭中獲勝,必不可少的核心力量就要建設(shè)一支具有團(tuán)隊精神的高效團(tuán)隊,才能在競爭白熱化的酒店業(yè)脫穎而出。   關(guān)鍵詞: 酒店 團(tuán)隊精神 高效團(tuán)隊   中國有很多諺語:“人心齊,泰山移?!庇纱丝梢妶F(tuán)隊的重要性,任何企業(yè)要在激烈的市場競爭中獲勝,必不可少的核心力量就是要有一支高效的工作團(tuán)隊。酒店各部門做好了團(tuán)隊建設(shè),酒店在競爭白熱化的市場中就會脫穎而出。   一、相關(guān)概念   團(tuán)隊是為了實現(xiàn)共同的目標(biāo)而相互協(xié)作的正式群體。團(tuán)隊成員為了共同目標(biāo),成員密切合作,共同協(xié)商,團(tuán)隊是正式組建起來的組織。團(tuán)隊的內(nèi)涵包括:共同目標(biāo)、相互協(xié)作、正式群體。   團(tuán)隊精神是指:團(tuán)隊成員為了實現(xiàn)團(tuán)隊目標(biāo)而相互協(xié)作、盡心盡力的意愿與作風(fēng)[4]。團(tuán)隊精神內(nèi)涵具體表現(xiàn)如下:1.歸屬感;2.貢獻(xiàn)意識;3.協(xié)作意識。   二、高效團(tuán)隊特征   具有高效率工作的團(tuán)隊?wèi)?yīng)該是高效團(tuán)隊(high-performance team)。這樣的團(tuán)隊,肯定有別于一般團(tuán)隊,不僅具備卓越的團(tuán)隊精神,而且有一般團(tuán)隊所不具備的特征,如:1.目標(biāo)明確;2.高度忠誠;3.技能互補(bǔ);4.充分信任;5.有效溝通;6.優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo);7.良好的內(nèi)外部環(huán)境。   三、酒店高效團(tuán)隊建設(shè)  ?。ㄒ唬┠繕?biāo)管理   團(tuán)隊制定明確的共同目標(biāo),最佳狀態(tài)是團(tuán)隊的領(lǐng)導(dǎo)與員工做符合自己角色的事情,各司其職,并充分發(fā)揮自己的特長和優(yōu)勢,即實現(xiàn)團(tuán)隊的全面職業(yè)化。   1.依據(jù)酒店經(jīng)營管理目標(biāo)制定團(tuán)隊的目標(biāo)和個人目標(biāo);   2.目標(biāo)要合理、具體明確、可測量、可達(dá)成及完成時間期限;   3.溝通一致、認(rèn)可一致;   4.經(jīng)常檢查和監(jiān)控目標(biāo)的執(zhí)行情況和完成情況,若有偏差,分析原因,及時調(diào)整目標(biāo);   5.檢查實施結(jié)果和及時獎懲。  ?。ǘ╇p管齊下   與傳統(tǒng)的管理方式相比,現(xiàn)代管理更傾向于情感管理,重視管理的藝術(shù),既要建立完善的管理制度,又要培養(yǎng)共識的酒店文化。   1.強(qiáng)調(diào)成員的制度化意識:成員需加深對制度標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)識;領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)加強(qiáng)制度的自我約束能力。   2.完善團(tuán)隊的制度建設(shè):成立專門機(jī)構(gòu),建立、完善制度;對現(xiàn)有制度定期論證。   3.強(qiáng)化制度的可執(zhí)行性:逆向思維,使管理工作更具可操作性;簡化制度,使管理意圖更加清晰;豐富制度,使管理觸角更加細(xì)化;量化制度,使管理標(biāo)準(zhǔn)更加明確。   酒店文化是一個酒店在長期的經(jīng)營活動中形成的理想、信念、價值觀。酒店文化是酒店的靈魂,是一種精神文化。成員若充分理解和認(rèn)可了酒店文化,成員的心目中就會形成酒店所倡導(dǎo)的統(tǒng)一的核心價值觀,并且表現(xiàn)出統(tǒng)一的行為方式,從而提高酒店服務(wù)質(zhì)量,增強(qiáng)酒店的競爭力。  ?。ㄈ┩酃矟?jì)   同舟共濟(jì)重在營造團(tuán)隊歸屬感,營造互信、溝通良好的團(tuán)隊氛圍。領(lǐng)導(dǎo)者要授權(quán)給自己的團(tuán)隊成員,授權(quán)將是成員感受領(lǐng)導(dǎo)信任的最佳形式。只有在一個開放、溝通順暢的環(huán)境下,才能發(fā)揮團(tuán)隊管理的功能。  ?。ㄋ模┏掷m(xù)學(xué)習(xí)   持續(xù)學(xué)習(xí),培養(yǎng)酒店學(xué)習(xí)型團(tuán)隊。學(xué)習(xí)要與時俱進(jìn),學(xué)習(xí)力培養(yǎng)團(tuán)隊創(chuàng)新能力、決定團(tuán)隊或個人的核心競爭力,也是酒店的核心競爭力。培養(yǎng)持續(xù)學(xué)習(xí)能力,要涵養(yǎng)成員的學(xué)習(xí)基因。第一要有一顆好奇心;第二要有接納之心;第三要有反省力;第四要勇于改變;第五要堅持不懈;第六要有危機(jī)意識。   (五)增強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)力   常言道:“兵熊熊一個,將熊熊一窩?!眻F(tuán)隊建設(shè)的關(guān)鍵是團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo):1.具備帶動力和親和力;2.領(lǐng)導(dǎo)是做對的事情;3.有活力、能激勵、夠敏銳和競爭精神、創(chuàng)新精神。  ?。┰鰪?qiáng)執(zhí)行力   團(tuán)隊執(zhí)行力是指團(tuán)隊按質(zhì)按量完成工作和任務(wù)的能力。表現(xiàn)出來的就是整個團(tuán)隊的戰(zhàn)斗力、競爭力和凝聚力。有態(tài)度還要有能力,想做還要會做,會做要有恰當(dāng)?shù)姆椒?、相?yīng)的技能、適用的知識,實踐嚴(yán)、實、快、新四個要訣,最終實現(xiàn)目標(biāo)。   總之,創(chuàng)建有效團(tuán)隊,要樹立積極的理念和心態(tài)。強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊中需要每個人積極找方法;培養(yǎng)抗挫心理積極面對所有發(fā)生的事務(wù);團(tuán)隊成員學(xué)會從自己做起,做好本職工作;了解自己認(rèn)識他人,尊重他人。萬事俱備的情況下還要貴在堅持,才有可能成為高效團(tuán)隊。
發(fā)布于2023-05-19
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?  作為酒店的業(yè)主,一定要捫心自問的一個問題,那就自己酒店需要的是什么樣的一支團(tuán)隊。說的更為簡單一些,就是團(tuán)隊要的是什么樣的成員。   以下就是酒店業(yè)主在組建團(tuán)隊之前所考慮的三個要素。   要素一:所在領(lǐng)域行業(yè)的特點   這是每一個酒店業(yè)主,在組建團(tuán)隊的時候必須要考慮清楚的。認(rèn)識所在酒店行業(yè)的特點,說得直接一點就是發(fā)現(xiàn)其盈利點,獲取酒店生存與發(fā)展必需的利潤的過程。當(dāng)我們的酒店商家對此有著清晰的認(rèn)知后,就能夠初步確定自己的團(tuán)隊需要的是一個什么樣的人才。   要素二:市場需求與變化   我們都知道世界在不斷地發(fā)展進(jìn)步,規(guī)則也在不停地改變。酒店雖然對所在的領(lǐng)域行業(yè)的特點有較為清晰的認(rèn)知,知道自己的盈利點在哪兒,需要的是什么樣的人。但是,如果忽略的市場的需求與變化,不能夠跟得上時代發(fā)展的腳步,即便找到的是符合該酒店行業(yè)的專業(yè)人才,所提供的產(chǎn)品,提供的服務(wù)再好,同樣也難以得客觀的利潤。   因為無論你提供的產(chǎn)品、提供的服務(wù)再怎么好,只有消費者買單,才能帶來利潤。而市場的需求與變化,反映的則是消費者的需求和購買心理。酒店忽略了市場需求與變化,則恰恰就是忽略了消費者的心理和需求,難以與消費者產(chǎn)生良性的互動,又怎么能夠生利潤呢?   而當(dāng)我們在知道了酒店行業(yè)的特點,知曉了市場需求與變化后,不等于對自己要建立一支什么樣團(tuán)隊的標(biāo)準(zhǔn)更為明確了嗎?同樣,是不是也縮小了尋找合適的團(tuán)隊成員的范圍呢?   要素三:團(tuán)隊目標(biāo)與發(fā)展規(guī)劃   團(tuán)隊目標(biāo)是酒店、團(tuán)隊的發(fā)展方向;發(fā)展規(guī)劃則是團(tuán)隊目標(biāo)的實施方法和步驟。對于這一問題有了明確的答案后,酒店在組建團(tuán)隊的時候,不僅僅知道目前需要的是什么樣的人才,同樣知道讓團(tuán)隊的成員朝著什么樣的方向努力,讓團(tuán)隊變得更為強(qiáng)大、專業(yè),從而得到持續(xù)不斷地增長。
發(fā)布于2023-05-19
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